Ý tưởng kinh doanh môn Chiến lược Marketing (Nhóm 6)

Brief Ý Tưởng Kinh Doanh

TRÀ SỮA PHA SẴN
GUSTO
Môn: Chiến Lược Marketing
Giảng viên: Nguyễn Quốc Vương
Nhóm: Fire


Thành viên
1. Nguyễn Thị Thanh Vân - 187TM17996
2. Nguyễn Lê Anh Diễm - 187TM03631
3. Trương Thị Ngọc Viên - 187TM23584
4. Nguyễn Thị Thanh Tuyền - 187TM04423
5. Nguyễn Thùy Xuân Mai - 187TM03903
6. Nguyễn Thị Thanh Nhàn - 187TM17749
7. Tăng Bảo Ngân Phương - 187TM04131
8. Hồ Huỳnh Trân - 187TM04369
9. La Nhất Thao - 187TM04205
10.Nguyễn Ngọc Hồng - 187TM03758
11.Lưu Thị Mỹ Huyền - 187TM03777


Trà sữa đóng hộp Gusto

Nội dung
1

Tóm tắt ý tưởng

4

SWOT

2

Tầm nhìn và sứ mệnh

5

Kế hoạch kinh doanh

3

Tổng quan về thị trường

6

Kế hoạch hành động cụ thể


Tóm tắt

Ý tưởng

Thị trường tiêu thụ
đồ uống nói chung
và thị trường trà
sữa nói riêng có
tiềm năng rất lớn.

Quy mơ ngành công
nghiệp trà sữa trong
những năm gần đây
không ngừng tăng lên
và ngày càng mở rộng.

Tình hình dịch bệnh cịn diễn
biến phức tạp, buộc các hàng
quán truyền thống phải đóng
cửa, tạm dừng kinh doanh,
nhưng nhu cầu tiêu dùng vẫn
không giảm xuống.

Những lý do chọn kinh doanh
trà sữa đóng hộp GUSTO

Khơng cần chú
tâm vơ mặt bằng,
có thể kinh
doanh online.

Chưa có thương hiệu
nào thực sự nổi trội
trong ngành hành trà
sữa đóng hộp, vì vậy
có lợi thế cạnh tranh.


TRÀ SỮA ĐĨNG HỘP GUSTO

LOGO

BAO BÌ


TRÀ SỮA ĐÓNG HỘP GUSTO
Hương vị:
Truyền thống, Trà xanh Matcha, Chocolate
LOGO

Thể tích thực: 300ml/ly
Giá bán: 25.000d/ly
350.000d/thùng/15 ly * 300ml

BAO BÌ


Tầm nhìn
Với khát vọng khơng ngừng mở rộng thị
trường - phát triển bền vững, Gusto phấn
đấu trở thành công ty chuyên sản xuất và
cung cấp trà sữa ly với chất lượng cao tại
Việt Nam
.

Gusto mong muốn tạo nên một thương
hiệu Việt với sự tâm huyết và chất
lượng được thể hiện trong từng sản
phẩm, qua đó từng bước khẳng định vị
thế trên thị trường.

Sứ Mệnh

Đưa thương hiệu tỏa

Không ngừng thách

Trở thành người tiên

sáng, biến ý tưởng

phong với những ý

thành hiện thực bằng

tưởng sáng tạo đột phá

tinh thần gắn kết,

trong ngành trà sữa.

tương tác, biết lắng

những sản phẩm chất

nghe và tôn trọng.

lượng và tiện lợi nhất.

Với mục tiêu nâng cao

Đảm bảo vệ sinh, an
toàn thực phẩm, thỏa
mãn nhu cầu của
người tiêu dùng thông
qua sự thấu hiểu để
cải tiến và hoàn thiện
sản phẩm hơn.

Tạo ra giá trị cao
bằng sự thấu hiểu,
đồng cảm và những
đề xuất có giá trị thật
sự, thỏa mãn sự hài
lịng cho khách hàng.

chất lượng cuộc sống,
tạo ra sản phẩm giúp
cuộc sống bận rộn của
mọi người trở nên tiện
lợi và nhanh chóng.

thức khó khăn, phải luôn
luôn tự đổi mới để đem
lại cho khách hàng


Tổng quan
về thị trường

• Hiện nay trà sữa đang là thức
uống được u thích thứ 2 tại
Việt Nam.
• Thị trường trà sữa phát triển
mạnh mẽ ở các trung tâm thành
phố lớn và trong đó có TP. Hồ
Chí Minh… mức giá cịn tùy
thuộc vào kích cỡ và thương
hiệu,...


