Canh chua tôm ppt

Canh chua tôm

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Như thế, Cùng với ngò om, ngò gai, tỏi
phi sẽ khiến tô canh rất dậy mùi. Thay
vì canh chua cá như thông thường, sao
ta lại không thử ăn canh chua tôm sẽ
như thế nào nhỉ?
Nguyên liệu:
 200g tôm
 20g giá
 3 quả đậu bắp, 1/2 cây bạc hà, 1/4 trái
thơm, 1 trái cà chua, 5 tép tỏi
 1 vắt me khô, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh
ngò om, 1 nhánh ngò gai
 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê
đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa
súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ lưng.
Giá, hành, ngò om, ngò gai nhặt gốc. Xắt
nhuyễn hành, ngò om, ngò gai. Cà chua
xắt múi cau. Đậu bắp
xắt xéo. Bạc hà tước vỏ, xắt xéo. Thơm
gọt vỏ, xắt lát. Me ngâm nở. Tỏi bóc vỏ.

2
Bắc nước sôi, cho tôm vào, nêm hạt nêm,
đường, me và nước mắm cho vừa ăn.
Cho cà chua, đậu bắp,
bạc hà, thơm giá vào, tắt bếp.
Múc canh ra tô. Phi thơm tỏi, trút vào tô
canh chua, dọn dùng nóng.
Mách nhỏ:
Có một ít tỏi phi, cho vào sau cùng khi
canh đã nấu xong múc ra tô.