Tài liệu Cùng chuyên gia thiết kế không gian ẩm thực nhà hàng pptx

Cùng chuyên gia thiết kế không
gian ẩm thực nhà hàng
Một nhà hàng không chỉ cần những món ăn ngon, mà không gian cho khu ẩm thực
chính là điểm nhấn quan trọng đối với các thực khách. Hãy xem chuyên gia nội thất
của Batdongsan.com.vn gợi ý thế nào để bạn có được những ý tưởng hoàn hảo cho
không gian này nhé!
1. Không gian thoáng, rực rỡ



Một không gian nhà hàng với gam màu rực rỡ có thiết kế thoáng, khá đẹp!

Khăn trải bàn màu trắng thanh nhã nổi bật với những góc vải có hình “mỏ quạ”, rất hợp
với dáng nghiêng của những chiếc ghế ăn. Bên dưới các bàn là những mảng nền được
thiết kế vát chéo và được đặt cao hơn nền nhà một khoảng, tạo nên một không gian riêng
cho mỗi khu vực bàn ăn. Những bụi cây xanh đem lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên
cho thực khách.

Trên trần nhà, chạy dọc theo các dãy bàn là những chiếc đèn lồng đỏ rực tạo nên cảm
giác vui mắt cho không gian.

Những điểm chưa hợp lý:

- Hệ thống ánh sáng bên dưới tấm nền mỗi bàn ăn cho cảm giác hơi mang tính sân khấu!
Thường khu vực nền phải chắc chắn, nhưng với cách trang trí này sẽ tạo cảm giác yếu ớt,
không an toàn! Hệ thống ánh sáng tách bạch khối nâu khiến mỗi khu vực bàn như một
hòn đảo nhỏ! Diện tích nhỏ; nền lại để cao; và hệ thống ánh sáng bên dưới sẽ khiến thực
khách cảm thấy bất an!

Vì thế, hãy hạ nền nâu xuống chỉ cho cách nền một khoảng nhỏ và tháo bỏ hệ thống ánh
sáng bên dưới. Nếu bạn vẫn muốn dùng ánh sáng để tạo nên một khoảng riêng tư cho mỗi

khu vực bàn ăn, hãy dùng đèn trang trí để sát mép khuất của tấm nền nâu. Không gian
vẫn sẽ đẹp mà vẫn hợp lý hơn!

- Hệ thống đèn lồng đỏ với hoa văn mềm mại gợi liên tưởng về không gian ẩm thực
truyền thống Trung Quốc. Tuy nhiên, thiết kế của nó lại trái ngược với không gian hiện
đại bên dưới phòng ăn. Hãy tạo sự thống nhất gu trang trí trong toàn không gian chứ
không thể dùng "râu ông nọ cắm cằm bà kia" thế này được!

- Trần nhà hàng có màu sắc quá giống tường khiến không gian nhìn sẽ chật chội hơn!
Nếu muốn đơn giản thì cũng nên thay đổi màu cho khác đi (ví dụ như cho sáng hơn hiện
nay). Màu trắng của khăn trải bàn được ánh lên trần. Không gian nhà hàng sẽ đẹp hơn, sẽ
lung linh hơn nhiều!

- Thay vì những chậu cây có lá quá nhọnNhất là khi các lá cây có hình nhọn hãy trồng
các loại cây với lá mềm mại hơn và quây chúng trong những khối chậu tượng trưng.

- Hiện màu đỏ của đèn lồng và rèm cửa quá rực. Nên cho thêm một tấm khăn đỏ nho nhỏ
đặt chéo với tấm khăn trắng hiện nay. Màu sắc không gian sẽ hài hòa hơn!

2. Không gian ấm cúng, thân thiện




Không gian này rất ấm áp với màu nâu chủ đạo từ gạch nền tới ghế ăn và gỗ ốp trần. Mỗi
bộ bàn ăn là một tổng thể với sự kết hợp hài hòa khá đẹp giữa hình khối và màu sắc. Tấm
khăn trải bàn màu ghi với những góc vải ấn tượng nổi bật trên màu nâu nhạt của nền gạch
và nâu đậm của ghế ăn. Ghế ăn được thiết kế đơn giản như chính phong cách căn phòng
với những nan nhỏ mềm mại của tựa ghế. Bên cạnh khu vực lối đi là một hàng cây cảnh
mang lại hơi thởi thiên nhiên cho căn phòng. Sự sắp xếp thẳng hàng của chúng rất hợp

với cách sắp xếp ngay ngắn của những dãy bàn.

Phía bên phải tường, một mảng trang trí lớn gắn logo của nhà hàng được thiết kế trên nền
ghi nhạt có những đường kẻ chìm mềm mại cùng hệ thống ánh sáng hắt từ trên trần khá
đẹp. Mảng tường sát phía trong cao hơn, nhưng được ngăn ra bởi những xà gỗ nâu đậm
tạo ra mảng trang trí được ghép từ đá tự nhiên với những cây tre nhân tạo. Có lẽ dụng ý
của nhà thiết kế là đem lại sự thư thái cho thực khách. Phía sâu hơn nữa là mảng trang trí
gồm những hình tròn với kích thước khác nhau nhắc theo những đường tròn âm trên trần.
Một bức tranh màu trầm ấm đem đến màu sắc cho căn phòng. Trần phòng với những hình
tròn âm được bố trí theo hàng lối với những đường ngăn là những khối gỗ màu nâu chạy
ngang phòng tạo nên mảng trang trí khá vui mắt.

