Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.6 KB, 2 trang )
Pasta với cà tím và giấm Balsamic
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Thêm một món ăn rất dễ thực hiện, thậm chí dễ đến mức chẳng ai… muốn làm nó. Tuy
nhiên, một điều tuyệt vời khi bạn thực hiện món ăn với cà tím là thứ quả này ngấm gia vị
rất nhanh, và phần thịt quả thì có hoa văn rất đẹp. Đó chính là lí do đã thôi thúc rất nhiều
fan hâm mộ cà tím phải tìm đến “nàng”. Với món ăn này, như đã đề cập, vì rất dễ nên
thời gian thực hiện cũng chỉ khoảng 15 phút mà thôi.
Nguyên liệu:
2 quả cà tím nhỏ
3 tablespoon dầu oliu nguyên chất
Muối và tiêu
1 tablespoon tỏi băm
2 tablespoon giấm Balsamic (giấm đen)
65g phomat Parma bào nhuyễn
Lá húng quế để trang trí
1/2 gói pasta
1/2 teaspoon ớt bột
Các bước thực hiện:
1
Xắt cà tím thành miếng hình vuông dài khoảng 1,5cm rồi ướp với muối. Trong khi chờ cà ngấm,
bạn hãy một nồi nước để luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Khi luộc, hãy nhớ thêm một chút
muối để mỳ được đậm đà.
Cho dầu oliu vào một chảo lớn. Khi dầu nóng, cho cà tím và một chút muối, tiêu vào đảo đều
khoảng 5 đến 10 phút đến khi cà ngả sang màu vàng và mềm là được. Cho tỏi băm vào rồi để
khoảng một phút. Lúc này, hãy cho giấm Balsamic vào, đảo đều khoảng 2 đến 3 phút. Khi thấy