Tài liệu Mắm Huế xào thịt ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (70.65 KB, 1 trang )
Mắm Huế xào thịt Món ăn miền Trung
Mắm Huế xào thịt
Tác giả: Món ăn miền Trung
Thể loại: Nấu Ăn
Website: o
Date: 25-October-2012
Nguyên liệu:
- 100 gr mắm ruốc ngon.
- 20 gr sả bào hoặc băm nhuyễn.
- 10 gr ớt bột.
- 200 gr thịt ba chỉ hoặc nạc thăn.
- Tỏi, dầu ăn, đường.
Thực hiện:
Tỏi băm nhuyễn
Thịt rửa sạch, để ráo. Nếu là thịt ba chỉ thì thái miếng nhỏ, nếu là nạc thăn thì băm nhuyễn, tùy
sở thích của bạn.
Chảo nóng, phi tỏi thơm, cho thịt vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho sả, ớt, đảo đều tay đến
khi có mùi thơm của sả.
Cho mắm ruốc vào đảo đều, thêm đường cho vừa ăn.
Trộn hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.
Trình bày:
Trút mắm xào ra đĩa cùng vài lát ớt mỏng phía trên. Có thể thêm vài lá rau sống hoặc dưa chuột
cắt lát mỏng quanh vành đĩa
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Trang 1/1 o
