QUẢN TRỊ SẢN PHẨMSP sữa bí đỏ TH TRUE FRUIT

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI

BÀI TIỂU LUẬN
SẢN PHẨM: SỮA QUẢ BÍ ĐỎ

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
MƠN: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM
GV: NGUYỄN UN CHI

DANH SÁCH NHĨM
STT
1
2
3
4
5
6
7

HỌ VÀ TÊN
Ngơ Hồng Diễm My
Ngô Thị Hồng Mai
Lê Thị Thanh Nhã
Phan Thị Hồng Ngọc
Võ Thị Kim Ngân
Trương Thị Nguyên
Phạm Thị Chơn Nguyên

MSSV
2001698
2001486

2003165
2002277
2001360
2001588
2001490

LỚP
CĐMATM24F
CĐMATM24E
CĐMATM24F
CĐMATM24E
CĐMATM24E
CĐMATM24F
CĐMATM24E


8
9
10
11
12
13
14
15
16

Huỳnh Thị Mỹ Như
Hoàng Nguyễn Minh Như
Nguyễn Ngọc Tuyết Như
Nguyễn Thị Hồng Như

Phan Thị Oanh
Nguyễn Hoài Phú
Nguyễn Hoàng Tuấn Phước
Nguyễn Thị Mỹ Phượng
Bùi Thị Như Quỳnh

2001465
2001550
2003715
2001292
2001449
2001308
1902869
2001795
2001395

CĐMATM24E
CĐMATM24F
CĐMATM24F
CĐMATM24E
CĐMATM24E
CĐMATM24E
CĐMATM23K
CĐMATM24F
CĐMATM24E

MỤC LỤC
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM
1.1 QUẢN TRỊ SẢN PHẨM3
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM

2.1 QUYẾT ĐINH VỀ VIỆC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI.........................4
2.1.1: Giai đoạn hình thành ý tưởng
2.1.2: Giai đoạn sàng lọc ý tưởng và ra quyết định
2.1.3: Thiết kế
2.2 QUYẾT ĐỊNH VỀ NHÃN HIỆU SẢN PHẨM......................................8
2.2.1: Thiết Kế Nhãn Hiệu
2.2.2: Tầm Quan Trọng Của Nhãn Hiệu
2.3 QUYẾT ĐỊNH LIÊN QUAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM..................9
2.3.1: Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm
2.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ BAO BÌ SẢN PHẨM......................................................12
2.4.1 Quyết định bao bì sản phẩm
2.4.2 Chức năng bao bì
2.4.3 Thiết kế bao bì
2.4.4 Nhãn mác gắn trên bao bì

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ SẢN PHẨM


Nhóm
Lập Kế Hoạch

Thành viên thực hiện
Nguyễn Hồi Phú

Cơng việc
Thời hạn
- Lập kế hoạch thực hiện 21/9 đến 14/10
và phân công công việc
cho các thành viên
- Tổng hợp bài và kiểm

tra bài làm của các thành
viên

Phát triển sản Ngơ Hồng Diễm My, - Các thành viên nhóm 21/9 đến 28/9
phẩm mới
Trương Thị Nguyên, Phạm khảo sát thị trường và mỗi
Thị Chơn Ngun
người đưa ra ý tưởng của
mình sau đó sàng lọc các
ý tưởng và đưa ra quyết
định cuối cùng
Nhãn hiệu sản Nguyễn Thị Mỹ Phượng, - Thiết kế và đặt tên nhãn 28/9 đến 5/10
phẩm
Bùi Thị Như Quỳnh, Ngô hiệu sao cho phù hợp với
Thị Hồng Mai
sản phẩm và tạo ấn tượng
với khách hàng
Chất lượng và Nguyễn Thị Hồng Như, - Thực hiện quy trình chế 28/9 đến 10/10
dịch vụ sản Huỳnh Thị Mỹ Như, Lê biến sản phẩm
phẩm
Thị Thanh Nhã, Nguyễn - Chọn lọc và thử nghiệm
Hoàng Tuấn Phước
kĩ lưỡng nguồn ngun
liệu
- Phân tích giá trị dinh
dưỡng có trong sản phẩm
- Phân tích dịch vụ liên
quan đến sản phẩm dành
cho khách hàng
Quyết định về Phan Thị Oanh, Hoàng - Lựa chọn chất liệu làm 28/9 đến 5/10