Những điểm chưa hợp lý:

- Không gian nhiều cột đỡ nhưng góc cuối trần cạnh bức tranh thì lại không có một cột đỡ
nào. Điều đó khiến ta không yên tâm vì có cảm giác góc trần đó rất dễ sụt xuống! Nên tạo
thêm một cột chống ở đó, không gian phòng sẽ đẹp hơn!

- Không gian bên dưới nhà hàng khá đẹp. Nhưng nửa trên, đặc biệt là khu vực trần với
những đường tròn âm, không ăn nhập chút nào với không gian bên dưới. Nhà thiết kế đã
hơi tùy tiện khi sắp đặt một không gian không theo một gu trang trí nào! Để khắc phục
khiếm khuyết trên, bạn có thể tạo thêm những hình vuông bằng những đường chỉ nho nhỏ
bao quanh hình tròn. Đồng thời, trong lòng hình tròn âm, hãy tạo những thanh gỗ đan
chéo nhau và bản thân màu nâu của vành tròn thay bằng màu khác.

- Mảng tre giả trang trí không gian quá ít để tạo nên một không gian đẹp. Hãy thay mảng
trang trí đó bằng kiểu thiết kế hiện đại để tạo nên sự hài hòa giữa mảng trần vát (do tận
dụng không gian của mái chảy) với không gian của cả nhà hàng.

3. Không gian cổ điển

Màu nâu tạo nên phong cách cổ điển, ấp áp cho không gian. Tấm thảm nâu vàng với hoa
văn cổ khá đẹp. Trên nền thảm là những bộ bàn ghế phục vụ cho một phòng ăn nhiều
người. Bàn ăn tròn ở giữa phòng với khăn trải bàn mềm mại, có chức năng xoay hiện đại
đem lại cảm giác hưng phấn cho thực khách.

Ghế ăn được thiết kế độc đáo mang đậm nét cổ điển. Hoa văn trên đệm ghé tuy cổ nhưng
thoáng, đẹp.

Xung quanh phòng là hàng ghế ăn mở rộng dùng trong những trường hợp đông người.
Bàn ăn của dãy ghế này gợi nhớ về không gian ẩm thực của người Trung Quốc. Những
chiếc đèn trang trí vuông, cao với thiết kế rất hợp với đèn trần có hoa văn cổ điển, mềm
mại. Chúng là sự lan tỏa, là đại diện của mảng trần đầy ắp ánh sáng, đem đến “dương
năng” cho không gian tĩnh mịch bên dưới căn phòng.

Các bức tường trong phòng là sự kết hợp hài hòa giữa những mảng gỗ có nét trang trí
đẹp, với những mảng tường có các hoa văn chấm bi. Những bức tranh trên tường trái nhã
nhặn với khung đen nổi bật, cùng những dải sáng của đèn chiếu tranh, khiến mảng tường
vừa có sắc màu cổ điển, vừa mang tính hiện đại. Bức tranh to phía tường xa với phong
cách cổ điển làm tăng chất văn hóa cổ cho không gian phòng. Trần phòng nhẹ nhàng với
hệ thống đèn trang trí cho ta cảm nhận về một bầu trời đầy sao đẹp lãng mạn, với chiếc
đèn trần cổ kính nhưng có nét gọn gàng, hiện đại.

Những điểm chưa hợp lý:

- Trong không gian đẹp với một dáng vẻ cổ kính như thế này, không nên đặt thêm 1 chiếc
tivi như vậy. Nó không phát huy được công năng sử dụng và cũng không hợp về mặt
thẩm mỹ!

- Hàng ghế sofa kiểu dáng hiện đại đặc biệt là màu xanh nổi bật của nó không hợp với
không gian phòng. Có thể thay đổi kiểu dáng khác đi cho ghế; Hoặc dùng một loại vải có
màu sắc hoa văn cổ hơn để phù hợp hơn với không gian.

- Trần giả với hệ thống đèn quá hiện đại (trừ cụm đèn chính). Thiết kế này không thật
hợp với phong cách trang trí của phòng. Nên thay đổi hoa văn trang trí cho trần (ví dụ:
đường diềm với hoa văn cổ cách điệu).

- Khối bàn tròn và đường tròn âm bên tường phải không hợp với phong cách phòng. Tuy
nhiên, nếu bỏ đường tròn âm đi thì khối bàn tròn giữa phòng sẽ rất nặng nề, rất lẻ loi! Vì
thế bạn hãy tạo ra những đường gấp khúc bằng những thanh gỗ trang trí trong lòng đường
tròn âm.