Gia công - giải pháp hay bất cập potx

Gia công - giải pháp hay bất cập
Những bất cập
Gia công đáp ứng được nhiều lĩnh vực sản xuất: nước mắm, café, kem và
đặc biệt là các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Gia công không những diễn ra
trong nước mà đã đạt đến gia công cho nước ngoài. Nhưng việc quản lý chất
lượng hàng gia công chưa hề là vấn đề dễ dàng. Nếu việc quản lý hàng gia
công không chặt chẽ sẽ dẫn đến sự suy giảm uy tín của công ty và trở thành
vấn đề bất cập.
Bên cạnh những biện pháp: chọn đối tác tin cậy, cử nhân viên giỏi sang công
ty đối tác để giám sát gia công…thì còn cần thêm kỹ năng đàm phán giá gia
công. Bạn tôi có kinh nghiệm tìm kiếm và phát triển thị trường. Năm 2002,
nhận thấy thị trường các tỉnh miền Trung rất thích hương vị café Nha Trang,
sau khi tìm hiểu đo lường thị trường một cách thận trọng và chuẩn bị các
nguồn tài chính bạn tôi quay trở lại Nha Trang tìm các nhà sản xuất café để
đặt vấn đề gia công.
Việc đăng ký thêm giấy phép kinh doanh và sở hữu công nghiệp không có gì
khó khăn. Vài ngày sau đó, hợp đồng gia công được ký. Bao bì được thiết kế
và in ấn theo ý tưởng của bạn tôi. Một tháng sau lô hàng đầu tiên xuất ra bắc
trung bộ với một nhãn hiệu mới. Nhờ khả năng marketing tốt cộng với kênh
phân phối hiệu quả và thương hiệu trong lĩnh vực thực phẩm, sau ba tháng
đầu thị trường bắt đầu chấp nhận dòng sản phẩm mới. Khi những đơn hàng
càng ngày càng dày đặc thì nhận được những phản hồi của khách hàng về
chất lượng café. Ngay lập tức bạn tôi kiểm tra lô hàng mới và so sánh với
mẫu đặt hàng thì chất lượng và thành phần khác nhau xa. Thật ra đối tác đã
cho sản xuất tốt những lô hàng đầu nhưng lại làm giảm chất lượng những lô
hàng sau. Đó là bất cập đầu tiên của việc gia công hàng hóa.
và khó khăn!
Vấn đề chất lượng hàng hóa cũng xẩy ra đối với việc gia công thủy sản đông
lạnh. Các nhà kinh doanh thường cử giám sát gia công hàng tại xưởng đối
tác gia công. Nhưng hàng gia công thường được bố trí ở phân xưởng ít vệ
sinh nhất, với đội ngũ công nhân khoán có tay nghề thấp. Gia công trong

lĩnh vực này thường gặp khó khăn về truy xuất nguồn gốc. Hàng thủy sản
gia công thường bị mất mát nguyên vật liệu và sản phẩm không đủ trọng
lượng tịnh. Điều này chỉ được kiểm bằng việc xả hàng và kiểm tra lại trọng
lượng của mẫu ngẫu nhiên.
Chậm giao hàng vì thiếu công
nhân, mất điện, thiếu hóa chất,
thiếu PE,…việc tăng giá điện, giá
xăng cũng làm tăng giá gia công.
Các nhà kinh doanh nhỏ đôi khi
cũng không còn giải pháp nào
khác. Nhất là trong lĩnh vực may
mặc, mặc dù hợp đồng đã quy
định chặt chẽ: sản phẩm đầu ra phải đúng như mẫu vải đã thỏa thuận, nhưng
thực tế nhiều doanh nghiệp may mặc “dở khóc dở cười” khi ngày xuất hàng
sắp đến mà đối tác đã làm sai loại vải gia công.

Gia công hàng hóa là một hướng khởi nghiệp rất tốt và ít tốn kém về chi phí
ban đầu. Việc gia công hàng hóa có rất nhiều thuận lợi nhưng cũng không ít
những khó khăn. Vì đối tác lớn và uy tín thì chưa chắc đã nhận những đơn
hàng nhỏ lẻ, còn các đối tác nhỏ lẻ thì ít uy tín hơn. Đôi khi gia công lại làm
cho mình phụ thuộc vào đối tác, lộ bí quyết sản xuất. Bạn cũng cần phải xem
lại sự tin cậy của đội ngũ giám sát hàng gia công vì họ ít bị quản lý trực tiếp.