Tổng quan
về thị trường
• Có thể nói trà sữa bắt đầu du nhập
vào Việt Nam từ 10 năm trước, thế
nhưng nó thực sự phát triển và bùng
nổ từ năm 2013 đến nay.
• Theo nghiên cứu thị trường trà sữa
hiện nay thì 73% người được hỏi
phân biệt được trà sữa so với các
loại đồ uống khác trên thị trường.
• Hơn thế nữa những người thuộc
nhóm nữ giới, người lớn tuổi và sống
ở Thành Phố Hồ Chí Minh có tỉ lệ
nhận biết cao hơn hẳn. Đây có thể
nói là tỉ lệ khá cao so về độ phủ sóng
với một ngành mới nổi tại Việt Nam
hiện nay.

Tổng quan về thị trường
Tần suất sử dụng trà sữa

01

Đối tượng trẻ tuổi thì có tần suất uống
trà sữa cao hơn hẳn những đối tượng
khác là 60% có tần suất uống ít nhất
1 lần/ tuần.

02

Nghiên cứu thị trường trà sữa cũng
chỉ ra rằng tỉ lệ người có độ tuổi từ
15-21 có tần suất uống trà sữa 2-3
lần/ tuần là cao nhất chiếm 24%.

03

Những người trung niên từ 30-38 tuổi
có tỉ lệ sử dụng trà sữa 2-3 lần/ tuần
chiếm tỉ lệ 19%.


THỊ TRƯỜNG TRÀ SỮA
ẢM ĐẠM VÌ DỊCH COVID
• Với sự xuất hiện của dịch Covid-19 vào cuối năm
2019, thị trường trà sữa cũng có những sự biến
động khơng hề nhỏ.
• Theo một số báo cáo ngành thực phẩm và đồ

uống (F&B) năm 2019, thị trường trà sữa tại Việt
Nam sẽ giảm tốc độ tăng trưởng trong thời gian
tới và dự đốn sẽ chỉ duy trì ở mức tăng trưởng tự
nhiên 5,7%/năm. Tức là tốc độ tăng trưởng chỉ
còn 1/4 so với giai đoạn đỉnh điểm như 2 năm
trước, khi tốc độ tăng trưởng lên đến 200%.
• Ngành thức uống bị ảnh hưởng khá nặng nề khi
bắt buộc phải đóng cửa để tuân thủ quy định giãn
cách xã hội. Trước tình thế khó khăn đã mở ra
một xu hướng tiềm năng mà cơng ty có thể phát
triển, đó là ra mắt các sản phẩm trà sữa đóng hộp.


TIỀM NĂNG THỊ TRƯỜNG
• Đối với trà sữa có mức giá dao động từ 30 nghìn trở lên ở thị trường nước ta sẽ có các hàng quán vỉa
hè, trà sữa take away. Mơ hình kinh doanh này được giới trẻ ưu tiên là sự lựa chọn thường xuyên vì
giá thành phù hợp.
• Bên cạnh đó, cũng có một ngành hàng về trà sữa mới đó là trà sữa đóng chai. Tiên phong cho ngành
hàng này tại Việt Nam phải kể đến những các trên như: Trà sữa C2, trà sữa Milk Tea Kirin, trà sữa
Machiato đóng chai hay trà sữa Love Milk Tea…
• So với thị trường trà sữa chung thì đa số các trà sữa đóng chai chưa có chỗ đứng vì thiếu sự lựa chọn
trong khẩu vị,...
• Nhưng tại thời điểm mùa dịch này, trà sữa pha sẵn, đóng hộp, đóng chai lại được chuộng vì tính ứng
dụng của chúng.
• Dịch kéo dài, khách hàng có thể tìm trà sữa dễ dàng hơn cũng là cơ hội để tạo thói quen cho người
tiêu dùng, giúp cho khách hàng tiếp xúc và thử dòng sản phẩm mới này khi khách hàng đã được trải
nghiệm và tạo dựng được thói quen tiêu dùng thì trong tương lai.


ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

S

W

O

T

ĐIỂM MẠNH

ĐIỂM YẾU

CƠ HỘI

THÁCH THỨC

• Chưa có nhiều kinh

• Giới trẻ dễ dàng tiếp
thu, nắm bắt cái mới
• Có khả năng mở rộng thị
trường
• Nhu cầu thị trường cao
trong thời gian gần đây
và dần trở thành thói
quen của giới trẻ
• Cơng nghệ, siêu thị phát
triển dễ dàng tìm mua

• Dễ thay đổi mơ hình kinh
doanh theo từng thời
điểm

• Là thương hiệu mới chưa
tạo được lịng tin với KH
• Chưa phổ biến rộng rãi
• Áp lực cạnh tranh từ các đối
thủ buộc thương hiệu không
ngừng sáng tạo để tạo sự
khác biệt, nâng cao lợi thế
cạnh tranh
• Sản phẩm cịn mới lạ trên thị
trường trong việc xây dựng
thương hiệu
• Ln phải cải tiến sản phẩm
cho phù hợp với nhu cầu và
thị hiếu của người tiêu dùng
mà không mất đi đặc trưng
của thương hiệu

• Là “đồ uống quốc dân”
của giới trẻ và dân văn
phịng.
• Kiểu dáng tiện lợi, nhỏ
gọn dễ mang theo, dễ
dàng sử dụng ngay mọi
lúc mọi nơi.
• Giá bán hợp lý so với mặt
bằng chung

• Lợi thế về quy mơ khi đặt
mua các nguyên vật liệu
nên giá thành thấp hơn
so với đối thủ

nghiệm.
• Chưa được khách hàng
biết đến.
• Phạm vi kinh doanh thu
hẹp trong thành phố lớn,
chưa khai thác hết thị
trường tiềm năng ở các
thành phố vừa và nhỏ
khác trong cả nước.


KẾ HOẠCH KINH DOANH
1.Mơ hình kinh doanh
• Cơng ty sử dụng mơ hình kinh doanh nhà sản xuất
• Thành phần quan trọng nhất của mơ hình kinh doanh này là chiến lược phân phối
• Mục đích chính:
ü Tạo ra một chuỗi liên kết bền vững
ü Khám phá giá trị dài hạn cho các doanh nghiệp trong cùng thị trường, cùng ngách hoặc
cùng ngành nghề.
ü *Chiến lược phân phối sản phẩm của công ty: đến các đại lý, siêu thị:
“Bán lẻ” là miếng bánh ngọt khó cưỡng lại của tất cả các doanh nghiệp.
ü *Chiến lược phân phối đến các siêu thị đại lý:
Thay vì bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, thì ta sẽ phân phối sản phẩm đến các
siêu thị, đại lý, cửa hàng nhỏ lẻ,… để người tiêu dùng nhanh chóng biết đến thương hiệu
GUSTO hơn. Theo đó, GUSTO cũng tiêu thụ số lượng lớn thức uống trong thời gian ngắn.

KẾ HOẠCH KINH DOANH
1.Mơ hình kinh doanh
*Chiến lược phân phối đến các cửa hàng nhỏ lẻ:
Người dùng có xu hướng vào các cửa hàng nhỏ mua hàng để thuận tiện hơn trong
quãng đường di chuyển của mình. Vì vậy, việc phân phối sản phẩm vào các chuỗi cửa
hàng nhỏ lẻ là thị trường rất nhiều tiềm năng.
• GUSTO cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới các chủ cửa hàng.
• Hỗ trợ các địa điểm bán hàng phần mềm quản lý cửa hàng, sản phẩm, hàng hóa và
đội ngũ bán hàng.
• GUSTO cịn hỗ trợ các cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí, bảng quảng
cáo, áp dụng các chương trình ưu đãi, giảm giá để kích thích người tiêu dùng mua
hàng nhiều hơn.


KẾ HOẠCH KINH DOANH
2.Định hướng kinh doanh
*Thị trường mục tiêu:
GUSTO chia khách hàng mục tiêu thành 2 nhóm:
• Nhóm khách hàng cá nhân: NTD sẵn sàng chi trả, những
bạn thanh thiếu niên từ 14 đến 35 tuổi. Thu nhập trung bình
khá, dưới 9 triệu/1 tháng.
• Nhóm khách hàng tổ chức là những nhà phân phối, đại lý
bán buôn, bán lẻ, cửa hàng nhỏ, siêu thị… mong muốn và
sẵn sàng phân phối sản phẩm trà sữa GUSTO. Đây là
nhóm có yêu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn
hàng đúng tiến độ…liên quan đến việc phân phối sản phẩm.

KẾ HOẠCH KINH DOANH
2.Định hướng kinh doanh
*Phân đoạn thị trường:
• Phân đoạn nhân khẩu học: Dựa vào độ tuổi để phân chia
ra các đoạn thị trường, đối tượng chủ yếu là 15 – 30
tuổi, gồm học sinh, sinh viên, những người đi làm.

