Tải bản đầy đủ (.pdf) (2 trang)

Bò xào xốt chua ngọt potx

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (113.94 KB, 2 trang )

Bò xào xốt chua ngọt



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món ăn này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp.
Dưới đây là cách làm "Bò xào xốt chua ngọt". Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu:
 Thịt thăn bò: 300g
 Đường: 15g
 Mỡ nước: 50g
 Tỏi: 10g
 Cà chua: 200g
 Hành hoa: 30g
 Nước mắm, muối, rau mùi
Các bước thực hiện:
1
Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch, đập giập củ cắt khúc ngắn 3-4 cm. Rau mùi nhặt
rửa sạch, để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hạt, thái mỏng.
2
Thịt rửa sạch để ráo, lọc bỏ màng dai, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ
cho thịt mềm.
Rắc ít muối vào, cho tỏi vào ướp 15 –20 phút.
3
Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào.


Đun to lửa, đảo luôn tay, khi thịt chín tái thì nêm nước mắm cho vừa, xào tiếp cho chín, múc thịt ra đĩa để
sẵn.
4
Cho cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào
vào đảo qua, cho hành hoa vào đảo đều, hành tái là được.
Múc tất cả ra đĩa to, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.
Mách nhỏ:
Thịt bò xào, muốn miếng thịt tươi màu, khi tẩm ướp chỉ cần rắc muối và tỏi, lúc xào thịt chín tái mới nêm
mắm hoặc đường. Nếu khi tẩm ướp có đường, nước mắm thì miếng thịt xạm màu.

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay
×