bao bì sản Nguyễn
Minh
Như, bao bì phù hợp với sản
phẩm
Nguyễn Ngọc Tuyết Như
phẩm
- Nghiên cứu kiểu dáng
và kích thước cho bao bì
Nhãn mác gắn Kim Ngân, Phan Thị Hồng - Thiết kế nhãn đẹp và 5/10 đến 12/10
trên bao bì
Ngọc, Nguyễn Hồi Phú
phù hợp với sản phẩm,
thu hút khách hàng
1.1: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM (Nguyển Hoài Phú)


CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM

2.1 QUYẾT ĐINH VỀ VIỆC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
(Ngơ Hồng Diễm My, Trương Thị Nguyên, Phạm Thị Chơn Nguyên)
2.1.1. Giai đoạn hình thành ý tưởng
a) Nguồn bên trong
* Ý tưởng 1: Nước uống vị sữa chua (Phạm Thị Chơn Nguyên)

Từ phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) của công ty TH True Milk,
tôi nhận thấy việc nghiên cứu và tạo ra sản phẩm mới là sự cần thiết để cải thiện sản
phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng. Tính đến nay đã có nhiều nghiên cứu khẳng
định nước ngọt có ga khơng phải là một thức uống có lợi cho sức khỏe.
+ Tăng cân vì uống nước có ga
+ Tăng tốc độ lão hóa cơ thể

+ Có thể dẫn đến sự kháng insulin
+ Góp phần gây bệnh tim...
Trong những năm gần đây, người tiêu dùng đã hiểu rõ về vấn đề sử dụng nước
giải khát, trên thị trường nước giải khát không gas đang được ưa chuộng nhiều hơn.
Hiện tại cơng ty đã có sản phẩm sữa chua rất phổ biến trên thị trường và nước tinh
khiết mang thương hiệu TH.
Chúng tơi đã tìm hiểu và nghiên cứu sản phẩm có thể kết hợp được vị sữa chua truyền
thống và nước tinh khiết TH, đây là sự kết hợp độc đáo tạo bước tiến đột phá mới lạ
thu hút khách hàng, giúp khách hàng có thêm sự lựa chọn để sử dụng thức uống phù
hợp.


Vị nước uống này mang hương dịu nhẹ, không quá ngọt như những loại nước giải
khát thơng thường, có vị của sữa chua, sản phẩm này không chất bảo quản và gây hại
cho sức khỏe.
- Thành phần: Nước tinh khiết, đường, hỗn hợp hương sữa chua tự nhiên, chất chống
oxi hóa, vitamin C.
- Cơng dụng:
+ Tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả cho con
người.
+ Giúp giải khát, bổ sung lượng nước cho cơ thể, tạo cảm giác thanh mát mà lại không
nhàm chán như những loại nước uống thông thường.
+ Đặc biệt mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho những lúc làm việc vận động như
tập thể dục, làm việc căng thẳng hay giải khát và ngăn ngừa chất béo tích tụ trong cơ
thể.
b/ Nguồn bên ngồi:
* Ý tưởng 2: Phơ mai hạt óc chó (Ngơ Hồng Diễm My)
- Từ đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh của công ty cổ phần thực phẩm sữa TH
(TH True Milk) là công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk). Trên thị trường hiện nay,
Vinamilk có sản phẩm phơ mai vị pate. Trong khi đó về dịng sản phẩm phơ mai, cơng

