TIỂU LUẬN môn học NGUYÊN lý MARKETING đề tài PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO KHÁCH sạn CARAVELLE

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
KHOA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN



TIỂU LUẬN MƠN HỌC
NGUN LÝ MARKETING

Đề tài:

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING
CHO KHÁCH SẠN CARAVELLE
Giảng viên hướng dẫn: Th.S Trịnh Thị Hồng Minh
Sinh viên nhóm 14:

Lê Thị Huyền Trang – 1921006861
Nguyễn Phước Thành – 1921006823
Thạch Thuỳ Trang – 1821002844
Trần Thùy Thanh Tâm – 1921006815

TP.HCM, tháng 05 năm 2022

0

0


TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
KHOA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN



TIỂU LUẬN MƠN HỌC
NGUN LÝ MARKETING

Đề tài:

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING
CHO KHÁCH SẠN CARAVELLE
Giảng viên hướng dẫn: Th.S Trịnh Thị Hồng Minh
Sinh viên nhóm 14:

Lê Thị Huyền Trang – 1921006861
Nguyễn Phước Thành – 1921006823
Thạch Thuỳ Trang – 1821002844
Trần Thùy Thanh Tâm – 1921006815

Tp.HCM, tháng 05 năm 2022

0

0


iii

0

0

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
-

Điểm số:. .......................................................................
.................

-

Điểm chữ: . ....................................................................
...................
Tp. Hồ Chí Minh, ngày … tháng 5 năm 2022
Giảng viên phụ trách học phần
(Ký và ghi rõ họ tên)

Trịnh Thị Hồng Minh

i

0

0


ii

0

0


LỜI CẢM ƠN
Chúng em xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới Giảng viên phụ trách học phần –
Trịnh Thị Hồng Minh đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình cho cá nhân em và những bạn
khác trong quá trình học tập và thực hiện tiểu luận môn Nguyên lý marketing.
Chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cơ giảng viên trong trường Đại
học Tài Chính – Marketing nói chung và cơ Minh nói riêng đã dạy cho chúng em
những kiến thức về các môn đại cương cũng như các mơn chun ngành, giúp chúng
em có được cơ sở lý thuyết vững vàng và tạo điều kiện giúp đỡ chúng em trong suốt
q trình học tập.
Xin kính chúc cô lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành đạt.
Xin chân thành cảm ơn.
Sinh viên: Nguyễn Phước Thành
Lê Thị Huyền Trang
Trần Thùy Thanh Tâm
Thạch Thùy Trang

iii

0

0


DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH – VIỆT
TT
1
2
3
4
5

Thuật ngữ Tiếng Anh
Product
Price
Place
Promotion
Hotel

Ý nghĩa Tiếng Việt
Sản phẩm
Giá cả
Kênh phân phối
Xúc tiến
Khách sạn

iv

0

0


DANH MỤC BẢNG

v

0

0


DANH MỤC HÌNH ẢNH

vi

0

0


MỤC LỤC
NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN.......................................................I
LỜI CẢM ƠN.........................................................................................................II
DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH – VIỆT..........................................................III
DANH MỤC BẢNG..............................................................................................IV
DANH MỤC HÌNH ẢNH......................................................................................V
MỤC LỤC............................................................................................................VII
LỜI NÓI ĐẦU.........................................................................................................1

Lý do chọn đề tài..............................................................................................1
Mục tiêu............................................................................................................1
Đối tượng nghiên cứu......................................................................................1
Phạm vi nghiên cứu.........................................................................................1
Phương pháp nghiên cứu................................................................................2
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SAN CARAVELLE...3
Giới thiệu chung..............................................................................................3
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARETING CỦA
KHÁCH SẠN CARAVELLE..................................................................................5
2.1 Phân tích mơi trường marketing..............................................................5
2.1.1 Mơi trường vĩ mơ..................................................................................5
2.1.1.1 Mơi trường kinh tế...................................................................5
2.1.1.2 Mơi trường văn hóa – xã hội...................................................5
2.1.1.3 Môi trường khoa học – kỹ thuật...............................................6
2.1.1.4 Môi trường tự nhiên................................................................6
2.1.2 Môi trường vi mô..................................................................................7
2.1.2.1 Khách hàng.............................................................................7
2.1.2.2 Nhà cung ứng..........................................................................8

