Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (859.65 KB, 4 trang )
Mẹo nấu cá không cần dầu ăn
Không cần dùng đến dầu ăn mà cá vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Có rất nhiều cách để nấu cá không cần dùng dầu mỡ mà món ăn vẫn thơm ngon.
1. Chiên cá bằng chảo
Cá, sau khi đã làm sạch cần được lau khô và ướp gia vị để khoảng 10 phút cho
ngấm. Nếu con cá quá to, bạn có thể cắt lát nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho vào một
muỗng canh bơ ít béo. Sau khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, bạn cho cá vào chảo rồi
tiếp tục cho thêm một ít nước, đậy kín nắp chảo và đun cho đến khi cá mềm và
chín đều ở cả hai mặt.
2. Hấp
Cá hấp được đánh giá là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng vì phương
pháp này giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong thức ăn. Cá hấp khá phổ biến trong
văn hóa ẩm thực của người châu Á.
Thông thường, khi hấp, cá được ướp với nhiều loại gia vị, ớt, tỏi và gừng. Vào cuối
quá trình hấp, người ta thường cho thêm vào cá một loại nước sốt được chế biến
theo ý thích của người dùng. Những hương vị khác nhau sẽ hòa trộn cùng với cá,
tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Cá hấp luôn ngon mà không cần đến dầu mỡ (Ảnh minh họa)
3. Nướng vỉ
Đây được xem là một trong những cách chế biến món cá đơn giản và nhanh nhất.
Thịt cá mềm và rất nhanh chín, cho nên bạn chỉ cần đặt chúng lên vỉ nướng trong
vòng vài phút là đã có thể thưởng thức ngay miếng cá nóng hổi.