Salad quả bơ, tôm pot

Salad quả bơ, tôm

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Không biết ai nghĩ ra cách kết hợp quả bơ và tôm trong món ăn, chỉ biết rằng đó là một
sự kết hợp thực sự rất tuyệt vời, rất hài hòa, không chê vào đâu được!
Nguyên liệu:
 6 con tôm sú
 2 quả bơ
 1 cây xà lách xoăn, 1/2 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa
cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, 1 thìa súp
xốt mayonnaise, 1 thìa súp tương ớt, thìa cà phê ngò tây băm nhuyễn
Các bước thực hiện:
1
Tôm luộc chín, bóc vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen, xắt hạt lựu.
Bơ cắt đôi, lột vỏ, cắt khoanh tròn, dày vừa ăn.
2
Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Hành tây, cà chua thái khoanh mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch,
cắt hạt lựu, luộc vừa chín tới.
3
Cho giấm, đường, muối, tiêu, dầu ô-liu, xốt mayonnaise vào chén, đánh tan đều. Trộn hỗn hợp
với bơ, xà lách, hành tây, cà chua, cà rốt, tôm.
4
Xếp lần lượt bơ, xà lách, hành tây, cà chua, cà rốt, tôm vào khuôn, nén chặt, lấy khuôn ra tạo
khối. Ăn kèm với tương ớt trộn mayonnaise.