PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ, KIẾN NGHỊ VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI KHÁCH SẠN NEW WORLD SAI GON ĐÃ VÀ ĐANG PHÁT TRIỂN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA DU LỊCH
Ngành Quản Trị Khách Sạn

BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ
XÃ HỘI HỌC DU LỊCH

Đề tài:

PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ, KIẾN NGHỊ VỀ TÌNH HÌNH HOẠT
ĐỘNG DU LỊCH TẠI KHÁCH SẠN NEW WORLD SAI GON
ĐÃ VÀ ĐANG PHÁT TRIỂN

Tên nhóm SV: Nhóm 2_HYHY
Lớp: 213DDL0140_07
GV phụ trách: LÊ MỸ TRANG

Tháng 8 năm 2022


BẢNG ĐÁNH GIÁ % ĐĨNG GĨP VÀO CƠNG VIỆC CỦA NHĨM

i.
STT

1

HỌ VÀ TÊN
Mai Thị Anh

Trà ( Nhóm
trƣởng)
Dƣơng Ngọc
Phƣơng Anh
Huỳnh Thị
Phƣơng Qun

MSSV

CƠNG VIỆC

MỨC ĐỘ
HỒN
THÀNH
CƠNG VIỆC

197KS25181

Lời mở đầu +
Tổng hợp

100%

4

Lƣu Tuyết Nhi

197KS12699

5

Phạm Thị
Hồng Ân

197KS33812

6

Lƣu Khả Nhƣ

197KS12726

7

Lâm Quốc Huy
Huỳnh Tấn
Nhật

197KS24816

Lý do chọn cơ
sở lƣu trú
Xác định vấn
đề nghiên cứu
Mục tiêu
nghiên cứu
Giới thiệu khái
quát về cơ sở
lƣu trú
Phân tích thực

trạng vấn đề
nghiên cứu
Giải pháp

197KS12656

Kết luận

2
3

8

197KS12108
197KS25072

1

100%
90%
100%
100%

100%
100%
100%


ii.

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN

2


Mục lục
LỜI MỞ ĐẦU ...........................................................................................................................................4
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ....................................................................................................................5

I.
1.

Xác dịnh vấn đề nghiên cứu ..........................................................................................................6

2.

Mục tiêu nghiên cứu ......................................................................................................................6
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN : ..............................................................................7

II.
1.

III.
1.

Tổng quan về New World Sai Gon Hotel ......................................................................................7
1.1

Vị trí: .....................................................................................................................................7

1.2

Lịch sử hình thành và phát triển: ...........................................................................................8

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................................... 10
Chiến lược marketing khách sạn New World............................................................................. 10
1.1 Chú trọng đổi mới hình ảnh, nâng cao và cải tiến dịch vụ ....................................................... 10
1.2 Tiên phong đào tạo nguồn nhân lực chất lƣợng cao ................................................................ 13
1.3 Kinh doanh gắn với hoạt động cộng đồng ............................................................................... 14
1.4 Chuyển dần từ kinh doanh truyền thống sang kinh doanh trực tuyến ...................................... 15
1.5 Chiến lƣợc marketing của khách sạn New World qua báo chí ................................................ 16

IV.
GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT HUY ĐIỂM MẠNH, KHẮC PHỤC NHỮNG MẶT HẠN CHẾ TẠI
CƠ SỞ LƢU TRÚ: ................................................................................................................................ 17
KẾT LUẬN ............................................................................................................................................ 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO...................................................................................................................... 20

3


LỜI MỞ ĐẦU
Kể từ khi chuyển đổi nền kinh tế bao cấp tập trung sang nền kinh tế thị
trƣờng,lƣợng du khách đến Việt Nam ngày càng tăng. Họ đến Việt Nam để chiêm
ngƣỡng vẻ đẹp thiên nhiên với những nét đặc sắc dân tộc, để giao lƣu văn hóa và tìm
kiếm cơ hội làm việc. Với nền kinh tế chính trị ổn định, nền văn hóa phong phú, đặc
sắc, cảnh quan thiên nhiên kỳ thú và di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh quốc tế, Việt
Nam có đủ sức hút những du khách khó tính nhất. Cùng với chính sách đối ngoại rộng
mở “ sẵn sàng làm bạn với các nƣớc trên thế giới” và nhiều chính sách thu hút đầu tƣ
vào nền kinh tế đã tạo điều kiện thuận lợi cho ngành kinh doanh khách sạn – du lịch