0

0


2.1.2.3 Đối thủ cạnh tranh..................................................................8
2.2 Phân tích chiến lược thị trường mục tiêu................................................8
2.2.1 Phân khúc thị trường............................................................................8
2.2.2 Thị trường mục tiêu..............................................................................9
2.2.3 Định vị sản phẩm................................................................................10
2.3 Phân tích hoạt động Marketing Mix......................................................11

2.3.1 Product – Sản phẩm............................................................................11
2.3.2 Price – Giá cả....................................................................................16
2.3.3 Place – Kênh phân phối.....................................................................18
2.3.3.1 Tình hình kênh phân phối......................................................18
2.3.3.2 Đánh giá các hình thức đặt phịng......................................22
2.3.4 Promotion – Xúc tiến..........................................................................23
2.3.4.1 Quảng cáo trên các kênh truyền thông..................................23
2.3.4.2 Hoạt động PR........................................................................24
2.3.4.3 Hoạt động khuyến mãi và tri ân khách hàng:........................25
2.3.4.4 Giá trị tăng thêm cho khách hàng.........................................26
CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP............................27
3.1 Product – Sản phẩm................................................................................27
3.2 Price – Giá cả...........................................................................................27
3.3 Place – Kênh phân phối...........................................................................28
3.3.1 19 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh............28
3.3.2 Website ..............................................29
3.3.3 Mạng xã hội........................................................................................29
3.4 Promotion – Chiêu thị.............................................................................29

VIII

0

0


IX

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle

LỜI NĨI ĐẦU
Lý do chọn đề tài
Hiện nay, trước xu thế hội nhập nền kinh tế thế giới để có thể tồn tại và phát
triển trong một thế giới năng động, trước tình hình cạnh tranh gay gắt giữa các
doanh nghiệp trên thương trường thì một trong những yếu tố có thể nâng cao năng
lực cạnh tranh của doanh nghiệp đó là công cụ marketing. Trong những năm qua,
khách sạn Caravelle cũng đã phần nào chú trọng đến công tác marketing của mình
để khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ do khách sạn cung cấp, giữ vững phát
triển thêm thị trường của doanh nghiệp với mục tiêu chất lượng của mình là: “Thoả
mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng đáp ứng nhanh và đáp ứng vượt hơn sự mong
đợi của khách hàng”.
Như vậy để tìm hiểu tình hình thực hiện các chính sách marketing ở khách sạn
Caravelle ra sao, đồng thời đề ra một vài giải pháp hồn thiện chính sách marketing
của khách sạn nên em đã chọn đề tài: “Phân tích Chiến lược Marketing của Khách
sạn Caravelle”.
Mục tiêu


Đánh giá tình hình hoạt động Marketing của khách sạn.



Đánh giá lại thực trạng cơng tác Marketing của khách sạn.



Phân tích mơi trường kinh doanh của khách sạn để thấy được những cơ hội,
thách thức, những điểm mạnh, điểm yếu để từ đó đề xuất một số biện pháp nâng
cao hiệu quả cơng tác Marketing tại khách sạn.

Đối tượng nghiên cứu


Q trình và kết quả của việc phân tích hoạt động Marketing của khách sạn.

Phạm vi nghiên cứu


Tập trung vào phân tích, đánh giá số liệu được thu thập.
Trang 1

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle


Đề tài tập trung vào chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược phân phối
và chiến lược chiêu thị để phân tích thực trạng hoạt động marketing và đề xuất
những biện pháp để nâng cao hoạt động marketing tại khách sạn.

Phương pháp nghiên cứu


Thu thập số liệu thứ cấp về kết quả hoạt động kinh doanh.



Dùng phương pháp phân tích, so sánh số liệu giữa các năm với nhau để phân
tích kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.



Thu thập số liệu, thông tin liên quan đến đề tài từ sách, báo, tạp chí, Internet.



Tham khảo những ý kiến cũng như sự góp ý từ các cơ chú, anh chị trong khách
sạn để nắm rõ hơn những điều chưa rõ.

Trang 2

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SAN
CARAVELLE
1.1 Giới thiệu chung
Caravelle là khách sạn quốc tế 5 sao hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh,

tọa lạc tại vị trí đắc địa của trung tâm TP HCM. Caravelle được đánh giá là một
trong những Khách sạn uy tín nhất thành phố Hồ Chí Minh.

