Chả ngô giòn rụm đổi món cho bữa tối potx

Chả ngô giòn rụm đổi
món cho bữa tối

Món chả ngô với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm mùi lá chanh, ngô
ngọt, quyện lẫn với tôm, mực chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác ngon
miệng.



Nguyên liệu gồm có:
- 2 bắp ngô to.
- 150gr tôm.
- Nửa con mực đã bỏ râu.
- 3 thìa canh bột năng.
- 1 quả trứng gà.
- Vài lá chanh Thái, hoặc lá
chanh thường.
- Muối, hạt nêm, tiêu.


Bước 1:
Ngô tách bỏ vỏ, rửa sạch,
dùng tay nhặt sạch râu ngô.



Dùng dao tách lấy hạt ngô, để
ra đĩa, cùi ngô b
ạn giữ lại ninh
kèm với xương để

nước hầm thêm ngọt.


Bước 2:
Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, rút
chỉ đen.
Lá chanh thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.


Mực rửa sạch, dùng dao thái
nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo
sở thích của bạn.


Giã thô tôm (nếu có gạch tôm
thì bạn cho vào giã cùng).


Bước 3:
Trộn hỗn hợp ngô, lá chanh,
mực, tôm, bột năng, trứng, h
ành
khô, ít hạt tiêu, hai thìa cafe
muối, nửa thìa cafe hạt nêm.
Trộn đều, để khoảng 15 phút
cho ngấm gia vị.


Dùng thìa múc hỗn hợp thành

những viên chả tròn, đun nóng
chảo, cho dầu ăn, chờ đến khi
dầu sôi thì thả những viên chả
ngô vào, rán vàng hai mặt.


Chả ngô sau khi rán, vớt ra rổ
nhôm để chả ngô chảy bớt dầu
ăn xuống phía dưới.


Khi ăn, bạn có thể dùng tương
ớt để chấm.
Với một chút biến tấu bạn đã làm được món chả ngô - lớp vỏ bên ngoài giòn
tan, thơm mùi lá chanh, ngô ngọt, quyện lẫn với tôm, mực chắc chắn sẽ cho
bạn cảm giác rất ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt khi ăn với
cơm trắng hoặc ăn không đều ngon.



Chúc bạn ngon miệng nhé!