ty TH chỉ mới có một sản phẩm là “Phơ mai Que TH True CHEESE Mozzarella” trên
thị trường. Vậy nên để có thể phát huy lợi thế cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu của
người tiêu dùng, công ty thực phẩm TH đã lên ý tưởng cho sản phẩm mới: “Phô mai
hạt óc chó”.
- Thành phần:
+ Phơ mai kem, nước, đường, kem, sữa bột tách béo, bơ, lòng trắng trứng, chất ổn
định (tinh bột biến tính, chất làm đặc), đường lactose, rượu Brandy, hạt óc chó,
gelatin, bột agar, acidulant và hương liệu.
- Công dụng của sản phẩm:
+ Phô mai cung cấp lượng lớn chất béo, protein và canxi giúp trẻ phát triển chiều cao,
hỗ trợ xương khớp. Bên cạnh đó, phơ mai cũng chứa một loại axit amin thiết yếu hỗ
trợ não bộ sản sinh serotonin có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, giảm căng thẳng lo âu.


+ Kết hợp cùng hạt óc chó đã được khoa học chứng minh có chứa Omega–3 thực vật
có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ đột quỵ.
+ Phơ mai có thêm hương vị của hạt óc chó tạo được sự mới lạ, hấp dẫn và tăng thêm
cảm giác ngon miêng cho bữa ăn.
* Ý tưởng 3: Sữa bí đỏ (Trương Thị Nguyên)
- Từ khách hàng:
Trong quá trình tìm hiểu và phân tích thị trường vài năm trở lại đây, trên thị
trường có rất nhiều loại thức uống được làm từ các loại rau củ quả giàu dinh dưỡng
như khoai lang, cà rốt, bơ,... Sau q trình quan sát, tơi nhận thấy được bí đỏ - một
loại quả giá thành rẻ, dễ tìm thấy trong cuộc sống hằng ngày, có hàm lượng dinh
dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe đang dần chiếm lĩnh thị trường và được rất nhiều
khách hàng ưa chuộng. Nắm bắt được điều đó, tơi đã có ý tưởng cho sản phẩm mới,
với màu vàng đẹp mắt, thức uống thơm ngon, kích thích vị giác và đem lại nhiều hiệu
quả bất ngờ mà ta không ngờ tới đó là "Sữa bí đỏ".
+ Sữa bí đỏ là một món đồ uống khá lạ kết hợp từ bí đỏ, sữa và nước cốt dừa làm nên
hương vị ngon ngọt, vừa thơm vừa béo ngậy. Khơng chỉ thế, món đồ uống này cịn có

nhiều cơng dụng tuyệt vời, thành phần dinh dưỡng được đánh giá rất cao và cực kỳ bổ
dưỡng cho sức khoẻ.
- Thành phần:
+ Quả bí đỏ
+ Sữa đặc
+ Sữa tươi
+ Nước cốt dừa
+ Nước lọc
- Công dụng:
+ Giúp tăng cân cho người gầy: bí đỏ chứa nhiều tinh bột có khả năng chuyển hóa
thành glucose, đây là thành phần chính giúp dự trữ mỡ trong cơ thể.
+ Tốt cho mắt: trong bí đỏ giàu Carotene chất này được cơ thể chuyển hố thành
vitamin A giúp duy trì và phát triển thị lực, ngăn ngừa nhiều bệnh về thoái hoá mắt.


+ Làm sáng da: Dưỡng chất carotenoid có trong bí đỏ có tác dụng làm chậm q
trình lão hóa, giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn.
+ Tốt cho não bộ: Axit glutamic có trong bí đỏ là dưỡng chất quan trọng tốt cho
hệ thần kinh. Loại axit amin này giúp hỗ trợ chuyển hóa các tế bào thần kinh và tế bào
não.
+ Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A có trong bí đỏ sẽ giúp cơ thể tăng cường
hệ miễn dịch, đồng thời vitamin C cũng giúp các tế bào tăng cường khả năng làm lành
vết thương hiệu quả hơn.
+ Giảm nguy cơ ung thư: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong bí đỏ có
chất chống oxi hố và chất Beta - Carotene có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư
và chống viêm.
+ Tốt cho hệ tim mạch: Sữa bí đỏ có chứa các chất dinh dưỡng như Physterol, axit
béo omega 6, omega 3, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.
Đồng thời, giúp ngăn ngừa những bệnh liên quan đến tim mạch và hạ huyết áp.

