Cuối tuần, đãi cả nhà cơm cam kiểu Úc doc

Cuối tuần, đãi cả nhà
cơm cam kiểu Úc

Món cơm cam với sự kết hợp của nước cam và các loại ớt tạo nên một
đĩa cơm đầy màu sắc với vị chua nhẹ sẽ cho bạn một bữa cơm ngon
miệng và đẹp mắt.



Nguyên liệu:
- 300g gạo
- 1 trái cam vàng, vắt lấy nước

- 1 hộp cà chua bi
- 1 trái ớt chuông vàng, 1 trái
ớt
chuông xanh, 1 trái ớt chuông
đỏ
- 10 con tôm
- Nửa củ hành tây
- Gia vị gồm: muối, tiêu, dầu
olive.

Bước 1:
G
ạo vo sạch, để trong rổ khoảng
30 phút cho ráo nước.



Bước 2:

Hành tây, ớt chuông rửa sạch,
cắt hạt lựu.


Bước 3:

Cà chua bi cắt đôi, bóp nhẹ cho
ra hạt.


Bước 4:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ
đen ở lưng tôm.



Bước 5:

Cho chảo lên bếp, thêm dầu
olive vào, chiên sơ cà chua bi 2
mặt rồi gắp ra đĩa để sẵn.


Bước 6:

Cũng trong chảo đó, cho 2
muỗng canh dầu olive vào,
thêm tỏi băm và cho hành tây đ
ã
cắt hột lựu vào xào cho đến khi

hành vàng.


Bước 7:
Cho ớt chuông đã cắt vào đảo
sơ rồi thêm tôm vào.



Bước 8:

Cho gạo đã vo vào, đảo cho đến
khi hột gạo săn lại thì cho nước
cam vào, khuấy đều rồi châm
thêm nước lạnh sao cho nước
xâm xấp mặt gạo, nêm tí muối,
tiêu, đảo cho muối hoàn tan vào
cơm rồi đậy nắp, nấu trong
khoảng 20 - 25 phút với lửa
nhỏ.



Bước 9:

Sau 10 phút thì xếp cà chua lên
bề mặt chảo cơm


đậy nắp lại chờ cho đến khi

cạn nước và cơm chín hẳn


Bước 10:

Khi cơm đã chín thì trộn đều,
nêm lại gia vị cho vừa miệng,
múc ra đĩa.
Món cơm cam với sự kết hợp của nước cam và các loại ớt tạo nên một đĩa
cơm đầy màu sắc với vị chua nhẹ sẽ cho bạn một bữa cơm ngon miệng và
đẹp mắt. Đãi cả nhà món cơm cam đến từ nước Úc, mọi người sẽ rất thích và
ngưỡng mộ bạn đấy!



Chúc các bạn thành công!