• Phân đoạn theo hành vi mua:
ü Lí do mua: Mua do nhu cầu cá nhân (giải khát) là chủ
yếu, vì vậy GUSTO đã đáp ứng nhu cầu mua của
khách hàng bằng việc đưa ra nhiều loại sản phẩm với
nhiều hương vị hơn
ü Thói quen mua: phụ thuộc vào Thu nhập.
ü Lợi ích tìm kiếm.
ü Chất lượng, kinh tế: sinh viên và người đi làm.
ü Hương vị, hình thức bên ngoài: học sinh.


NHĨM
KHÁCH HÀNG
CÁ NHÂN

Nhóm học sinh, sinh viên
TỪ 15-21 TUỔI: THƯỜNG PHẢI ĐI UỐNG TRÀ
SỮA VÀO BUỔI CHIỀU, TỐI VÌ BAN NGÀY BẬN
ĐI HỌC, ĐI LÀM THÊM.. (KHOẢNG 70%)

Nhóm văn phịng
TỪ 22 – 24 TUỔI (DÂN VĂN PHÒNG TRẺ):
THƯỜNG GỌI GIAO HÀNG TỚI VĂN PHÒNG

VÀO BUỔI TRƯA HOẶC CHIỀU, SỐ LƯỢNG
MUA LỚN, SẢN PHẨM ĐA DẠNG,.. (KHOẢNG
15%)

Các cặp đôi & Hộ gia đình
CHIẾM KHOẢNG 15%


MARKETING MIX
PRODUCT

PLACE

PRICE

PROMOTION


Sản phẩm đạt chuẩn an toàn
theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế về
vệ sinh an toàn thực phẩm

Ly giấy cứng cáp, được làm
từ bả mía, an tồn và góp
phần bảo vệ mơi trường.

Bao bì trẻ trung, năng động,
hợp xu hướng và thị hiếu, màu
sắc tươi tắn, tinh tế phù hợp
mọi lứa tuổi.

Hương vị Signature (Truyền
thống, Matcha, Chocolate)

PRODUCT

***Định vị sản phẩm và Cam kết của GUSTO:
Trà sữa GUSTO sử dụng phương pháp đóng gói bằng thiết bị vơ trùng tiên tiến nhất, kho bảo
quản tiêu chuẩn được xông thuốc tiệt trùng siêu sạch, với tiêu chuẩn 4 khơng:
ü
ü
ü
ü

KHƠNG THÊM KEM SỮA
KHƠNG CHẤT BẢO QUẢN
KHÔNG CHẤT ĐIỀU MÙI
KHÔNG CHẤT LÀM NGỌT


PRICE
• Trong chiến lược Marketing 4P, giá cả ln là mối quan tâm hàng đầu vì đây là yếu tố cạnh tranh và
khích lệ người tiêu dùng quyết định lựa chọn sản phẩm
• Giá các sản phẩm sẽ được điều chỉnh phù hợp với thu nhập của người lao động, của học sinh sinh viên.
Thường xuyên có những đợt giảm giá, tăng dung tích trà sữa nhân những ngày kỷ niệm.
• Giá trà sữa Gusto: 25.000vnđ/ly 300ml.
• Một thùng: 350.000vnđ (15ly*300ml)


PLACE

Mục tiêu của kênh phân phối:
• Tăng cường mức độ bao phủ thị trường
• Giảm thiểu tối đa chi phí
• Kích thích tiêu thụ sp từ các trung gian phân phối
• Tổ chức hệ thống phân phối chuyên nghiệp, hiệu quả
Cấu trúc kênh phân phối:

Ưu điểm
Thúc đẩy sự hợp
tác giữa các trung
gian nhờ các chính
sách hỗ trợ

Khơng quản lí được
giá sản phẩm tại
các điểm bán lẻ hay
hàng rong

Sản phẩm được dự
trữ nên tránh tình
trạng khan hiếm

Khâu vận chuyển
đến các vùng tỉnh lẻ
cịn khó khăn

Cấu trúc kênh
tương đối ngắn nên
vấn đề kiểm sốt thị
trường dễ hơn

Khơng kiểm sốt kĩ
được khâu bảo
quản

• Xây dựng kênh phân phối gián tiếp cho sản phẩm này
qua các nhà trung gian : nhà phân phối, đại lí, cơ sở bán
lẻ

Nhược
điểm

Trưng bày sp
nghiêm túc đúng với
hợp đồng kí kết


PROMOTION
Phát mẫu dùng thử tại các địa điểm như trường học, văn phòng, siêu thị...
cho khách hàng sử dụng và cảm nhận về sản phẩm
- Tặng quà đi kèm theo sản phẩm
- Chương trình khuyến mãi vào các ngày lễ, Tết
- Tổ chức các trị chơi có thưởng tại các điểm trường học, công ty, và các
điểm công cộng.