Hình 1. 1: Khách sạn Caravelle

Ngày nay, kể cả khi nền kinh tế đã phát triển, nhiều khu đơ thị hóa và cơng
nghiệp hóa đã mọc lên nhưng khách sạn Caravelle vẫn giữ nguyên được giá trị của
mình, vẫn là điểm yêu thích của những người con xa quê hương ngày trở về và
những vị khách du lịch muốn tìm hiểu về lịch sử TP HCM. Khách sạn Caravelle giữ
vững danh hiệu là khách sạn sang trọng ở trung tâm TP HCM.
Với vị trí tuyệt vời của mình, khách sạn Caravelle chỉ các sân bay quốc tế
Tân Sơn Nhất khoảng 8km đường bộ, cách các địa danh nổi tiếng như Nhà hát
thành phố, Nhà thờ Đức Bà, con đường Đồng Khởi chỉ vài bước đi bộ. Ngoài ra,
Caravelle cũng nằm ở vị trí thuận tiện tới các địa điểm tham quan du lịch như phố
Trang 3

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
đi bộ Nguyễn Huệ hay chợ Bến Thành sầm uất… Caravelle là một minh chứng cho
những sự kiện văn hóa, lịch sử tầm cỡ trong đó có việc thiết kế nguyên bản của
Khách sạn là được ca ngợi cao nhất và hiện đại nhất ở Việt Nam thời bấy giờ.
Caravelle còn được nhắc tới thông qua những năm tháng chiến tranh và sau
này là các tác phẩm điện ảnh và văn học nổi tiếng. Dù giá trị cốt lõi của Caravelle
năm ở tính lịch sử hào hùng của mình nhưng các thiết kế nội thất, phòng ở của
Caravelle đảm bảo được sự hiện đại, sang trọng, góp phần biến Caravelle thành
điểm dừng chân lý tưởng cho Khách du lịch trong và ngoài nước.

Khách sạn đã được vinh dự đón tiếp rất nhiều vị khách nổi tiếng đến từ khắp
nơi trên thế giới như Cựu Tổng Thống Mỹ - Bill Clinton, Công chúa nước Anh
Anne, những ngôi sao màn bạc nổi tiếng như Michael Caine, Brendan Fraser (diễn
viên chính trong bộ phim nổi tiếng “Người Mỹ trầm lặng”), phóng viên nổi tiếng
từng đạt được nhiều giải thưởng quốc tế - Brian Barron, chủ tịch và là người khai
sáng nhãn hiệu thời trang và trang sức Philippe Charriol, nhà thiết kế thời trang
Pháp Pierre Cardin, thủ tướng Nam Phi - Thabo Mbeki và rất nhiều đại sứ đặc mệnh
toàn quyền và thượng nghị sĩ các nước.
1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi
1.2.1 Sứ mệnh
Caravelle hướng tới là sự lựa chọn hàng đầu của Khách hàng.
Tọa lạc tại trung tâm của TP HCM với các dịch vụ và tiện nghi ấm áp, giúp
Khách hàng cảm thấy như là một thành viên trong gia đình Caravelle.
Vượt lên trên những mong đợi của Khách hàng về tiêu chuẩn 5 sao thông
qua việc cung cấp những dịch vụ chuyên nghiệp và sự phục vụ tận tụy, Caravelle nỗ
lực mang đến cho Khách hàng dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp và tiện nghi nhất.
Ý thức lãnh đạo, tự chủ và sự khác biệt giúp Caravelle trở nên linh hoạt và
có khả năng đáp ứng yêu cầu của từng Khách hàng.
Trang 4

