Tài liệu Chem chép om bia với thịt heo muối docx

Chem chép om bia với thịt heo muối

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Chem chép là một loại hến biển miền Trung, thường sống ở những
hang nằm sâu dưới cồn cát. Chem chép hấp thố, nướng, luộc, xào,
nấu cháo đều là những món ngon mà không loài hải sản nào sánh
được. Chem chép om bia với thịt heo muối có vị mằn mặn, beo béo
cũng là món ăn cực hấp dẫn.
Nguyên liệu:
-1 kg chem chép đã rửa sạch
-4 miếng thịt heo muối bacon thái nhỏ
-1 củ hành tây thái nhỏ
-2 củ tỏi lột vỏ thái nhỏ
-1 ly bia

Các bước thực hiện:
1
-Thịt heo muối chiên khoảng 4 phút cho vàng. Cho hành tỏi vào tiếp tục
nấu thêm 4 phút nữa cho thịt và hành tỏi quyện vào nhau.
2
-Cho chem chép vào xào và đổ bia vào. Đậy vung lại và om chem chép
trong vòng 6 đến 7 phút cho đến khi chem chép mở miệng. Đảo nhẹ tay
cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Dùng nóng.