phát triển vƣợt bậc. Từ đó, “ngành cơng nghiệp khơng khói” nƣớc ta đã có bƣớc phát
triển mạnh mẽ về cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du khách rộng khắp trên các vùng
miền đất nƣớc.
Giữ vững và nâng cao chất lƣợng dịch vụ chính là giữ vững và nâng cao uy tín
cho doanh nghiệp trên thị trƣờng du lịch khách sạn và tạo dựng niềm tin trong lòng
khách hàng. Chính vì vậy, trong kinh doanh khách sạn, mức độ phục vụ và chất lƣợng
phục vụ khách là yếu tố quan trọng trong việc định hình hình ảnh của khách sạn trong
tấm trí khách hàng. Đồng thời, nó cũng là vũ khí sắc bén trong việc cạnh tranh trên thị
trƣờng và đóng vai trị quyết định trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh khách sạn.
Đó là mục tiêu mà mọi doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn hƣớng tới.
Nhận thức rõ đƣợc sự phát triển của hoạt động kinh doanh khách sạn trong
ngành du lịch nói riêng và trong nền kinh tế nói chung. Nhóm chúng em đã chọn New
World Sai Gon Hotel làm đề tài để hiểu rõ hơn về hoạt động kinh doanh khách sạn.

4


I.

LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Hoạt động kinh doanh khách sạn đóng một vai trị quan trọng trong chiến lƣợc phát
triển du lịch của đất nƣớc, là sự kết hợp hài hòa của nhiều nghiệp vụ chuyên sâu nhƣ :
kinh doanh dịch vụ lƣu trú, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung. Trong tát cả các
nghiệp vụ kinh doanh địi hỏi nhà quản lý khơng đƣợc q coi trọng nghiệp vụ này,
xem nhẹ nghiệp vụ kia mà phải biết kết hợp chặt chẽ, đồng bộ nhằm tạo thành một hệ
thống dịch vụ thống nhất, toàn diện và bổ trợ cho nhau.
Trong điều kiện kinh tế thị trƣờng, trƣớc sức cạnh tranh ngày càng gay gắt, quyết
liệt thì địi hỏi các nhà quản lý không chỉ quan tâm đến kết quả mà quan trọng hơn phải
quan tâm đến năm suất và chất lƣợng của mọi hoạt động. Theo quy luật tất yếu của thị

trƣờng, doanh nghiệp nào sức cạnh tranh yếu kém thì buộc phải nhƣờng chổ cho những
doanh nghiệp năng động hơn biết thích ứng với cơ chế của thị trƣờng, biết tạo dựng và
củng cố ngày càng vững chắc uy tín và vị thế của mình. Vì vậy, việc đánh giá đúng
thực trạng và tìm ra các giải pháp nâng cao chất lƣợng dịch vụ trong kinh doanh khách
sạn đã, đang và sẽ luôn là vấn đề hết sức khó khăn, phức tạp nhƣng lại mang tính chất
bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển.
New World Saigon chính thức đi vào hoạt động đã gây ấn tƣợng rất lớn. Bởi đây
không chỉ là khách sạn 5 sao đầu tiên tại Việt Nam nằm ngay trung tâm TP.HCM đủ
tiêu chuẩn quốc tế đón tiếp du khách, doanh nhân và chính khách nƣớc ngồi, góp phần
đáng kể vào việc nâng tầm ngành du lịch- khách sạn của Việt Nam trong thời kỳ đầu
hội nhập của đất nƣớc; mà cịn đóng góp rất lớn vào việc khai mở một nghề nghiệp
mới - nghề phục vụ khách sạn chuyên nghiệp.
Nhận thức đƣợc tầm quan trọng sự cần thiết cũng nhƣ vai trò của hoạt động về các
dịch vụ tại cơ sở lƣu trú nên nhóm đã chọn New World làm đề tài tiểu luận để tiến
hành phân tích, đánh giá, kiến nghị về tình hình hoạt động du lịch tại đây.