2.1.2. Giai đoạn sàng lọc ý tưởng và đưa ra quyết định.
(Ngơ Hồng Diễm My, Trương Thị Nguyên, Phạm Thị Chơn Nguyên)

Với các ý tưởng được nêu trên, sau khi được ban lãnh đạo xem xét và phê duyệt, dựa
trên các tiêu chí đánh giá:
+ Sản phẩm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
+ Lợi ích của sản phẩm mang lại sẽ được người tiêu dùng yêu thích và đón nhận.
+ Sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
+ Ý tưởng của sản phẩm được ủng hộ và thông qua.
+ Phù hợp với mọi lứa tuổi.

Chúng tôi không chọn các ý tưởng sản phẩm:
+ Phô mai hạt óc chó: Tuy sản phẩm phơ mai kết hợp cùng hạt óc chó là một ý
tưởng tương đối độc đáo mới lạ và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Giúp
xương chắc khỏe, phát triển chiều cao ở trẻ,... Nhưng đặc thù của phô mai là chứa một


lượng lớn chất béo bão hòa nên khi ăn nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Và ở thị trường Việt Nam, người tiêu dùng ưa chuộng lựa chọn những sản phẩm từ
sữa khác hơn là lựa chọn sử dụng phô mai. Hơn thế nữa, công ty thực phẩm TH chưa
mạnh về công nghệ sản xuất phô mai, vậy nên chúng tơi cảm thấy đây chưa phải lúc
thích hợp để phát triển ý tưởng “Phơ mai hạt óc chó” này.
+ Nước uống vị sữa chua: Tuy nước ngọt khơng có gas đang được ưa chuộng trên
thị trường. Nước uống vị sữa chua có cơng dụng giải nhiệt cung cấp dinh dưỡng,
khơng gây hại sức khỏe mang lợi ích tốt cho người tiêu dùng nhưng mùi vị không hấp
dẫn vị lạ khiển nhiều người không uống được. Hiện tại trên thị trưởng đã có quá nhiều
loại nước giải khát như trái cây, trả có nhiều hương vị mới mẽ. Nước uống vị sữa chua
cũng đã có nhiều thương hiệu khác nhau, theo thống kê thì người tiêu dùng vẫn
chuộng nước giải khát trái cây, trà hơn các loại nước giải khát khác vì vậy nên chúng
tơi khơng chọn ý tưởng này.

Chúng tôi đã quyết định giữ lại, tiến hành triển khai ý tưởng “Sữa bí đỏ” và cho ra đời
loại sản phẩm mới này. Sản phẩm có màu vàng đẹp mắt, sánh mịn; khi uống có vị
thanh bùi tự nhiên của bí đỏ, béo béo của nước cốt dừa nhưng không gây cảm giác
quá ngán; phù hợp với mọi lứa tuổi và ngày càng được nhiều người yêu thích đón
nhận hơn bởi những cơng dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Bên cạnh đó, sữa bí đỏ cịn
là thực phẩm hỗ trợ cơ thể hấp thu các dưỡng chất hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ,
vitamin (A, C, E, nhóm B), khống chất (canxi, magie, sắt, photpho, kali,…), chất
béo, protein dồi dào và các chất chống oxy hoá rất có lợi cho sức khỏe. Là loại thức
uống xịn mịn cho da đẹp, dáng xinh. Qua đây, chúng tôi cảm thấy sản phẩm này rất
phù hợp với tiêu chí mà cơng ty đưa ra. Vì vậy, chúng tơi nghĩ việc giữ lại ý tưởng này
là vô cùng hợp lý.
2.2 QUYẾT ĐỊNH VỀ NHÃN HIỆU SẢN PHẨM
(Bùi Thị Như Quỳnh, Nguyễn Thị Mỹ Phượng, Ngô Thị Hồng Mai)
2.2.1. Thiết kế nhãn hiệu
Sản phẩm có sẵn ở cơng ty

