Salad măng tây dâu tươi

Salad măng tây dâu tươi


Xếp măng tây, mì Ý, dâu ra đĩa, rưới sốt dầu giấm, rắc một ít lá thơm khô vào,
trộn đều trước khi dùng.

Nguyên liệu:
- 200g măng tây.
- 200g dâu tươi.
- 100g mì Ý.
- 2 thìa súp dầu ô-liu.
- 2 thìa súp giấm balsamic.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê lá thơm khô, dầu ăn.
Thực hiện:
- Luộc chín mì Ý, xả qua nước lạnh, để ráo, cho một ít dầu ăn vào xốc đều để
mì không bị dính.
- Măng tây tước bỏ phần xơ già ở gốc, thái khúc, chần sơ qua nước sôi đến khi
gần chín. Dâu rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hòa tan nước cốt chanh với giấm balsamic, dầu ô-liu, muối, đường.
- Cho lá thơm khô vào chảo, rang cho dậy hương thơm.