Những loại thực phẩm trẻ nên hạn chế ppt

Những loại thực phẩm trẻ nên hạn chế
Phần nhiều trong các thực phẩm, đồ uống dưới đây được các bậc phụ
huynh đánh giá là giàu dinh dưỡng nhưng thực tế lại rất có hại cho con
trẻ.
Thực phẩm có tính axit và chứng cô độc
Thực phẩm có tính axit không chỉ làthực phẩm có vị chua mà còn là các
loại thịt, trứng và đường. Những thực phẩm này thường được cho là rất
bổ dưỡng nhưng khi ăn nhiều, qua quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ
làm cho huyết mạch cũng có tính axit. Ăn quá nhiều thực phẩm có tính axit
sẽ hình thành nên thể chất mang tính axit, khiến các vi chất tham gia vào
sự phát triển của não bộ và duy trì chức năng sinh lý như canxi, kali,
magie tiêu hao, ảnh hưởng tới tâm trạng, làm cho trẻ mắc chứng bệnh cô
độc.
Giải pháp: Điều chỉnh cơ cấu 3 bữa ăn, giảm tỉ lệ thức ăn có protein, chất
béo, chất đường; tăng thêm thực phẩm có tính kiềm như rau xanh, hoa
quả, làm cho độ kiềm axit trong máu trở lại cân bằng, giúp "giải thoát" trẻ
khỏi chứng cô độc.
Các loại bột và bệnh cận thị
Rất nhiều ông bố bà mẹ thường xuyên cho trẻ nhỏ ăn bột gạo, bột mỳ.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn chất bột nghiền quá nhỏ trong một
thời gian dài sẽ dẫn tới thiếu hụt sinh tố B, ảnh hưởng đến sự phát triển
của hệ thần kinh. Ngoài ra, do mất quá nhiều Cr (Chromium) mà ảnh
hưởng tới sự phát triển thị lực, một trong những nguyên nhân chủ yếu gây
ra cận thị. Cr là một loại hormone quan trọng trong cơ thể, nếu không đủ
sẽ làm tính linh hoạt của insulin giảm đi, khả năng điều tiết đường trong
máu giảm, gây ra bệnh cận thị.
Giải pháp: Mỗi ngày cơ thể cần 50 - 200 mg nguyên tố Cr từ thức ăn trong
khi các thực phẩm tinh chế như bột gạo, bột mỳ đã bị hao hụt tới 80% Cr.
Vì vậy, nên cho trẻ ăn thức ăn nấu từ gạo nguyên hạt (nấu chín rồi xay
nhỏ) để đảm bảo đủ chất.
Cà phê, trà và chứng thấp bé

Trong cà phê, trà có chứa rất nhiều cafein mà cafein lại gây ra trở ngại cho
phát triển xương cốt của trẻ. Những đứa trẻ thường xuyên uống cà phê,
ăn kẹo bánh làm từ cà phê thì sẽ có nguy cơ bị “lùn”. Các bậc phụ huynh
không nên xem nhẹ chuyện này.
Giải pháp: Thường xuyên cho trẻ uống nước lọc hoặc nước hoa quả tự
nhiên, nên ít tiếp xúc hoặc không tiếp xúc với cà phê.
Chocolate và chứng đái dầm
Chocolate được chứng minh là có rất nhiều chức năng bảo vệ sức khoẻ
(bảo vệ tim, phòng chống ung thư, giảm béo, tạo hưng phấn) vì
thế được nhiều chuyên gia dinh dưỡng gợi ý nên dùng. Chính vì vậy, chủ
đề chocolate dinh dưỡng dần dần “nóng” lên và trở thành một loại thực
phẩm thời thượng. Tuy nhiên, trẻ em nên hạn chế sử dụng chocolate, nếu
không sẽ dễ gây ra chứng đái dầm. Cơ thể trẻ còn non nên việc ăn nhiều
chocolate sẽ làm cho bàng quang phình to, cơ bàng quang trở nên thô
ráp, xuất hiện hiện tượng co thắt không chủ động. Đồng thời chocolate
cũng làm trẻ ngủ sâu khiến khi trong bọng đái đầy nước tiểu thì không thể
tỉnh dậy kịp, lâu dần thành bệnh đái dầm.
Giải pháp: Nên ít cho trẻ ăn và uống chocolate, đặc biệt là trước lúc đi
ngủ.
Cá khô và bệnh răng vàng
Cá khô được chế biến từ cá biển, không chỉ giàu dinh dưỡng (protein,
canxi, phốt pho) mà còn rất thơm ngon. Tuy nhiên, theo thực nghiệm, hàm
lượng flour trong cá cao gấp 2.400 lần so với thịt bò, thịt dê, thịt lợn và gấp
4.800 lần so với rau xanh, hoa quả. Trúng độc flour mãn tính trước tiên sẽ
ảnh hưởng đến sự phát triển răng của trẻ, làm cho răng không bóng, mặt
răng xuất hiện những nốt đen, hoa văn, răng chuyển màu vàng, gây nên
bệnh răng đen vàng. Một khi đã hình thành nên răng đốm vàng flour thì
không có cách nào để khôi phục.
Giải pháp: Có thể làm đồ ăn vặt ở giữa hai bữa ăn, tuyệt đối không nên
làm thức ăn “kháng chiến trường kỳ” cho trẻ.

Đồ lạnh và bệnh lồng ruột
Mỗi khi hè đến, tiết trời nóng bức, không ít trẻ em nằng nặc đòi uống đồ
lạnh nhưng đường ruột của trẻ rất mỏng, khả năng cố định lại kém, mỗi
khi bị đồ lạnh kích thích, rất dễ gây ra co thắt ở cơ bàng quang, đường
ruột, từ đó gây ra bệnh lồng ruột và đường ruột tắc nghẽn, thậm chí gây
nguy hại đến tính mạng.
Giải pháp: Nên ít cho trẻ ăn uống đồ lạnh, đặc biệt là trẻ dưới 2 tuổi càng
cần phải hạn chế, nước có gas tuyệt đối nên tránh, kem cũng chỉ thỉnh
thoảng được ăn vài miếng và không nên ăn trước bữa ăn, ăn sau bữa ăn
1 tiếng là thích hợp nhất.