NHĨM 2
Lê Trần Bích Ngân - 187TM18525
(Nhóm Trưởng)
Nguyễn Ngọc Bích Ngân 187TM23076
Nguyễn Minh Văn - 187TM17992
Phạm Thị Phương Thảo 187TM04224
Lê Nguyễn Minh Thư 187TM17897
Nguyễn Thị Yến Nhi - 187TM23580
Nguyễn Mạnh Cường 187TM17517
Nguyễn Đăng Tuấn Kiệt 187TM17638
Trịnh Nguyễn Tấn Đạt 187TM17542
Mai Xuân Toàn - 187TM04329
Trần Ngọc Anh Kiều –
187TM03835
Nguyễn Yến Nhi - 187TM09254
I.
Ý TƯỞNG
II.
TỔNG QUAN NGÀNH F&B
III.
TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH
IV.
SWOT
V.
KẾ HOẠCH KINH DOANH
MENU
Chú trọng:
Nước ép
Detox
Trà
I. Ý TƯỞNG
1/ Lý do chọn F&B
- F&B là một ngành được ưa
chuộng nhất
- Có rất nhiều sự cạnh tranh
Tạo ra những lợi ích kinh tế dồi dào
II. Tổng quan thị trường ngành F&B
Thị trường F&B Việt Nam năm 2020 và trong quý I/2021 đứng
trước những biến động, cơ hội và thách thức lớn
Mức chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống
47
50
33.7
31.5
0
Thực phẩm đồ uống
2020
2021
2025
II. Tổng quan thị trường ngành F&B
-
Thị trường nhà hàng/cafe Việt Nam đầy tiềm năng trên cả kênh Offline và Online.
Thị phần kinh doanh của các cơ sở
160
22
430
82
Truyền thống
Thức ăn nhanh
Cà phê
DV ăn uống
II. Tổng quan thị trường ngành F&B
-Sự phát triển của bán hàng trực tuyến, giao đồ ăn nhanh
Doanh thu bán hàng qua các kênh kinh doanh
300
250
200
150
100
50
0
Tới nhà hàng
Giao hàng
2020
2021
II. Tổng quan thị trường ngành F&B
-Thị phần trên Socical Media
II. Tổng quan thị trường ngành F&B
ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Fruit Farm
Nami Detox Water
- Giá trung bình từ : 30.00050.000/chai
- Cách chế biến: sự kết hợp
của nước cùng trái cây tươi
khác nhau để toàn bộ tinh chất
bên trong các loại trái cây sẽ
được ngấm vào nước
- Bán: Online qua Foody hoặc
qua hotline
Offline Tầng 2, 87 Cửu
Long, P15, Q10
- Giá: 55.000đ/chai
- Cách chế biến: sự kết hợp
của nước cùng trái cây tươi
khác nhau để toàn bộ tinh chất
bên trong các loại trái cây sẽ
được ngấm vào nước
- Bán: Online qua
/>idetoxwater/ và hotline hoặc
Foody
III. TẦM NHÌN VÀ SỨ M
Tầm
nhìn
+ “Nước” sẽ trở thành thương
hiệu hàng đầu về nước uống
trong câu chuyện sức khỏe.
+ Mang “Nước” có mặt tại tất cả
các 20 thành phố lớn ở Việt
Nam vào năm 2026
Sứ
mệnh
02
“Nước” cam kết mang đến cho mọi
người nguồn năng lượng “sạch” với
tất cả sự quan tâm và chân thành.
IV. SWOT
Strengths
Weaknesses
Opportunities
Threats
Sử dụng nguồn nguyên
liệu sạch, tốt cho sức
khỏe và thân thiện với
môi trường.
Là thương hiệu mới trong
thị trường
Mọi người ngày càng quan
tâm đến các sản phẩm tốt
cho sức khỏe nhiều hơn
Nguyên vật liệu không
bảo quản được trong thời
gian dài (trái cây)
Có kinh nghiệm trong
quản lý nhân sự và đào
tạo nhân viên chuyên
nghiệp.
