Cơm tẩm trứng cá hồi rong biển pot

Cơm tẩm trứng cá hồi rong biển

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Vị giòn của các loại hải sản, rau củ luộc được cuốn bởi hạt cơm dẻo thơm, sau
đó tẩm lớp trứng cá hồi, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu:
 1 chén cơm trắng hạt dẻo
 50g trứng cá hồi
 100g mực
 100g tôm
 50g thanh cua
 1 củ cà rốt
 1 củ dưa leo
 10g gừng xắt lát
 1 thìa cà phê mù tạc xanh
 Lá rong biển
 Dụng cụ làm sushi
 Xốt chấm kèm
Các bước thực hiện:
1
Mực xắt bỏ túi, mắt, nang mực, rửa sạch.
Tôm bóc nõn vỏ, bỏ đầu đuôi, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen.
Chần qua mực, tôm với nước sôi, vớt ra ngâm qua nước lạnh, xắt miếng dài. Thanh
cua xé nhỏ.
2
Dưa leo gọt vỏ, xắt khúc dày khoảng 5 cm, sau đó chẻ làm 6, bỏ ruột.

Cà rốt gọt vỏ, chẻ thanh, luộc chín, vớt ra để ráo nước.
3
Trải dụng cụ làm sushi ra mặt phẳng sạch, lấy một phần cơm vừa đủ, dàn mỏng, đặt
rong biển lên cơm, kế đến là tôm, mực, thanh cua, dưa leo, cà rốt, cuộn tròn chặt lại.
Làm lần lượt cho đến hết.
4
Mở cơm ra khỏi thanh cuộn sushi sau đó lăn đều qua trứng cá hồi. Dùng dao xắt miếng
vừa ăn.
Cho cơm tẩm trứng cá hồi rong biển ra đĩa, ăn kèm với gừng, mù tạc xanh và xốt.
Mách nhỏ:
Để cuốn cơm và lấy ra dễ, bạn nên lót vào dụng cụ làm sushi một tấm ni-lon sạch, sau
đó cho cơm, và các nguyên liệu vào cuốn, mở ra sẽ rất dễ.