Tài liệu Thịt bò băm om đậu phụ ppt

Thịt bò băm om đậu phụ


Cho thịt bò, đậu đũa ra đĩa, rắc 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng.

Nguyên liệu:
- 150g thịt bò phi lê.
- 3 miếng đậu phụ rán.
- 3 nhánh hành lá, 10g tỏi băm nhuyễn.
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa
cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu.
- Đậu phụ thái miếng vuông 2cm. hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc dài 3cm.
- Phi thỏm tỏi với 2 thìa súp dầu ăn. Cho thịt bò vào xào, nêm 2 thìa súp dầu
hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, rưới thêm
100ml nước. Cho đậu phụ vào xốc đều. Nấu thêm 5 phút, tắt bếp, cho hành lá vào.