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
Thơng điệp của Caravelle: “Chúng tơi để lại nụ cười hài lịng trên mơi bạn”
1.2.2 Tầm nhìn
Caravelle là khách sạn điển hình tại thành phố Hồ Chí Minh, liên tục xây
dựng hình ảnh khách sạn dựa trên lịch sử, địa điểm, danh tiếng cùng các tiêu chuẩn

dịch vụ tận tâm để mang đến trải nghiệm du lịch đặc biệt nhất cho các Khách hàng
trong và ngồi nước.
Caravelle khơng ngừng nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng thơng qua đào tạo.
Hình thức tổ chức lãnh đạo thông qua nguyên tắc làm gương, được đúc rút từ nền
tảng kiến thức sâu rộng và thực hành mọi kỹ năng để đem tới dịch vụ tận tâm và
đẳng cấp sang trọng cho Khách hàng.
Caravelle đang nỗ lực phấn đầu đề là “lựa chọn đầu tiên” cho những vị khách
trong quá khứ, hiện tại và tương lai khi ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh.
1.2.3 Giá trị cốt lõi
 Khách hàng là trên hết: Luôn đặt nhu cầu của Khách hàng lên trên hết
 Sự nồng hậu: Ln quan tâm, chăm sóc Khách như người thân
 Sự hài hịa: Ln quan tâm, chăm sóc đồng nghiệp như người thân
 Sự tôn trọng: Luôn tôn trọng sự khác biệt của Khách hàng và đồng nghiệp
 Sự liêm chính: Ln nhất qn trong suy nghĩ, lời nói và hành động.
 Sự cải tiến: Thay đổi để tốt hơn. Caravelle luôn thay đổi mỗi ngày.

Trang 5

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG
MARETING CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE
2.1 Phân tích mơi trường marketing
2.1.1 Mơi trường vĩ mơ
2.1.1.1 Mơi trường kinh tế

Kinh tế có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động du lịch và kinh doanh du lịch.
Trong các yếu tố kinh tế thì yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến du lịch chính là tốc
độ tăng trưởng kinh tế, chỉ số giá tiêu dùng, tỷ giá hối đối và tỷ lệ lạm phát.
Kéo theo đó là thu nhập và sức mua của dân cư, gây ảnh hưởng lớn đến hoạt
động kinh doanh tại khách sạn khi khách quốc tế không thể bỏ ra quá nhiều tiền để
sử dụng nhiều dịch vụ tại khách sạn.
Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển nên không tránh khỏi những vấn
đề về lạm phát, hiện nay là sự mất giá của đồng tiền trong nước khiến cho các
doanh nghiệp, các cá nhân thắt chặt chi tiêu, nhu cầu sử dụng sản phẩm du lịch cũng
giảm với cả khách nội địa và cả quốc tế dưới sự suy thoái của nền kinh tế tồn cầu.
Do đó, mơi trường kinh tế tác động rất lớn vào tình hình kinh doanh của
khách sạn. Nếu kinh tế phát triển thì khách sạn kinh doanh tốt, ngược lại thì
kinh doanh của khách sạn rất khó khăn.
2.1.1.2 Mơi trường văn hóa – xã hội
Hiện nay, dân số của Việt Nam khoảng hơn 88 triệu đồng, tỷ lệ tăng tự nhiên
bình quân hàng năm là 2%, đó là một thị trường tương đối lớn khơng chỉ của riêng
ngành du lịch mà cả những ngành khác. Ngoài ra sự thay đổi cơ cấu độ tuổi của dân
cư, sự thay đổi về đặc điểm gia đình, … cũng ảnh hưởng đến sức mua và hành vi
mua của khách hàng.

Trang 6

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
Việt Nam hiện đang trên con đường phát triển về mọi mặt, trình độ học vấn
của các tầng lớp nhân dân được nâng cao, đời sống, vật chất và tinh thần được cải

thiện. Đây là những yếu tố tích cực có thể thúc đẩy nhu cầu du lịch.
Bên cạnh những thuận lợi mà mơi trường dân số mang lại thì việc gia tăng
nhanh lượng dân số có thể đi đơi với tình trạng thất nghiệp, tệ nạn xã hội, … Điều
đó sẽ ảnh hưởng không tốt đến những ấn tượng, cảm nhận của du khách về một
điểm du lịch, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn tại điểm đó.
2.1.1.3 Mơi trường khoa học – kỹ thuật
Cơng nghệ ngày càng phát triển với tốc độ chóng mặt, lĩnh vực khách sạn lại
ứng dụng rất nhiều công nghệ nên môi trường công nghệ ảnh hưởng rất lớn, gây nên
tác động hai mặt đến hoạt động kinh doanh của khách sạn Caravelle.
Cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học – kỹ thuật ngày nay, khách sạn
đã định vị lại, kết hợp với những kiểu kiến trúc mới của sự sang trọng, hiện đại, tiện
nghi và luôn tôn trọng những giá trị lịch sử, đồng thời chú ý vào nhiều tiểu tiết để
làm nổi bật lên sự sang trọng của khách sạn.
Việt Nam là một nước đang phát triển nên khoa học – kỹ thuật của nước ta vẫn
còn yếu so với các khu vực khác trên thế giới. Khách sạn Caravelle cũng đã cố gắng
hết mình, sử dụng trang web mang thương hiệu cá nhân để quảng bá, tiếp thị sản
phẩm du lịch của khách sạn cũng như các dịch vụ tại khách sạn.

