Măng tây xào đậu hũ bổ dưỡng potx

Măng tây xào đậu hũ bổ
dưỡng

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Măng tây, hành, ớt chuông xào với đậu
hũ, nước tương rồi rắc mè rang lên
trên, nhanh chóng nhưng cũng ngon
tuyệt và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
 1 củ hành tây, chẻ đôi và xắt lát hơi dày
 4 tép tỏi trung bình, xắt
 1 muỗng ăn nước dùng rau
 2 muỗng ăn gừng xắt nhuyễn
 3 cup măng tây dẹp, cắt đọan 5cm
 1 trái ớt chuông vừa, xắt sợi 2,5cm
 120g đậu hũ chắc, cắt hạt 1,2cm
 1 muỗng ăn nước tương
 2 muỗng ăn giấm gạo
 1 muỗng cà phê hạt mè rang
 Muối và tiêu vừa ăn.
Các bước thực hiện:
1
Xắt hành và tỏi rồi để yên trong 5 phút để
làm cho các chất có lợi cho sức khỏe bung
ra.
2

Nung 1 muỗng ăn nước dùng trong chảo.
Chiên nhanh hành trong nước dùng với
nhiệt cao vừa khoảng 2 phút, quậy thường
xuyên. Cho tỏi, gừng, măng tây và ớt
chuông vào, tiếp tục chiên nhanh 1 phút
nữa, quậy luôn tay.
3
Cho đậu hũ và giấm vào. Hạ nhiệt xuống
mức thấp, đậy nắp, nấu trong 2 phút, cho
rau mềm nhưng hãy còn giòn. Nêm muối
và tiêu rồi rắc mè hột lên trên.