Thị trường F&B hiện nay
đã có nhiều thương hiệu
lớn và đã có chỗ đứng ở
Việt Nam
Dịch covid 19 và lệnh giãn
cách xã hội góp phần thúc
đẩy dịch vụ giao hàng
trực tuyến tăng trưởng
mạnh.
Nguyên vật liệu không
bảo quản được trong thời
gian dài (trái cây)
Dùng công nghệ cao cấp
để giữ gìn chất lượng sản
phẩm một cách tốt nhất
Happiness,
Excitement
Nguyên vật liệu khơng
bảo quản được trong thời
gian dài (trái cây)
Gía cả hợp lý phù hợp với
tất cả khách hàng mục
tiêu
Price point
Nhiều đối thủ lớn mạnh
V. KẾ HOẠCH KINH DOANH
Khách hàng mục tiêu
- Từ 15 – 40 tuổi
- Người quan tâm đến những sản
phẩm có lợi cho sức khỏe
- Học sinh, sinh viên, nhân viên
văn phòng
Phân khúc khách hàng
Tuổi từ 15 – 25:
- Học sinh sinh viên
- Thích được tụ tập và trị chuyện theo nhóm
- Quan tâm đến sản phẩm có lợi cho sức khỏe
Tuổi từ 25 – 40:
- Quan tâm đến sản phẩm có lợi cho sức khỏe
- Không quá nhiều thời gian rảnh nên sẽ lựa
chọn mua online hay take away thay vì sẽ ngồi
tại quánNhân viên văn phòng
MỤC TIÊU 2022 (tháng 1 – 6)
CHI NHÁNH
DOANH THU
1 CỬA HÀNG:
OFF: 300/ngày
On: 50/ngày
2.360.700.000
LỢI NHUẬN
1.222.875.000
AGANCE (1 năm)
366.112.500
MỤC TIÊU 2022 (tháng 6 – 12)
CHI NHÁNH
DOANH THU
2 CHI NHÁNH:
OFF: 300/ngày
ON: 75/ngày
(1 cửa hàng)
5.067.900.000
LỢI NHUẬN
2.792.250.000
AGANCE (1 năm)
366.112.500
MỤC TIÊU 2023
CHI NHÁNH
+ 4 CHI NHÁNH:
OFF: 450/ngày
ON: 100/ngày
(1 cửa hàng)
DOANH THU
41.245.200.000
LỢI NHUẬN
AGANCE
23.271.300.000
1.861.704
MỤC TIÊU 2024
CHI NHÁNH
DOANH THU
+ 2 CHI NHÁNH:
OFF: 431/ngày
ON: 130/ngày
(1 cửa hàng)
53.875.800.000
LỢI NHUẬN
AGANCE
32.640.960.000
2.611.765.800
KPI 2022
Nửa năm đầu (Tháng 1-tháng 6)
Nửa năm sau (tháng 6 - tháng 12)
-
-
Lượt người thích 5000-8000
like
3000 follower
-
Từ 10.000 đến hơn 12.000 lươt
like
5000 follower
Instagram
-
2500 follower
-
5000 follower
Website
-
3000 lượt truy cập
-
5000 lượt truy cập
Beamin, Grabfood,
Go food
-
9100 đơn hàng
-
Đạt vào top quán yêu thích
27.400 đơn hàng
-
Fanpage Facebook
KPI 2023
Fanpage Facebook
-
Trên 20.000 like
10.000 follower
Instagram
-
10.000 follower
Website
-
10.000 lượt truy cập
Beamin, Grabfood, Go food
-
219.000 đơn hàng
KPI 2024
-
Trên 32.000 like
-
24.000 follower
Instagram
-
24.000 follower
Website
-
18.000 lượt truy cập
Beamin, Grabfood, Go food
-
379.600 đơn hàng
Fanpage Facebook
THANKS YOU!