Trang 7

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle

Hình 1. 2: Website của khách sạn Caravelle

Thông qua website khách hàng

có thể đặt các dịch vụ trong khách sạn và chất lượng dịch vụ được cam kết là sẽ
luôn luôn đảm bảo chất lượng.
2.1.1.4 Môi trường tự nhiên
Việt Nam là một đất nước nổi tiếng với nhiều bờ biển đẹp, có tài nguyên thiên
nhiên phong phú, nhiều danh lam và khu nghỉ mát đẹp, thơ mộng như Vũng Tàu,
Sầm Sơn, Nha Trang, Đà Lạt, Sapa, …
So với các tỉnh, thành phố khác của Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh là một
thành phố có tiềm năng để phát triển du lịch. Đặc biệt, trong thời buổi tồn cầu hóa,
tiềm năng du lịch của Thành phố Hồ Chí Minh chính là điểm tựa tuyệt vời cho sự
phát triển chung của toàn thành phố.
Tại Thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều hình thức du lịch như: du lịch đơ thị,
tìm hiểu văn hóa lịch sử, du lịch nghỉ dưỡng và sinh thái.
Đồng thời, các điểm đến lý thú về mặt kiến trúc, danh thắng từ 100 năm về
trước vẫn là một lựa chọn thú vị cho khách du lịch. Những cái tên đặc trưng cho
thành phố này như: Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà thờ Đức Bà, Dinh

Trang 8

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
Thống Nhất, Bến Nhà Rồng, Chợ Bến Thành; hệ thống các Chùa kiến trúc Việt –
Hoa như Chùa Giác Lâm, Chùa Vĩnh Nghiêm, Chùa Bà Thiên Hậu, …

Hình 2. 1: Địa điểm du lịch TP HCM

Điều kiện về hạ tầng, giao thông, các trung tâm thương mại, các điểm đến ẩm

thực lý thú cũng là một sức hút tuyệt vời của TP HCM.
Tuy nhiên, hiện nay thành phố cũng đang đối mặt với những thách thức lớn
từ nhiều vấn đề xã hội. Tình trạng ùn tắc giao thơng, ngập nước, ơ nhiễm môi
trường đang ngày một phổ biến và trở thành nỗi ám ảnh của nhiều khách du lịch.
2.1.2 Môi trường vi mô
2.1.2.1 Khách hàng
Để đưa ra được một định hướng phát triển kinh doanh, khách sạn phải có được
lượng khách hàng mà mình có khả năng cung ứng và thỏa mãn nhu cầu của họ. Mặt
khác, khách hàng là rất lớn, vừa phân tán lại vừa có sự khác biệt trong nhu cầu mua
sắm.
Thị trường trọng điểm của khách sạn Caravelle là khách du lịch quốc tế, các
thương gia đi du lịch công vụ hoặc tham gia các sự kiện văn hóa, chính trị, …

Trang 9

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle


Thị trường khách quốc tế: Là thị trường chính của khách sạn từ khi mở cửa và
bắt đầu kinh doanh, trong đó có Mỹ, Anh, Nhật, Úc, … là những thị trường
khách hàng quen thuộc của khách sạn. Ngoài ra, khách hàng Nhật ở thời điểm
bây giờ đang chiếm lượng lớn, một trong những nguyên nhân lớn là Nhật đang
đầu tư ồ ạt vào thị trường Việt Nam, vì thế khách hàng Nhật thường là những
doanh nhân sang công tác và thăm dò thị trường kinh doanh.



