Tim heo xào hành tây đổi món cho bữa tối potx

Tim heo xào hành tây
đổi món cho bữa tối

Miếng tim giòn thấm gia vị, lại có chút chua chua của chanh, vị ngọt
thanh của hành tây sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu
- 1 quả tim heo
- 2 củ hành tây
- 1 củ hành khô
nhỏ, 2 tép tỏi
- 1/3 trái chanh
vàng (dùng chanh
vàng sẽ thơm hơn)
- Gia vị

Bước 1:
Hành tây rửa sạch
cắt múi cau.

Hành khô và tỏi
băm nhỏ.

Tim heo rửa sạch,
cắt đôi lấy hết máu
bầm trong tim ra,
cắt dọc thành từng
thớ.

Bước 2:
Uớp tim heo với 1
muỗng nhỏ hạt
nêm, 1 muỗng nhỏ
đường, ½ muỗng
muối, chút tiêu. Vắt
1/3 trái chanh vàng
vào tim, trộn đều
cho thấm gia vị.

Bước 3:
Làm nóng chảo
trên bếp với chút
dầu ăn, cho hành
hương và tỏi băm
nhỏ vào phi thơm.

Cho tim vào đảo
đều.

Xào đến khi tim
chín tái thì cho
hành tây xắt múi
cau vào, nêm lại
gia vị lần nữa cho
vừa miệng rồi tắt
bếp. Không xào
quá lâu, hành sẽ
chín rục mất ngon.

Lấy ra đĩa, dùng
nóng với cơm hay
làm món nhậu đều
ngon.
Tim heo ngoài việc uớp gia vị và hấp hay hầm với hạt sen thì món tim xào
hành cũng không kém phần lạ miệng và ngon. Miếng tim giòn thấm gia vị,
lại có chút chua chua của chanh, vị ngọt thanh của hành tây sẽ giúp bữa ăn
thêm ngon miệng.

Chúc các bạn có bữa tối thật vui và đầm ấm nhé!