5


1. Xác dịnh vấn đề nghiên cứu
Môi trƣờng cạnh tranh trong kinh daonh hiện đại ngày nay đòi hỏi đòi hỏi việc
thực hiện thành công hoạt động marketing để doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển
trong phân khúc thị trƣờng mục tiêu. Martketing đƣợc coi là động lực đằng sau kế
hoạch chiến lƣợc hoạt động kinh doanh và là một phần không thể tách rời trong sự nỗ
lực hoạt động của doanh nghiệp. Mặc dù chịu áp lực hoạt động trong một môi trƣờng
năng động nơi mà sở thích và mong đợi của khách hàng có thể thay đổi thất thƣờng,
lĩnh vực khách sạn đã khá chậm trong việc nắm bắt và thực hiện các chiến lƣợc
marketing hiệu quả. Do đó, cần định hƣớng việc nâng cao hiệu quả của marketing vì
mối liên hệ đến các yếu tố nhƣ sự hài lòng của khách hàng, tối đa lợi nhuận, lợi thế
cạnh tranh và nhất là kết quả kinh doanh của New World Sài Gòn.

Kết quả hoạt động kinh doanh của New World có xu hƣớng giảm hay tăng một
phần nguyên nhân là do hiệu quả của hoạt động marketing của khách sạn. Marketing
đã và đang là công cụ nâng cao hoạt động của doanh nghiệp. Từ đó việc nghiên cứu
làm rõ vấn đề thực tiễn hiệu quả marketing tại khách sạn New World Sài Gòn đồng
thời đề xuất những giải pháp thực tế giúp khách sạn từng bƣớc thực hiện mục tiêu gia
tăng kết quả kinh doanh.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu của đề tài là tìm hiểu hoạt động kinh doanh của khách sạn
New World. Qua đó, nắm bắt đƣợc tình hình kinh doanh, hoạt động của khách sạn,
chiến lƣợc marketing, chiến lƣợc kinh doanh.... rút ra những thành tựu đã đạt đƣợc và
những mặt cịn hạn chế. Theo đó, đƣa ra các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu
quả kinh doanh của khách sạn, góp phần nâng cao uy thế và vị trí của khách sạn trong
thời gian tới.

6


II.

GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN :
1. Tổng quan về New World Sai Gon Hotel

Hình 1: Cổng khách sạn New World
1.1 Vị trí:
Nằm ở số 76 Lê Lai, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Khách sạn New World Saigon
Hotel có tổng diện tích mặt bằng 12.192m2 , tổng diện tích xây dựng 55.760m2 , số
tầng là 14 và chiều cao 60 mét.
Tọa lạc ngay tại trung tâm thƣơng mại của thành phố, cách chợ Bến Thành 5 phút đi
bộ, cách sân bay Tân Sơn Nhất 20 phút lái xe, gần với các trung tâm thƣơng mại (
Trung tâm thƣơng mại Zen Plaza,..) các cơng trình kiến trúc vĩ đại (Bến Nhà Rồng,

7


Nhà Thờ Đức Bà,..) Hơn nữa, khách sạn lại nằm gần cơng viên 23/9 nên có thể dạo
bƣớc vào cơng viên để tận hƣởng bầu khơng khí trong lành vào những buổi sáng sớm.
1.2 Lịch sử hình thành và phát triển:
- Rosewood Hotel Group: Công ty mẹ là New World Development
Company Limited, có trụ sở tại Hong Kong, một cơng ty quản lý khách sạn
có tốc độ phát triển nhanh chóng, sau đó vào năm 2011 đã hồn tất thƣơng
vụ mua lại một trong những tập đoàn khách sạn sang trọng phát triển nhanh
nhất trên thế giới – Rosewood Hotel Group.
- Cùng với 40 khách sạn hiện hữu tại 14 quốc gia, tập đồn New World
Hospitality chính thức đổi tên thành Rosewood Hotel Group vào năm 2013
và nâng con số khách sạn sở hữu tính đến hiện tại lên 55 khách sạn tại 18
quốc gia và tƣơng lai sẽ phát triển thêm 40 khách sạn khác, với 3 phân khúc 7
khách sạn khác nhau là Rosewood Hotels & Resorts, New World Hotels &
Resorts và Pentahotels.
- New World Saigon Hotel là một trong 11 khách sạn tại Châu Á của nhánh
thƣơng hiệu New World Hotels & Resorts. Đƣợc khởi công xây dựng vào
ngày 21/11/1991 và đƣa vào hoạt động ngày 8/10/1994, do kiến trúc sƣ
Hồng Kông TaoHo thiết kế. Ngay khi hình thành dự án vào năm 1989,
cơng ty liên doanh khách sạn Saigon Inn (Chủ đầu tƣ phía Việt Nam là
Tồng cơng ty du lịch Sài Gịn – Saigon Tourist Holding Company, phía
nƣớc ngồi là New World Hotels.Ltd – New World Development
8


Company Limited) đã lập kế hoạch xây dựng New World thành khách sạn
đạt chuẩn 5 sao do công ty Rosewood Hotel Group quản lý.