Thị trường khách nội địa: Gần đây thị trường nội địa tăng một lượng khách
hàng khá lớn, một trong những nguyên nhân chính là nền kinh tế của Việt Nam
đang dần đi lên, nhu cầu đi du lịch, đi công tác sau đợt dịch bùng phát Covid-19
tăng lên đáng kể.
2.1.2.2 Nhà cung ứng
Với mối quan hệ của khách sạn và các doanh nghiệp lữ hành nội địa và quốc

tế đồng thời cùng xu hướng du lịch đang phát triển mạnh mẽ như ngày nay sẽ là một
điều kiện thuận lợi cho khách sạn, nhưng để tránh bị đối thủ cạnh tranh giành lấy
khách hàng, khách sạn cần phải có những thay đổi cần thiết trong chính sách sản
phẩm để có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
2.1.2.3 Đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh của khách sạn Caravelle là các khách sạn tiêu chuẩn 5 sao
được xây dung trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, điển hình như: Khách sạn &
Cao ốc Sheraton TP HCM, Khách sạn Park Hyatt TP HCM, Khách sạn Icon Saigon
– Luxury Design, Khách sạn Rex, Khách sạn Sky Gem Central, …
2.2 Phân tích chiến lược thị trường mục tiêu
2.2.1 Phân khúc thị trường
TP HCM còn được xem là thành phố phát triển bậc nhất tồn quốc, đóng góp
22.3% trong tổng GDP, 27% ngân sách cả nước, thu hút khoảng 384 tỷ USD vốn
đầu tư nước ngoài (năm 2021). Những con số ấy đã thể hiện rằng Thành phố Hồ
Chí Minh đang là thành phố đem lại nhiều nguồn đầu tư từ nước ngoài nhất toàn
Trang 10

0

0

Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
quốc. Điều đó cũng kèm theo việc sẽ có nhiều doanh nhân đến khảo sát thị trường
Việt Nam, doanh nhân lưu trú công tác cũng rất nhiều.
Khách sạn Caravelle TP HCM nằm ở khu vực “đắc địa” ở Thành phố Hồ Chí
Minh – quận 1. Đây là nơi tập trung nhiều khách sạn 5 sao khác như Khách sạn &
Cao ốc Sheraton TP HCM, Park Hyatt TP HCM, Khách sạn Liberty Central TP
HCM Riverside, Khách sạn InterContinental, … Không những thế, quận 1 còn là
nơi tập trung nhiều địa điểm thăm quan lý tưởng, chiến tích chiến tranh có thể giúp
du khách quốc tế hiểu hơn đất nước ta, đồng thời, khu vực quận 1 cũng tập trung
nhiều nhà hàng, trung tâm thương mại, quán bar… hàng đầu thành phố cung cấp
nhiều loại hình vui giải trí từ nội địa đến quốc tế. Ước tính chỉ trong quý I/2022,
Thành phố Hồ Chí Minh đón khoảng 3 nghìn lượt khách quốc tế.
Đối với nhóm khách hàng đến TP HCM để nghiên cứu thị trường, thơng
thường sẽ là những doanh nhân có thu nhập cao hoặc các doanh nhân đang làm việc
tại các doanh nghiệp liên doanh đặt công ty con tại thành phố. Phân khúc khách
hàng này là tầng lớp tri thức của xã hội, họ mong muốn tìm kiếm nơi lưu trú có thể
đáp ứng được một số nhu cầu như đi lại liên tục, hội họp với các đối tác khác, hay
đơn giản chỉ là một khơng gian nhưng có thể đem đến cho họ cảm giác như họ đang
làm việc tại chính q hương của họ. Ngồi những nhu cầu mang tính cá nhân,
khách hàng cũng sẽ trải nghiệm những dịch vụ khác của khách sạn, dựa vào tính
chuyên nghiệp và cảm giác về giá trị mà khách sạn mang lại cũng có thể ảnh hưởng
đến việc lựa chọn nơi lưu trú của họ.
Vì vậy, Caravelle đang hướng đến phân khúc khách hàng hạng sang là doanh
nhân quốc tế lưu trú tại TP HCM, Việt Nam có thu nhập khá cao đến thu nhập cao
và có nhu cầu trải nghiệm những dịch vụ tiêu chuẩn VIP. Đối với khách nội địa,
Caravelle cũng đang hướng đến phân khúc khách hàng có thu nhập khá cao, đến từ
các khu vực lân cận để lưu trú và làm việc tại TP HCM.
2.2.2 Thị trường mục tiêu

