Tôm xào mướp hương potx

Tôm xào mướp hương

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Mướp, tôm và gừng, những nguyên liệu
rẩt phố biến này kết hợp với nhau sẽ
cho bạn một món xào thơm phức, ngọt
mát và rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
 Tôm tươi 250 g
 Mướp hương 2 quả
 Gừng tươi 1 nhánh
 Muối tiêu
Các bước thực hiện:
1
Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng
tôm. Cho tôm thịt vào bát ướp một chút gia
vị cho ngấm.
Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một
chút. Gừng rửa sạch thái chỉ.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu
ăn rồi cho tôm vào xào. Khi thấy tôm bắt
đầu chín, chuyển màu hồng thì đổ tôm ra
một cái bát.
2
Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Khi
dầu nóng cho gừng vào đảo, gừng thơm

thì cho mướp vào xào, để to lửa, đảo
nhanh tay để mướp không ra nhiều nước.
Nêm một chút gia vị.
Khi mướp mềm thì cho tôm trở lại chảo,
nếu món xào hơi nhiều nước bạn có thể
hòa chút bột đao, cho từ từ vào để nước
sánh vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa khẩu
vị của bạn rồi tắt bếp.
Cho tôm xào mướp ra đĩa, ăn nóng với
cơm.