- Năm 1997, sau cuộc khủng hoảng kinh tế Châu Á thì New World đƣợc sự
quản lý của tập đoàn Marriot.
- Ngày 25/2/1999, Tồng cục du lịch Việt Nam quyết định công nhận khách
sạn New World đạt chuẩn khách sạn quốc tế 5 sao.
 Tên khách sạn: Khách Sạn New World Saigon Hotel
Tên giao dịch: New World Saigon Hotel
Công ty quản lý: Rosewood Hotel Group
Địa chỉ: 76 Lê Lai, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại: (08) 3822 8888
Website: www.saigon.newworldhotels.com
E-mail:
 Hình ảnh và logo thương hiệu:
Hình 2: Logo khách sạn New World
- Logo mới của New World Saigon Hotel mang
hình ảnh quả dâu tằm, loại quả từ cây đã làm ra
những sợi tơ lụa đầu tiên tại Trung Quốc. Là
nguồn cảm hứng cho việc xác định biểu tƣợng
đặc trƣng mới cho New World Saigon Hotels.
Tƣợng trƣng cho văn hóa phục vụ “ Lịng mến khách Phƣơng Đông hiện đại”.

9


III.

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1. Chiến lược marketing khách sạn New World
1.1 Chú trọng đổi mới hình ảnh, nâng cao và cải tiến dịch vụ

Là một trong những khách sạn có tuổi thọ cao ở Việt Nam, đội ngũ khách sạn New

World luôn mong muốn mang lại sự tƣơi mới cho du khách mỗi lần quay lại bằng cách
không ngừng nâng cao cơ sở vật chất, hệ thống phịng ngủ, sảnh đón tiếp, nhà hàng,
quầy bar… đáp ứng xu hƣớng thẩm mỹ của khách hàng.
Hiện nay khách sạn New World Saigon có 553 phịng nghỉ và phịng căn hộ đƣợc thiết
kế trang nhã, rộng rãi, gồm 1 bể bơi ngoài trời, sân tennis, câu lạc bộ thể chất đƣợc
thiết kế với tính thẩm mỹ cao. Các phịng đều đƣợc trang bị điều hòa với minibar và
két bảo mật. Có danh sách các loại gối cho khách chọn lựa. TV LCD 43-inch có các
kênh truyền hình kỹ thuật số. Phịng tắm có bồn tắm hoặc buồng tắm vịi sen, áo
choàng tắm, dép đi trong nhà và đồ d ng nhà tắm miễn phí. Khách có thể thoải mái
lƣớt web với kết nối Internet có dây và khơng dây miễn phí. Các tiện nghi phục vụ nhu
cầu cơng việc gồm bàn, ghế cho bàn làm việc và điện thoại. Ngồi ra, các phịng cịn có
nƣớc đóng chai miễn phí và máy sấy tóc. Có dịch vụ dọn phịng buổi tối hàng đêm và
dịch vụ dọn phòng hàng ngày. Các tiện nghi phục vụ theo yêu cầu gồm thay khăn tắm.

Hình 3: Phịng nghỉ sang trọng tại khách sạn New World Saigon
10


Sở hữu bề dày lịch sử đi c ng thành phố qua năm tháng, khách sạn New World Sài
Gòn nhận đƣợc nhiều sự tin yêu của khách hàng trong và ngoài nƣớc. Với đội ngũ
quản lý khách sạn chuyên nghiệp thuộc tập đồn Rosewood Hotel Group, nơi đây ln
mong muốn mang đến làn gió tƣơi mới, sống động cho du khách mỗi lần quay trở lại,
bằng cách không ngừng nâng cấp cơ sở vật chất, thay đổi diện mạo từ sảnh đón tới các
phịng ở, nhà hàng, quầy bar, phịng hội nghị để đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của mọi
khách hàng.
Ngay khi đặt chân vào khách sạn, chào đón du khách sẽ là diện mạo hoàn toàn mới và
tràn ngập ánh sáng. Phía bên phải sảnh chính là Whisper Bar & Lounge, mang đến
nhiều khu vực chỗ ngồi thoải mái để thƣởng thức tách cà phê hay ly trà thơm phức,
cùng thực đơn ăn uống và bánh ngọt kiểu Ý đa dạng, đây là địa điểm phù hợp để gặp
gỡ bạn bè và đối tác.

