Miến nấu bò và đậu phụ potx

Miến nấu bò và đậu phụ

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Thịt bò hầm giàu dinh dưỡng, nước
dùng ngọt ngon miệng. Món miến nấu
bò đậu phụ này rất thích hợp trong mùa
lạnh, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Nguyên liệu:
 Thịt bò thăn 500gr
 Đậu phụ
 Hành xanh, rau mùi
 Gừng, hạt tiêu
 Bột canh
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò rửa sạch, thái miếng. Cho thịt vào
nồi đổ ngập nước, thêm 2 thìa bột canh
đun sôi rồi nhỏ
lửa đun trong 30 – 40 phút cho chín nhừ.
Hoặc bạn có thể cho thịt với một lượng
nước vừa phải
vào nồi áp suất hầm trong 15 phút, sau đó
cho cho ra nồi bình thường.
Nếu muốn nhiều canh có thể thêm nước lã
rồi đun tiếp. Cho thêm cả bột canh để
nước không bị nhạt.

2
Đậu phụ cắt nhỏ, chiên vàng. Miến ngâm
mềm.
Nêm nếm lại nồi bò hầm cho vừa ăn, đun
sôi, rồi cho đậu phụ và miến vào.
Đun sôi tiếp trong 3 phút. Miến chín thì
múc ra bát. Rắc hành mùi và hạt tiêu. Ăn
nóng.
Mách nhỏ:
Với cách làm này bạn có thể thay miến
bằng bún khô cũng rất ngon. Khi ăn vắt
thêm chanh hoặc thêm 1 thìa
dấm nhỏ cho có vị chua nhẹ dễ ăn. Ngoài
ra tương ớt, ớt tươi và hạt tiêu cũng là gia
vị không thể thiếu.