Tài liệu Những món canh bổ, mát cho con trong những ngày hè ppt

Những món canh bổ, mát cho con trong những ngày hè
Ngày hè nắng nóng nên những món canh là không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi
người. Những món canh dưới đây không chỉ bổ, mát mà còn giúp các mẹ sẽ khiến
bé hứng thú, đưa cơm hơn.
1. Canh rau dền, thịt lợn nạc băm nhỏ

Các mẹ có thể làm như sau: Thịt lợn đem xào với ít dầu ăn, thêm nước vào nấu sôi,
hớt bỏ bọt. Tiếp đến, thêm rau dền băm nhỏ vào, nấu sôi lên là được. Các mẹ nhớ
nêm gia vị cho vừa miệng bé. Rau dền, các mẹ tránh đun quá nhừ vì sẽ hăng và
nhũn nhé!
2. Canh trứng, cà chua


Cách làm rất đơn giản nhé: Lấy 1-2 quả trứng, đánh cho bông lên cả lòng đỏ lẫn
lòng trắng. Thêm ít nước mắm vào trứng rồi lại đánh bông lên. Bắc nồi lên bếp,
cho ít dầu ăn và ít nước, bỏ cà chua thái múi cau vào đảo đều. Nếu muốn các mẹ có
thể thêm ít nấm hương vào cho có mùi vị thơm ngon. Tiếp tục thêm nước vào nấu
cho sôi lên. Canh sôi thì cho trứng vào, từ từ khuấy đều. Đến khi trứng chín là các
mẹ đã món một món rất ngon và bắt mắt cho bé rồi.
3. Canh thịt bò, su su, cà rốt

Các mẹ làm như sau: Thịt bò ướp gia vị, đảo qua với dầu ăn, bỏ riêng ra bát. Cho
su su, cà rốt cắt khoanh vào nồi, đảo với ít dầu ăn. Sau đó, thêm nước, nấu nhừ thì
cho thịt bò vào và đun thêm một lúc nữa. Nếm lại món ăn để nêm gia vị cho vừa.
Món này có thể cho bé chan cùng cơm hoặc để “ăn chơi” thì nên nêm gia vị nhạt
hơn một chút nhé!
4. Canh bí đao, thịt lợn hoặc ngao

Các mẹ có thể lấy thịt (hoặc xương lợn) nấu canh cùng bí đao, hành lá. Xương lợn
hầm nhừ; sau đó, thêm bí vào nấu cho tới khi chín mềm, nêm gia vị và hành lá thì
bắc ra, cho bé thưởng thức.

Ngoài thịt lợn, bí đao có thể dùng để nấu canh cùng ngao rất ngon. Ngao luộc mở
miệng thì vớt lấy nhân, để riêng. Dùng nồi nước luộc ngao, gạn lấy nước trong rồi
để nấu canh. Đun sôi nước, cho bí đao vào, nấu chín mềm, nêm gia vị. Sau đó, cho
nhân ngao vào, nấu sôi lại là được. Nếu thích đẹp mắt thì không cần vớt nhân ngao
mà để ngao há miệng cả vỏ, đem nấu canh. Bé sẽ rất thích món canh này đấy!
5. Canh rau muống, cua đồng

Các làm như sau: Cua đồng sau khi chế biến, đem nấu cho sôi đều. Cho rau muống
các mẹ có thể ngắt cọng ngắn hoặc thái nhỏ, sau đó cho vào nấu tiếp đến khi rau
muống chín mềm thì các mẹ nêm gia vị vừa ăn.
Ngoài rau muống, cua có thể đem nấu canh với rau mồng tơi thành món canh cua
mồng tơi quen thuộc, giúp bé vui khi tập ăn cơm.