Tài liệu Súp gà tây với nui ppt

Súp gà tây với nui


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Đây là món súp ngon, tốt cho tim của bạn và dễ thay đổi cho hợp sở
thích của bạn, bằng cách bỏ hay thêm các loại nguyên liệu nào đó
món súp sẽ được làm mới ngay.
Nguyên liệu:
 500g nui con sò
 1 muỗng ăn dầu ô-liu
 500g thịt gà tay xay
 1 cup hành tây xắt nhỏ
 3 tép tỏi, xắt mỏng
 2 muỗng ăn rau xô thơm xắt nhỏ
 2 muỗng ăn rau hương thảo xắt nhỏ
 3 lon nước dùng gà (loại khoảng 400g)
 3/4 cup nước
 1 lon đậu trắng loại 500g, bỏ nước và rửa sạch
 1/3 cup bột nhão cà chua
 2 cups cải xoăn, xắt sơ
 Muối và tiêu vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Nung một nồi lớn nước muối cho sôi rồi luộc nui 12-15 phút cho chín
nhưng còn dai khi cắn. Đổ bỏ nước.
2

Nung nóng dầu ô-liu trong nồi lớn, cho thịt gà tây, hành và tỏi vào. Nấu lửa
vừa cho đến khi thịt vàng và hành mềm, khoảng 5 phút.
Cho các loại rau thơm vào nấu khoảng 1 phút, trộn đều. Không cho rau bị
vàng.
3
Cho nước dùng và nước cùng với đậu và bột nhão cà chua vào. Nấu cho
sôi trở lại và thêm cải xoăn vào, Nấu cho cải mềm, khoảng 5 phút. Nêm
muối và tiêu.
Cho nui đã nấu chín vào đáy tô rồi cho nước dùng vào và thưởng thức.