Sản phẩm mới

Sữa hạt và gạo lứt đỏ TH True Nut
Sữa hạt dẻ cười TH True Nut
Sữa hạt và nghệ TH True Nut
Sữa hạt và gấc
Sữa hạt hạnh nhân

TH True Fruit – sữa quả bí đỏ


- Người đứng tên nhãn hiệu: Công ty cổ phần sữa TH True Milk.
- Chọn tên nhãn hiệu: Kết hợp tên giữa doanh nghiệp và nguyên liệu trong sữa đó là

quả bí đỏ.
- Cấu tạo và đặc trưng nhãn hiệu: Tạo được khả năng liên tưởng.
+ TH True Fruit sữa quả bí đỏ: kết hợp giữa tên cơng ty, chữ “fruit” (hoa quả) và sữa
bí đỏ tạo cho khách hàng liên tưởng đến ngay là sữa này được làm từ quả bí đỏ thơm
ngon và tốt cho sức khỏe người dùng.

2.2.2. Tầm quan trọng của nhãn hiệu:
- Đối với doanh nghiệp:
+ Nhãn hiệu là dấu hiệu để người tiêu dùng có thể lựa chọn hàng hóa của doanh
nghiệp.
+ Nhãn hiệu góp phần duy trì và mở rộng thị trường cho doanh nghiệp.
+ Nhãn hiệu góp phần bảo vệ chai sữa, màu cam mang màu sắc mới lạ, đặc trưng,
gây cảm giác tò mò với người tiêu dùng.
+ Màu sắc: dùng màu cam chủ đạo (màu của bí đỏ) tạo được ấn tượng đọc đáo trong
mắt khách hàng.
+ Tạo sự thú vị trên hình ảnh qua nhãn hiệu, dễ dàng nhận biết sản phẩm.
+ Truyền tải thông điệp đến người tiêu dùng.
- Đối với người tiêu dùng:
+ Giúp người tiêu dùng xác định được sản phẩm.
+ Giúp người dùng phân biệt được sản phẩm của doanh nghiệp này với doanh nghiệp
khác.


+ Giúp khách hàng tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
+ Có cơ sở để hiểu rõ về thông số của sản phẩm như tên sản phẩm, nhà sản xuất,
công dụng, thành phần, hạn sử dụng.
2.3 QUYẾT ĐỊNH LIÊN QUAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
(Nguyễn Thị Hồng Như, Huỳnh Thị Mỹ Như, Lê Thị Thanh Nhã, Nguyễn Hoàng
Tuấn Phước)
2.3.1: Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm

 Nhóm chỉ tiêu sử dụng
+ Thời gian sử dụng sản phẩm: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
+ Bảo quản nơi khơ ráo và thống mát.
+ Sử dụng ngay sau khi mở hoặc bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5 độ C – 10
độ C và sử dụng trong vịng 24 giờ.
+ Mức độ an tồn trong q trình sản xuất: Với qui trình sản sản xuất khép kín áp
dụng cơng nghệ hiện đại bậc nhất thế giới, “sữa bí đỏ” sử dụng hồn tồn là
sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH và không sử dụng các chất bảo
quản.
+ Nguồn nguyên liệu bí đỏ được nhập khẩu từ các vùng nguyên liệu chất lượng
cao kết hợp với sữa tươi sạch của trang trại TH mang đến hương vị riêng biệt
cho người sử dụng sản phẩm.
+ Hiệu quả sử dụng sản phẩm: cung cấp canxi và vitamin D giúp xương chắc
khỏe, cung cấp DHA giúp phát triển não bộ, cung cấp vitamin C và Vitamin B
tăng sức đề kháng.
 Nhóm chỉ tiêu kĩ thuật
Độ an tồn:
-

Sản phẩm hồn tồn tự nhiên, khơng chất phụ gia, khơng chất bảo quản. Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
Thành phần bổ sung trong sản phẩm: Sử dụng một số chất để chống oxy
hóa như các chất bảo quản thực phẩm trong loại này là vitamin C, BHA, chất
ức chế sự tăng trưởng vi khuẩn như axit benzoic và chất bảo quản nhân tạo
như chất kháng vi sinh vật

