Hạt sen xào thịt gà doc

Hạt sen xào thịt gà

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, chống lão
hóa, giúp an thần ngủ ngon. Kết hợp
hạt sen trong món gà xào tạo hương vị
mới lạ và thêm phần bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
 Thịt gà lọc xương 300g
 Hạt sen 30g
 Nấm hương 20g
 Hành xanh
 Hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Hạt sen khô ngâm nước cho nở. Nấm
hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi.
Cho hạt sen vào nồi hấp hoặc luộc chín,
hấp đến khi sen bở mềm.
2
Thịt gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với
chút hạt nêm, tiêu và ít bột chiên. Để 10
phút cho ngấm.
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun
nóng, cắt ít đầu hành trắng vào phi cho
thơm.

3
Trút thịt gà vào xào, đảo đều tay. Cho tiếp
hạt sen, nấm hương vào xào cùng, nêm
nếm cho vừa ăn. Để lửa nhỏ liu riu tầm 5–
8 phút cho gà chín, hạt sen và nấm hương
ngấm đều là được.
Cuối cùng rắc hành xanh thái nhỏ. Tắt
bếp.