Thực phẩm ăn dặm an toàn cho bé doc

Thực phẩm ăn dặm an toàn cho bé
Khi mới tập cho bé mới ăn dặm, phụ huynh cần lựa chọn những món ăn đơn giản,
không có khả năng làm bé bị dị ứng hay bị rối loạn tiêu hóa. Dưới đây là những
nhóm thực phẩm lý tưởng để bé có thể bắt đầu ăn dặm.
Rau củ
Một số loại rau củ như carrot, khoai lang, bí ngô và một số loại rau rất “lành” cho
bé tập ăn dặm. Những loại củ như carrot, khoai lang thì khiến bé dễ chấp nhận hơn
vì nó có vị ngọt dịu, sánh mịn khi xay nhuyễn.
Rau củ cho bé mới ăn dặm cần được nấu thật chín đến khi mềm nhừ, đủ để bé tiêu
hóa tốt. Có thể pha loãng với sữa mẹ, sữa bột hay nước sôi để nguội, nước từ nồi
hấp rau củ để chế biến món ăn cho bé.

Cần lựa chọn những nhóm thực phẩm thật an toàn cho bé ăn dặm, đặc biệt là trong
thời kỳ đầu
Bột ngũ cốc, bột gạo ăn dặm
Bột ăn dặm là thực phẩm hoàn hảo cho giai đoạn tập ăn chất rắn. Các loại bột khi
mới ăn dặm (còn gọi là bột ngọt) thường nhạt nhẽo, không gây dị ứng nên dễ để
trộn cùng sữa mẹ hay sữa công thức, khiến bột lỏng, ngọt và sánh mịn – kết cấu
tuyệt vời cho bé vốn đã quen với sữa.
Bạn có thể tìm thấy các sản phẩm bột ngũ cốc ăn dặm trong các siêu thị hay cửa
hàng bán đồ cho bé. Các loại ngũ cốc này được làm từ gạo, kê, lúa mạch, mầm lúa
mỳ… kết hợp với vị sữa, đào, lê, chuối… với nhiều mùi vị đa dạng. Sản phẩm
thường đính kèm độ tuổi của bé trên bao bì nên dễ cho mẹ khi chọn lựa.
Dù vậy, mẹ nên tránh các loại ngũ cốc có gluten (tìm thấy trong lúa mỳ, lúa mạch,
lúa mạch đen và yến mạch) khi bé mới ăn dặm vì nó có thể khiến bé khó tiêu.
Hoa quả
Những loại quả an toàn, dinh dưỡng cho bé tập ăn dặm bao gồm chuối, đu đủ, bơ,
xoài, táo và lê. Ngoài quả bơ, chuối thì với táo, lê, xoài, bạn nên hấp chín rồi mới
nghiền nhuyễn cho bé thưởng thức. Như thế hoa quả sẽ mềm, nhuyễn, tốt cho bé
nuốt và tiêu hóa.
Những thực phẩm không được cho trẻ ăn khi ăn dặm

Những thực phẩm dễ ảnh hưởng đến tiêu hoá, khả năng miễn dịch hay gây ra các
dị ứng thì không nên cho trẻ ăn, phụ thuộc vào các thời kỳ mà nên hạn chế.
+ Mì, tôm, mực, cua …. (dưới 6 tháng tuổi).
+ Cơm …. (dưới 8 tháng tuổi).
+ Lòng trứng trắng … (dưới 11 tháng tuổi)
+ Tỏi …. (dưới 15 tháng tuổi).
+ Mật ong … (dưới 12 tháng tuổi).
Tuy nhiên, số lượng thực phẩm không cho trẻ con ăn được cũng thay đổi tuỳ theo
từng trường hợp và thời điểm do có sự chỉ dẫn của các học giả, các nhà nghiên cứu
và từng khu vực địa lý và các gia đình như là: không nên cho uống nước hoa quả
đến 6 tháng tuổi, không nên ăn chuối đến 1 tuổi, không nên uống sữa bò đến 1 tuổi.
Thông thường người ta thường cảnh báo là không nên cho trẻ ăn các thực phẩm có
nhiều thành phần đường.