Phía bên trái sảnh chính, hƣớng về công viên 23/9 và đƣờng Lê Lai là Nhà hàng
Parkview Café với các cửa kính cao 8 mét từ sàn đến trần, mang đến một không gian
sang trọng và phù hợp để ngắm nhìn khung cảnh thành phố. Vào những ngày cuối tuần
hoặc ngày đặc biệt của tháng, nhà hàng sẽ phục vụ tiệc tự chọn mang phong cách Địa
Trung Hải thú vị, phù hợp với mọi thực khách.
Một trong những nhà hàng đƣợc nâng cấp mới nhất là Nhà hàng món Hoa mang tên
Black Vinegar tọa lạc tại tầng 1 với sự dẫn dắt của Bếp trƣởng Tony Guo đến từ Bắc
Kinh. Nhà hàng đƣợc định hình với phong cách hiện đại thể hiện qua nét ẩm thực
Quảng Đơng cách tân, khơng gian mở ấm áp, hịa nhã đƣợc chia thành các khu vực
khác nhau phù hợp với nhiều mục đích, từ việc thƣởng thức rƣợu sâm panh và hải sản
tƣơi sống tại quầy crudo, đến dùng bữa tại khơng gian ấm cúng của phịng ăn chính
hoặc phòng riêng sang trọng. Vào mỗi thứ 6, thứ 7, Chủ Nhật, thực khách cịn có thể
tận hƣởng tiệc trƣa Dim Sum không giới hạn với thực đơn hơn 40 lựa chọn gồm các
món Dim Sum, bánh bao, món áp chảo và nhiều lựa chọn khác đƣợc chế biến đầy sáng
tạo chỉ với 650,000 VNĐ/ ngƣời.

11


Hình 4:Nhà hàng món Hoa Black Vinegar
Một trong những nét ấn tƣợng mà New World Sài Gòn đem đến cho khách hàng còn là
khu vực hội trƣờng và tổ chức sự kiện đƣợc kiến tạo theo phong cách mới với sức chứa
lên đến 500 khách. Bên cạnh đó, phịng trƣng bày sự kiện với đa dạng dịch vụ, thực
đơn và phong cách trang trí bàn tiệc mới, đƣợc kỳ vọng làm hài lòng nhiều khách hàng
yêu cầu sự tỉ mỉ và tinh tế trong từng chi tiết.
Chú trọng cải tiến chất lƣợng dịch vụ với khách hàng là hoạt động quan trọng trong
chiến lƣợc marketing khách sạn New World. Bƣớc vào sảnh khách sạn, du khách sẽ
cảm nhận đƣợc sự chuyên nghiệp và đẳng cấp từ cơ sở vật chất cao cấp hiện đại, đội
ngũ nhân viên nghiệp vụ cao, quy trình dịch vụ rõ ràng, nhanh chóng. Đây là thế mạnh
cốt lõi của New World so với những đối thủ trong ngành.

12


Hình 5:Sảnh tiếp đón khách của khách sạn New World
1.2 Tiên phong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao
Bên cạnh chiến lƣợc về sản phẩm, New World là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực đào tạo
đội ngũ nhân lực khách sạn ở thành phố Hồ Chí Minh và toàn Việt Nam. Khách sạn đã
đào tạo hơn 500 nhân viên về ngoại ngữ chuyên ngành, kỹ năng phục vụ khách hàng
theo đẳng cấp quốc tế, đặc biệt là việc nâng cao kiến thức và sự tự tin trong môi trƣờng
làm việc quốc tế.
Năm 2014 vừa qua, nhân dịp kỷ niệm 20 năm hoạt động tại Việt Nam, New World
Saigon đã tuyên dƣơng 100 nhân viên đã làm việc cho khách sạn suốt 20 năm - đây là
một con số khơng nhỏ giữa bối cảnh có nhiều cạnh tranh về nguồn nhân lực của các
khách sạn 5 sao tại TP.HCM nhƣ hiện nay.
Trong quá trình hoạt động, khách sạn cũng nhận đƣợc nhiều giải thƣởng lớn trong
nƣớc và quốc tế nhƣ Nhà tuyển dụng tốt nhất, Top 10 khách sạn tốt nhất Việt Nam,
Gold Cirle Hotel Award, Luxury Business Hotel, The Best Hotel,… và đón tiếp nhiều
đồn khách cũng nhƣ các chính khách nổi tiếng trên thế giới.

