Pasta với cà tím và giấm Balsamic pptx

Pasta với cà tím và giấm
Balsamic

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Thêm một món ăn rất dễ thực hiện,
thậm chí dễ đến mức chẳng ai… muốn
làm nó. Tuy nhiên, một điều tuyệt vời
khi bạn thực hiện món ăn với cà tím là
thứ quả này ngấm gia vị rất nhanh, và
phần thịt quả thì có hoa văn rất đẹp. Đó
chính là lí do đã thôi thúc rất nhiều fan
hâm mộ cà tím phải tìm đến “nàng”. Với
món ăn này, như đã đề cập, vì rất dễ
nên thời gian thực hiện cũng chỉ
khoảng 15 phút mà thôi.
Nguyên liệu:
 2 quả cà tím nhỏ
 3 tablespoon dầu ô-liu nguyên chất
 Muối và tiêu
 1 tablespoon tỏi băm
 2 tablespoon giấm Balsamic (giấm đen)
 65g phomat Parma bào nhuyễn
 Lá húng quế để trang trí
 1/2 gói pasta
 1/2 teaspoon ớt bột
Các bước thực hiện:

1
Xắt cà tím thành miếng hình vuông dài
khoảng 1,5cm rồi ướp với muối.
Trong khi chờ cà ngấm, bạn hãy một nồi
nước để luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao
bì. Khi luộc, hãy nhớ thêm một chút muối
để mỳ được đậm đà.
2
Cho dầu ô-liu vào một chảo lớn. Khi dầu
nóng, cho cà tím và một chút muối, tiêu
vào đảo đều khoảng 5 đến 10 phút đến khi
cà ngả sang màu vàng và mềm là được.
Cho tỏi băm vào rồi để khoảng một phút.
Lúc này, hãy cho giấm Balsamic vào, đảo
đều khoảng 2 đến 3 phút. Khi thấy bề mặt
cà hơi se lại, thêm một chút ớt bột để tăng
vị rồi tắt bếp.
3
Vớt mỳ khỏi nồi, chừa lại khoảng 250ml
nước luộc mỳ. Cho mỳ vào phần cà vừa
chuẩn bị và trộn đều. Nêm nếm thêm một
chút dầu oliu và phomat rồi trộn đều.
Tiếp đến là muối, tiêu cho vừa ăn. Phần
nước luộc mì có thể cho vào một chút để
mỳ bớt khô.
Trang trí bằng một chút lá húng quế.