Bắp bò sốt măng tây

Bắp bò sốt măng tây


Dọn thịt ra đĩa rưới nước sốt lên trên.




Nguyên liệu:

- 200gr bắp bò.
- 1/2 củ gừng.
- 100gr măng tây.
- 2 thìa súp sốt mayonnaise.
- 1 thìa súp rau mùi thái nhuyễn.
- 2 tô nước dùng.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa súp tỏi.


Thực hiện:

- Rửa gừng, cạo vỏ rồi dùng bề mặt dao đập giập.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp để luộc bắp bò với gừng.
- Luộc cho đến khi bắp bò chín, vớt ra, để ráo và nguội rồi thái thịt thành những
miếng mỏng.
- Tước xơ măng tây, rửa sạch rồi bắc nồi nước lên bếp.
- Đợi nước sôi, thả măng tây vào, luộc chín.
- Làm sốt: Cắt măng tây đã luộc thành những đoạn ngắn vừa phải, cho vào máy
xay sinh tố cùng với rau mùi, sốt maynonaise, bột nêm, tiêu và tỏi, xay thật nhuyễn.