Tài liệu Những thực phẩm tăng sức đề kháng doc

Những thực phẩm tăng sức đề kháng
Thức ăn giàu đạm, rau quả màu cam nhạt hay giàu vitamin C đều có lợi cho cơ
thể giúp tăng sức đề kháng.
- Thực phẩm giàu protein như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, sữa, đậu hạt, thực
phẩm chế biến từ đậu nành. Mỗi ngày dùng ít nhất 3 lần các loại thực phẩm này sẽ
giúp phòng ngừa bệnh cúm.
- Các loại rau quả có màu cam nhạt như cà rốt, cà chua, bí ngô, mơ, xoài ; có màu
xanh đậm như bông cải xanh, trái cây màu xanh, rau có lá màu xanh… chứa nhiều
chất tiền vitamin A. Khi vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A, sẽ
giúp hệ hô hấp luôn được khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Các thực phẩm giàu vitamin C như sơ ri, cam, quýt, chanh, nho, bưởi, táo tây,
kiwi, bơ, chuối, dứa… có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập của virus, nâng cao
khả năng diệt khuẩn của các tế bào. Các loại rau xanh giàu chất sắt, các loại đậu
hạt, cũng có tác dụng tăng cường sức đề kháng.
- Thịt bò, trứng, các loại hải sản như cua, hàu, cá mòi… giàu kẽm, giúp cơ thể có
nhiều kháng thể ngăn ngừa virus cúm xâm nhập. Các loại hạt đậu, hạt bí cũng có
tác dụng tăng cường kháng thể.
- Trà thảo mộc, bạc hà, cỏ thi… cũng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Các chuyên gia thuộc hệ thống y tế của Ấn Độ khuyến cáo rằng, mọi người nên
tránh dùng thức ăn, thức uống lạnh, nước trái cây lạnh vào thời điểm giao mùa.
Thay vào đó, nên dùng nhiều húng quế, gừng và tiêu đen Cách này có thể giúp
ngừa cúm cũng như một số bệnh về đường hô hấp khác.
Các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu Rothamsted (Anh) cho biết, bổ sung

chất selenium trong chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp tăng cường hệ miễn
dịch, qua đó chống các vi rút như virus gây bệnh cúm, đồng thời thúc đẩy việc sản
sinh hormone. Khoáng chất này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và
một số bệnh ung thư, nhất là ung thư tuyến tiền liệt. Khi tuổi về già, selenium còn
được xem có tác dụng duy trì trí não sắc bén.
Các chuyên gia còn cho rằng tăng cường bổ sung selenium có thể kéo dài tuổi thọ
và tăng khả năng sinh sản. Ngũ cốc, thịt, cá, trứng, cua, tôm hùm là những thực
phẩm giàu selenium.
Tiến sĩ Marc Schlosberg, Bệnh viện Phục hồi chức năng quốc gia Mỹ, cho rằng
cách tốt nhất hiện nay để phòng ngừa bệnh cúm là tiêm văcxin. Ngoài ra còn có
một số cách khác, như ăn thức ăn nhiều chất bổ dưỡng, giàu protid bao gồm gà, cá
và các sản phẩm sữa không béo.
Chuyên gia này cũng khuyên ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc, vì những thứ này
chứa chất chống o xy hóa để giữ lượng vitamin C, beta-carotene, kẽm và các loại
vitamin B trong máu. Đông thời, nên ngủ đủ giấc, cũng là một cách để tăng cường
sức mạnh cho hệ miễn dịch.
Tập thể dục thường xuyên và điều độ và nghỉ ngơi đúng cách cũng sẽ giúp tăng
cườg hệ thống miễn dịch. Theo trang Health Day, David Nieman, chuyên gia của
trường Y học thể thao Mỹ khẳng định các kết quả nghiên cứu đã cho thấy những
người tập thể dục ít nhất 45 phút mỗi ngày thì giảm 25-50% nguy cơ bị cảm lạnh.
David Nieman khuyên: “Bạn đừng chạy mà chỉ cần đi bộ cũng được…Nếu bị
bệnh nặng và sốt, hãy ở trên giường. Hãy đi bộ chậm khi vừa khỏi bệnh. Hãy tập
thể dục trước khi chích ngừa cảm cúm, các nhà nghiên cứu cho biết hoạt động thể
chất ở mức độ vừa phải sẽ đẩy mạnh sự miễn dịch của bạn”.