13


Một điều đáng nói khác là đến thời điểm hiện tại, d đã hoạt động tại Việt Nam hơn 20
năm, nhƣng khách sạn vẫn duy trì đƣợc cung cách phục vụ chuyên nghiệp, cao cấp và
chân tình nhƣ những ngày đầu. Đồng thời, có thể phục vụ những yêu cầu của khách
một cách linh hoạt. Điều này đã tạo ấn tƣợng tốt đẹp với khách, đặc biệt là giới doanh
nhân, nên họ thƣờng quay trở lại với khách sạn; đồng thời, giúp nhân viên tự hào về
những giá trị của khách sạn mà họ đã đóng góp.

Hình 6:Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tại khách sạn
1.3 Kinh doanh gắn với hoạt động cộng đồng
Tích cực đóng góp vào các hoạt động cộng đồng xã hội là các để khách sạn New
World tạo hình ảnh đẹp cho thƣơng hiệu trong mắt cơng chúng mục tiêu. Có thể thấy,
đối với kinh doanh khách sạn, hoạt động quan hệ công chúng là không thể thiếu.
New World Saigon đƣợc đánh giá là khách sạn có nhiều hoạt động dành cho
cộng đồng nhiều nhất trong các khách sạn của tập đoàn New World Hotels trên tồn
thế giới. Một số hoạt động có thể kể đến của khách sạn nhƣ tham gia vào chƣơng trình
“Ƣớc mơ của Thúy” (Sunflower Day), Terry Fox Run, Amcham Blood Donation Day,
hợp tác với tổ chức Heart Reach Australia làm từ thiện ở nhiều nơi nhƣ Hà Nội,
14


TP.HCM và đặc biệt là đồng bằng sông Cửu Long nhằm phát triển giáo dục cho trẻ em.
Mới đây, khách sạn cùng gây quỹ để mua một con tàu cứu thƣơng đầu tiên tại Việt
Nam với đầy đủ trang thiết bị y tế để giúp trẻ em và ngƣời dân ở khu vực ĐBSCL ứng
phó với những tình huống khẩn cấp hay trong điều kiện thời tiết xấu. New World
Saigon mong sẽ tiếp tục gây quỹ đƣợc nhiều hơn để mua chiếc tàu thứ hai trong tƣơng
lai.
1.4 Chuyển dần từ kinh doanh truyền thống sang kinh doanh trực tuyến
Với sự phát triển mạnh mẽ của internet, kinh doanh trực tuyến là xu hƣớng tất
yếu của các doanh nghiệp kinh doanh. Nắm bắt đƣợc xu hƣớng này, khách sạn New
World cũng nhanh chóng đầu tƣ chiến lƣợc marketing thơng qua website, fanpage và
các đại lý bán phịng trực tuyến.
Website là cơng cụ marketing hiệu quả cho khách sạn, là nơi có thể giới thiệu
dịch vụ, đặc điểm, lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn đến với khách hàng.
Trên website của khách sạn New World có tích hợp hệ thống đặt phịng và các chƣơng
trình khuyến mãi, khách hàng có thể đặt phịng và thanh tốn qua tài khoản ngân hàng,
ví điện tử ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào.
Bên cạnh website chính, New World cịn đăng ký bán phịng trên các kênh OTA

uy tín nhƣ Booking.com, Agoda, Vntrip,… Đây là các website trung gian tìm kiếm
khách hàng tiềm năng cho khách sạn và sẽ thu phí hoa hồng với mỗi giao dịch thành
công. Đây là phƣơng thức kinh doanh đem lại nguồn khách hàng đa dạng cho khách
sạn mà khơng tốn q nhiều chi phí.

15


Hình 7: Website tích hợp với tính năng đặt phịng giúp khách sạn bán phòng ngay trên
website
1.5 Chiến lược marketing của khách sạn New World qua báo chí
Đối với kinh doanh khách sạn, đặc biệt là những khách sạn cao cấp, báo in, tạp
chí, báo điện tử online là phƣơng thức tiếp cận với khách hàng nhanh nhất. Bởi vì
những doanh nhân, ngƣời làm trong ngành kinh doanh, giải trí có khả năng chi trả cao
thƣờng có thói quen cập nhật những tình hình kinh tế, xu hƣớng mới.
New World đã rất thành công khi tạo lập mối quan hệ thân thiện với giới báo
chí. Khách sạn có rất nhiều bài đăng PR trên các trang báo nổi tiếng nhƣ Dân trí,
Vnexpress,.. giới thiệu về các sự kiện, dịch vụ của khách sạn. Tiêu biểu gần đây nhất là
sự kiện kỷ niệm 25 năm thành lập khách sạn với sự tham gia của nhiều ca sĩ, hoa hậu,
ngƣời mẫu và chuyên gia nổi tiếng.
Thực hiện tốt các hoạt động marketing giúp New World giành đƣợc nhiều giải
thƣởng danh giá, thu hút lƣợng khách hàng lớn cả trong và ngoài nƣớc.

