Tài liệu Cội rễ của già hóa và các biện pháp hóa giải potx

Cội rễ của già hóa và các
biện pháp hóa giải

Cuộc sống ngày càng biến đổi, xu hướng chung của các
nước phát triển và đang phát triển là già hóa dân số có
nghĩa là tuổi thọ tăng lên.
Dù tuổi thọ đã tăng nhưng con người vẫn muốn sống lâu hơn
với sức khỏe tốt. Vậy chúng ta cần làm gì để sống lâu, sống
khỏe?
Nguyên nhân dẫn đến già hóa

Ở NCT các hoạt động chuyển hóa và dinh dưỡng có nhiều
biến đổi. Theo quy luật tự nhiên, khả năng thụ cảm của con
người cũng bị giảm như nhìn kém, vị, xúc giác không nhạy,
các bộ phận trong cơ thể cũng già hóa theo thời gian như
giảm trí nhớ, loãng xương, thoái hóa khớp, ăn kém khó tiêu
và ngủ kém. Nguyên nhân cơ bản dẫn đến sự già hóa và sinh
bệnh tật là hoạt động của gốc tự do trong cơ thể.

Gốc tự do được sinh ra do hô hấp tế bào sinh năng lượng, do
các hoạt động bệnh lý hoặc do các yếu tố ngoại lai như ô
nhiễm môi trường, thuốc diệt côn trùng, diệt cỏ, tia phóng
xạ Các gốc tự do có một thuộc tính là có khả năng ôxy hóa
rất cao, nếu vì một lý do nào đó mà gốc tự do tăng cao bất
thường sẽ gây tổn thương màng tế bào rồi dẫn đến các tổn
thương khác như biến đổi cấu trúc ADN, ức chế hoạt động
các men, biến đổi cấu trúc và thuộc tính của các nội tiết tố,
các tổn thương này sẽ là cơ sở bệnh học của các trạng thái
bệnh lý thường gặp.

Tập khí công dưỡng sinh để duy trì sức khỏe tốt khi về già

Để sống khỏe, sống lâu
Mong sống lâu, sống khỏe, NCT cần hướng đến một số thói
quen có lợi cho sức khỏe của mình.
Niềm vui: kích thích tăng cường sức sống, giúp duy trì thăng
bằng của hệ thần kinh, chống mọi stress đến hàng ngày có thể
qua sinh hoạt tại các hoạt động của câu lạc bộ thể dục thể
thao ngoài trời, các sinh hoạt văn hóa văn nghệ để tăng giao
lưu và hiểu biết, tập khí công dưỡng sinh sẽ có một tâm hồn
thanh thản, thư giãn.
Chú ý điều chỉnh cân nặng cơ thể hợp lý: không thừa cân,
béo phì.
Chế độ dinh dưỡng: NCT nên giảm mức ăn so với hồi trẻ
mặc dù vẫn ăn ngon miệng nhưng phải điều chỉnh hợp lý.
Nhu cầu năng lượng của người trên 60 tuổi giảm 20%, trên
70 tuổi giảm 30% so với lúc 25 tuổi.
Tránh ăn quá no, nhất là khi có bệnh tim mạch, do tính đàn
hồi của thành mạch giảm, lòng động mạch hẹp lại làm cho
sức cản ngoại vi của mao mạch tăng lên, cơ tim phải tăng co
bóp trong khi tuần hoàn máu nuôi tim lại giảm, ảnh hưởng
đến dinh dưỡng cơ tim.
Giảm muối NaCl vì nhiều muối gây tăng huyết áp, giảm
đường vì dễ gây bệnh rối loạn chuyển hóa như đái tháo
đường, béo phì, xơ vữa mạch máu.
Ăn nhiều rau quả tươi, quả chín để cung cấp vitamin và
khoáng chất cùng các chất xơ.
Bổ sung chất chống ôxy hóa, tăng cường sức đề kháng: Ngay
trong các thực phẩm truyền thống sử dụng hàng ngày ngoài

cung cấp dinh dưỡng nó còn có vai trò khác của chất không
dinh dưỡng, đó là hướng tiếp cận mới của thực phẩm gọi là
thực phẩm chức năng. Vai trò của thực phẩm chức năng
trong việc tăng cường sức đề kháng, cung cấp nhiều chất
chống ôxy hóa cho cơ thể rất quan trọng.

Các loại thực phẩm truyền thống có là chức năng hay không
tùy theo mục đích sử dụng như men vi sinh trong sữa chua,
chất xơ trong các loại rau củ nhưng với cách chế biến và sử
dụng như vậy không thể đạt được mục đích hỗ trợ điều trị
một cách rõ ràng. Với công nghệ hiện đại, thực phẩm chức
năng đã được sản xuất tinh hơn, chọn lọc hơn, loại bỏ những
yếu tố bất lợi hoặc bổ sung những chất có lợi cho cơ thể với
hàm lượng gấp ba nhu cầu. Chẳng hạn:
Các hạt lương thực toàn phần: có tác dụng dinh dưỡng. Ngoài
ra, còn các chất không dinh dưỡng như acid phenolix, lignan,
acid phytic được coi là có vai trò phòng bệnh tim mạch và
ung thư.
Đậu tương và các loại đậu đỗ: là nguồn protid quý, chất
lượng cao cùng với nguồn acid béo không no cần thiết cho cơ
thể. Nó còn có nhiều thành phần hóa thực vật có hoạt tính
sinh học cao như oestrogen có vai trò chống ôxy hóa, cải
thiện tình trạng thành mạch, giảm nhẹ huyết áp.
Các loại rau quả: có nhiều vitamin nhất là vitamin C, E, A và
các carotenoid là những chất chống ôxy hóa có vai trò dự
phòng các bệnh ung thư, tim mạch. Các chất hóa thực phẩm
có trong rau quả còn kích thích nhiều loại men, cản trở sự
hình thành các chất gây ung thư như nitrosamin, bảo vệ cấu
trúc và tính toàn vẹn của màng tế bào, giảm nguy cơ ung thư
đại tràng, trĩ, túi mật

Các loại chè: một loại thức uống truyền thống của dân tộc ta,
chất catechin trong chè có vai trò chống ôxy hóa mạnh, ngăn
ngừa gốc tự do, có thể làm giảm mỡ, giảm nguy cơ gây ung
thư.