Tài liệu Thịt heo xào kim chi potx

Thịt heo xào kim chi

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Nếu bạn thích các món ăn Hàn Quốc thì hãy thử thịt heo xào
kim chi này nhé, gia vị cay nóng và vị chua ngọt sẽ chinh
phục bạn ngay đấy.
Nguyên liệu:
 1 chén kim chi cải thảo
 200gr thịt ba chỉ
 Dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc
Các bước thực hiện:
1
Kim chi cải thảo cắt ngang rộng khoảng 1 cm.
Thịt heo thái miếng dày 0.5cm.
2
Đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt heo vào xào, nêm
chút hạt nêm cho ngấm. Tiếp theo cho kim chi vào xào cùng, nêm
nếm lại cho vừa ăn.
Thêm 1 thìa ớt bột đỏ Hàn Quốc (loại ớt này không cay mà chỉ
tạo màu cho đẹp), 1 ít tương ớt, đảo đều. Cho ½ bát nước vào,
đun tiếp chừng 10 - 15 phút cho kim chi và thịt chín mềm, nước
cạn còn sền sệt là được. Múc ra bát ăn nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Bạn nên sử dụng kim chi vừa tới, tránh loại lên men quá sẽ bị
chua. Kim chi đã có ướp ngọt nên bạn không cần cho đường khi
xào.