16


Hình 8: Tin tức về khách sạn New World trên báo Dân Trí
IV.

GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT HUY ĐIỂM MẠNH, KHẮC PHỤC NHỮNG MẶT

HẠN CHẾ TẠI CƠ SỞ LƯU TRÚ:

Thứ nhất, nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch.
- Cơ quan quản lý tại địa phƣơng cần đẩy mạnh công tác xã hội hóa huy động mọi
thành phần kinh tế, nguồn lực đầu tƣ cho cơ sở vật chất kỹ thuật tại New World; Cần
quy hoạch sắp xếp và xây dựng thêm các cơ sở dịch vụ về y tế, ăn uống, vui chơi giải
trí…; Quản lý chặt chẽ các loại dịch vụ, phí dịch vụ phục vụ du khách; Nâng cao ý
thức phục vụ trong kinh doanh, tránh làm mất giá trị văn hóa của khách sạn trƣớc đó.
- Phát triển và đa dạng hóa các sản phẩm du lịch, nhất là các chuỗi liên kết và dịch vụ,
đáp ứng các bộ tiêu chuẩn du lịch quốc tế, đi đôi với bảo tồn, phát triển, quảng bá hình
ảnh và phát huy vai trị các v ng di tích lịch sử, các điểm đến và khu du lịch; Xây dựng
hình ảnh và thƣơng hiệu, nhận diện du lịch quốc gia có chiều sâu và tầm cao.
- Đẩy mạnh liên kết với các nƣớc trong khu vực, các tập đoàn lớn mạnh hiện tại nổi
trội về các hoạt động du lịch, lƣu trú,…

17


Thứ hai, xây dựng môi trƣờng du lịch, nghỉ dƣỡng nhân văn, bền vững.
- Đẩy mạnh công tác truyền thông, định hƣớng, nâng cao nhận thức của xã hội, cộng
đồng về trách nhiệm bảo vệ môi trƣờng du lịch, xung quanh khu nghỉ dƣỡng; Tăng
cƣờng tuyên truyền, phổ biến sâu rộng, nâng cao nhận thức của các ngƣời dân địa
phƣơng, nhân viên khách sạn tích cực tham gia xây dựng phong trào ứng xử văn minh
thân thiện với du khách, giữ gìn trật tự trị an, vệ sinh mơi trƣờng…
- Tăng cƣờng quản lý bảo đảm về an ninh trật tự, vệ sinh môi trƣờng; Cung cấp thông
tin về dịch vụ tại địa phƣơng cho du khách qua internet và hệ thống các ấn phẩm quảng
bá du lịch.
Thứ ba, phát triển du lịch nghỉ dƣỡng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, hài hòa các
mục tiêu phát triển của khách sạn với các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội.
Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch cả nƣớc; quy hoạch phát triển du lịch theo các

v ng, địa phƣơng; quy hoạch các khu du lịch tổng hợp và khu du lịch chuyên đề, để tập
trung thu hút đầu tƣ phát triển theo hƣớng bền vững. Khách sạn cần tạo thêm các hoạt
động chuyên đề về khách sạn để giúp nhân viên hiểu sâu, nâng cao chuyên môn dịch
vụ của mình.
Thứ tư, đào tạo và cải thiện nguồn nhân lực khách sạn.
- Ngành kinh doanh cần sớm hoàn thiện hệ thống chính sách và các cơ chế quản lý về
phát triển nhân lực, tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy công tác phát triển nguồn nhân lực
du lịch lƣu trú bảo đảm thống nhất, chất lƣợng, hiệu quả, đáp ứng yêu cầu phát triển và
hội nhập.
- Các trƣờng học và doanh nghiệp về kinh doanh lƣu trú cần trang bị cho nhân lực
những kiến thức về hội nhập, giỏi về ngoại ngữ, tin học, nghiệp vụ khách sạn, am hiểu
thị trƣờng, luật pháp quốc tế…
Thứ năm, phát triển thị trƣờng, xúc tiến quảng bá và thƣơng hiệu của khách sạn
18


- Đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá du lịch theo hƣớng chuyên nghiệp nhằm vào thị trƣờng
mục tiêu, lấy sản phẩm du lịch và thƣơng hiệu khách sạn là trọng tâm; quảng bá khách
sạn gắn với quảng bá hình ảnh quốc gia, ph hợp với các mục tiêu đã xác định; gắn xúc
tiến du lịch với xúc tiến thƣơng mại, xúc tiến đầu tƣ và ngoại giao, văn hóa.
- Tập trung phát triển thƣơng hiệu của khách sạn trên cơ sở thƣơng hiệu du lịch v ng,
địa phƣơng, doanh nghiệp và thƣơng hiệu sản phẩm; chú trọng phát triển những thƣơng
hiệu có vị thế cạnh tranh cao trong khu vực và quốc tế. Tăng cƣờng sự phối hợp giữa
các ngành, các cấp và địa phƣơng để đảm bảo hiệu ứng thống nhất.

KẾT LUẬN
Qua q trình nghiên cứu ta có thể thấy đƣợc những ƣu nhƣợc điểm của khách sạn
New World sau hơn 25 năm hoạt động, từ đó đƣa ra những giải pháp giúp cho khách
sạn nắm bắt đƣợc tình hình kinh doanh, phát triển chiến lƣợt marketing cũng nhƣ chiến
lƣợc kinh doanh của mình. Ngồi ra cần phải nâng cao chất lƣợng dịch vụ du lịch, đào

tạo và cải thiện nguồn nhân lực của khách sạn. Chú trọng phát triển thị trƣờng, xúc tiến
quảng bá và thƣơng hiệu của khách sạn vì hiện nay nền kinh tế của nƣớc ta nói chung
và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng ngày một phát triển kèm với đó là nhu cầu nghỉ
dƣỡng của du khách thuộc tầng lớp thƣợng lƣu cũng nhƣ du khách quốc tế khi đến Việt
Nam ngày một tăng cao.Từ đó các cơ sở lƣu trú nghỉ dƣỡng hiện đại, sang trọng với
tiêu chuẩn 5 sao ngày một nhiều, vậy nên để có thể cạnh tranh và thể hiện đẳng cấp
riêng của mình khách sạn New World cần đi theo một chiến lƣợt phát triển rõ ràng mà
bài nghiên cứu đã nêu ra nhƣ kinh doanh gắn với hoạt động cộng đồng, chuyển dần từ
kinh doanh truyền thống sang kinh doanh trực tuyến và với thời đại công nghệ phát
triển khách sạn đã làm rất tốt về chiến lƣợt marketing của mình qua báo chí, mạng xã
hội cũng nhƣ các bài đánh giá. Hi vọng bài nghiên cứu sẽ giúp cho khách sạn New
World, một khách sạn với tuổi đời hơn 25 năm tìm ra những giải pháp phù hợp để nâng
cao uy thế của mình và trở thành một trong những khách sạn 5 sao bật nhất Thành phố
Hồ Chí Minh nói riêng và cả Việt Nam nói chung.
19


TÀI LIỆU THAM KHẢO
DESIGN WEBHOTEL (07/2020), “Chiến lƣợc marketing của khách sạn New World 5
sao tại TP Hồ Chí Minh”, nguồn truy cập ngày 23/07/2022
Expedia, “Khách sạn New World Saigon”, nguồn />truy cập ngày 23/07/2022
Ngày mới Saigon- NXB Thanh Niên (06/2015), “New World Saigon Hotel Vững Vàng
Một Thƣơng Hiệu Tiên Phong”, nguồn truy cập ngày 23/07/2022
Travelsandculture (06/2021), “NEW WORLD SÀI GỊN VỚI DIỆN MẠO MỚI, SẴN
SÀNG ĐĨN DU KHÁCH TRẢI NGHIỆM MỘT LẦN NỮA”, nguồn
truy cập ngày 23/07/2022
Giới thiệu về khách sạn New World, nguồn />
World-Saigon-Hotel-V%E1%BB%AFng-Vang-M%E1%BB%99t-ThuongHi%E1%BB%87u-Tien-Phong, truy cập ngày 24/07/2022
Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lƣợng dịch vụ, nguồn

truy cập ngày 24/07/2022

20