Trang 11

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
Với khu vực đặt khách sạn tại trung tâm quận 1, cùng với đó là những khách
sạn 5 sao khác cạnh tranh như Khách sạn & Cao ốc Sheraton TP HCM, Park Hyatt
TP HCM, Khách sạn Liberty Central TP HCM Riverside, …

Hình 2. 2: Khu vực khách sạn ở vị trí trung tâm quận 1

Với vị trí này, Caravelle ln bị đe dọa từ cạnh tranh trực tiếp của các khách
sạn cùng khu vực. Đồng thời nếu không cải thiện dịch vụ liên tục có thể khiến
Caravelle bị thay thế bởi những khách sạn đồng cấp khác. Cùng với giá phòng khá
cao, nên khách hàng cũng bị lung lay khi lựa chọn Caravelle là nơi lưu trú lý tưởng.
Để có thể đem đến cho nguồn lợi nhuận cho khách sạn, việc lựa chọn chiến
lược thị trường hợp lý là điều cần thiết. Caravelle đã thực hiện chiến lược
Marketing tập trung vào một nhóm khách hàng riêng biệt phù hợp với các dịch vụ
mà khách sạn có.
Caravelle hiện được đánh giá là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu
Việt Nam cùng với đó là cách phục vụ tiêu chuẩn VIP tốt bậc nhất TP HCM nên
dường như thị trường mục tiêu mà họ đang hướng đến là thị trường cấp cao, cụ thể
hơn là thị trường nhóm khách hàng có thu nhập cao, có thời gian lưu trú lâu dài.
2.2.3 Định vị sản phẩm
Trang 12

0

0


Phân tích chiến lược Marketing của Khạch sạn Caravelle
Theo bộ tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 khi đánh giá khách sạn 5 sao
cần đảm bảo những yêu cầu về vị trí – kiến trúc khách sạn, về trang thiết bị – tiện
nghi, về tác phong – phục vụ của nhân viên, … Caravelle đã được cấp chứng nhận
là một khách sạn 5 sao tại khu vực miền Nam, Việt Nam.


Về vị trí – kiến trúc khách sạn: Caravelle đặt tại khu vực trung tâm của Thành
phố Hồ Chí Minh, có thể nhìn thẳng đến sơng TP HCM, với quy mơ hơn 335
phòng. Cùng với lối kiến trúc tân cổ điển được thiết kế theo hướng châu Âu, lựa
chọn tông màu ấm tạo không gian yên tĩnh, thư giãn đối với khách hàng.



Về trang thiết bị – tiện nghi: Cũng như bao khách sạn khác, từ các vật dụng cá
nhân nhỏ nhất đã được Caravelle cung cấp. Tuy nhiên, Caravelle cho phép khách
hàng của mình có thể lựa chọn loại gối, loại nệm khác nhau, có thế yêu cầu thêm
khu vực bếp ăn cho “căn hộ” khách hàng lựa chọn lưu trú cùng với nhiều dịch
vụ khác đi kèm với mỗi loại phịng cụ thể. Bên cạnh đó, vì Caravelle hướng đến
nhóm khách hàng là các doanh nhân lưu trú nên họ cịn có thể u cầu thêm dịch
vụ sử dụng phòng hội nghị với sức chứa hơn 700 người.



Về tác phong – phục vụ của nhân viên: Với lý tưởng, khách hàng như người
nhà, nên khách sạn ln có nhân viên chào cửa mỗi khi khách hàng ra vào khách

sạn, thiết kế tuyến đường đưa đón khách từ sân bay Tân Sơn Nhất đến khách
sạn.

2.3 Phân tích hoạt động Marketing Mix
2.3.1 Product – Sản phẩm
Là một trong những khách sạn hàng đầu Việt Nam giờ đây Caravelle còn là
“Một trong 25 khách sạn tốt nhất châu Á” do bạn đọc trang báo điện tử
SmartTravelAsia.Com bình chọn - 2011. Caravelle đem lại những gì hiện đại và tiện
nghi nhất đến cho khách hàng.
Khách hàng mục tiêu của Caravelle chính là những doanh nhân mà tập trung
chủ yếu vào nhóm doanh nhân có thu nhập cao. Đây là nhóm khách hàng chịu chi
Trang 13

0

0