+ Khâu sản xuất: Bí đỏ được làm sạch => xay & nghiền => ly tâm tách bã => Nấu &
phối trộn => Đồng hóa => thanh trùng => triết rót vào chai => sữa bí đỏ
Quy trình sản xuất được tối ưu hóa nhằm tiết kiệm nguyên liệu, giữ được tính chất
tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ cũng như hạ giá thành sản phẩm nhằm dễ

cạnh tranh.


Kích cỡ: sản phẩm có dung tích 500ml
Nhóm chỉ tiêu cảm thụ- thẩm mĩ
• Hình thức: Sản phẩm ở trạng thái lỏng được đựng trong chai nhựa hình trụ,
thiết kế cổ chai tinh tế mang đến trải nghiệm uống sảng khối, bao bì đơn giản,
đẹp mắt với dung tích 500 ml tiện lợi, phù hợp với xu hướng sử dụng của cuộc
sống hiện đại.
•Mùi vị: Thức uống có mùi thơm đặc trưng của bí đỏ và sữa. Đem đến cho
người dùng hương vị béo bùi và vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ.
 Màu sắc: màu vàng là màu chủ đạo của sản phẩm, gây ấn tượng và kích
thích nhãn quan của người tiêu dùng.
•Uy tín: TH true MILK nhận giải thưởng “Tin và Dùng Việt N am” 2018 cho
“Thương hiệu có tâm”
Nhóm chỉ tiêu kinh tế
 Chi phí sản xuất: 15.000đ/chai (500ml)
 Giá dự kiến: 25.000đ/chai (500ml)


 Lợi nhuận: 10.000đ/chai (500ml)
 Giao hàng: Giao hàng tận nơi, nhanh chóng (24/7).
Sữa bí đỏ - TH True Milk
Sữa đậu nành - Vinamilk
+ Gía: 25.000đ/500ml
+ Giá: 18.000đ/200ml
+ Sữa bí đỏ được làm từ thành phần
+ Sữa đậu nành Vinamilk mới,
chính bí đỏ tươi tự nhiên và kết
được làm từ những hạt đậu nành

hợp cùng một số nguyên liệu
chọn lọc, nguyên chất 100%,
khác như sữa tươi, đường, cốt dừa
thơm ngon tự nhiên.
làm nên hương vị ngon ngọt, vừa
thơm vừa béo ngậy.
+ Tuy nhiên sữa đậu nành có chứa
+ Khơng những thế, món đồ uống
chất phytoestrogen có nguy cơ
này cực kì bổ dưỡng và tốt cho
làm tăng khả năng ung thư vú,
sức khỏe. Nhờ hàm lượng chất
trong sữa đậu nành có chất gây dị
xơ, vitamin (A, C, D, E, K, nhóm
ứng mạnh.
B), khống chất (canxi, magie,
Sữa đậu nành khơng nên uống
sắt, kẽm, kali, đồng,…), chất béo,
nhiều sẽ gây ra khó tiêu, đầy hơi,
protein dồi dào nên sữa bí đỏ là
tiêu chảy. do các chất trong sữa
thực phẩm hỗ trợ cơ thể hấp thu
đậu nành không được hấp thu hết
các dưỡng chất hiệu quả. Đồng
ảnh hưởng khơng tốt tới tiêu hóa.
thời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động
tốt hơn, cũng như q trình tổng
hợp protein cho cơ thể diễn ra
thuận lợi hơn.
2.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ BAO BÌ SẢN PHẨM

2.4.1 Quyết định bao bì sản phẩm (Phan Thị Oanh, Hoàng Nguyễn Minh Như,
Nguyễn Ngọc Tuyết Như)
Bao bì sản phẩm Sữa quả bí đỏ có 2 lớp bao bì như sau:
Bao bì tiếp xúc: Chai nhựa PET


Bao bì vận chuyển: Thùng giấy carton 3 lớp có khả năng chứa 24 chai.

