Tài liệu Thịt lợn xốt tiêu cay ppt

Thịt lợn xốt tiêu cay



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Chỉ với 15 phút bạn có thể làm xong món thịt lợn sốt tiêu cay, rất thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
 200g thịt nạc
 1/2 củ hành tây hoặc 1 củ nhỏ hành hương
 Xốt tiêu cay
 Muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Thịt xay hoặc thái mỏng đều ngon.
Hành thái sợi.
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho hành vào xào cho đến khi hành vàng, cho thịt
vào đảo đều cho săn lại.
2
Thịt sau khi xào chừng 2 hay 3 phút, nêm xốt tiêu cay vào, nếu không có sốt bạn có thể dùng tiêu xay
thường nhưng đừng xay nát quá mất ngon, thêm một muỗng súp nước mắm, chút xíu đường, xíu muối,
hạt nêm.
Đảo cho thịt ngấm gia vị, để trên bếp chừng 10 phút cho thịt ngấm đều, nêm lại cho vừa miệng, nhấc
xuống dùng nóng với cơm rất ngon.