2.4.2 Chức năng bao bì sản phẩm: (Phan Thị Oanh, Hoàng Nguyễn Minh Như,
Nguyễn Ngọc Tuyết Như)
- Chức năng bảo vệ sản phẩm: Đây là yếu tố đầu tiên, trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm
nhằm đảm bảo vệ màu, mùi và hương vị của sữa bí đỏ, giúp sữa khơng bị lắng cặn
trong q trình bảo quản và lưu thông... Và ngăn cách sản phẩm với môi trường như:
nhiệt độ, bụi bặm, vi khuẩn,…
- Chức năng thơng tin: Bao bì có thể được coi là một yếu tố trung gian giữa sản xuất
và tiêu dùng, thể hiện rõ được thông tin đầy đủ như địa chỉ, website liên hệ, dịch vụ tư
vấn hỗ trợ khách hàng, thành phần của sản phẩm đến người tiêu dùng trong và ngoài
nước, giúp cho người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và lựa chọn đúng loại.


- Chức năng thẩm mỹ: Màu sắc và hình thức trang trí của bao bì là hiệu lệnh đầu tiên
đối với người mua, sản phẩm phải có hình ảnh nổi bật, cuốn hút người nhìn và một
yếu tố quan trọng trong việc thiết kế bao bì. Bao bì của sản phẩm sữa TH True Fruit
được thiết kế làm nổi bật hình ảnh trái bí đỏ nhằm tạo điểm nhấn để thu hút khách
hàng quan tâm đến sản phẩm.
-Chức năng tiếp thị: Bao bì giúp tác động đến người mua và khích lệ hành vi của
người tiêu dùng. Ngày nay, vai trị của bao bì ngày càng trở nên quan trọng hơn trong
việc xây dựng một thương hiệu mạnh và nhất quán. Các doanh nghiệp quan tâm đến
việc thiết kế bao bì chuyên nghiệp, ấn tượng như một lợi thế bán hàng hiệu quả, giúp
doanh nghiệp tăng doanh số bán hàng và đồng thời giảm chi phí cho các hoạt động

quảng bá sản phẩm.
2.4.3 Thiết kế bao bì: (Phan Thị Oanh, Hoàng Nguyễn Minh Như, Nguyễn Ngọc
Tuyết Như)
- Nguyên liệu sử dụng: chai được làm từ nhựa PET (PolyEthylene Terephthalate).
- Kích cỡ:
+ đường kính cổ và miệng chai: 2 cm
+ đường kính đáy: 6 cm
+ Chiều cao: 22 cm
+ Dung tích niêm yết: 500 ml
- Kiểu dáng: chai có vẻ ngồi trong suốt, chất liệu cứng cáp bóng lống và kết hợp với
nắp chai xanh có đai chắc chắn.
2.4.4: Nhãn mác gắn trên bao bì (Võ Thị Kim Ngân, Nguyễn Hồi Phú, Phan Thị
Hồng Ngọc)
 Cấu tạo nhãn mác:
-

Tên: TH TRUE FRUIT

-

Nhà sản xuất: Công ty cổ phần TH

-

Địa chỉ nhà sản xuất: Xã Nghĩa Sơn, Huyện Nghĩa Đàn, Tỉnh Nghệ An.

-

Hướng dẫn bảo quản sử dụng:
+ Sản phẩm sử dụng cho một lần uống

+ Ngon hơn khi uống lạnh


+ Bảo quản nơi khơ ráo và thống mát.
-

Chất liệu: Nhãn decal nhựa

-

Mã vạch

-

Thông điệp sản phẩm: câu chuyện của TH true milk

-

Thành phần của sữa: Thịt quả bí đỏ (60%), dịch yến mạch, sữa bò tươi, chất ổn
định (E 418, E 471, E 410).

-

Thể tích: 500ml

-

Ngày sản xuất

-

Thời hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

-

Số lô sản xuất

 Thiết kế: