Đậu đũa xốt thịt bằm ppt

Đậu đũa xốt thịt bằm



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Đậu đũa có chứa nhiều vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C,
mangan… nên rất có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
 300g đậu đũa
 100g thịt nạc heo
 20g hành tím, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà
phê tiêu xay, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp
dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đậu tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Thịt nạc heo rửa sạch, băm
nhỏ. Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ. Ướp thịt trước với hạt nêm, tiêu xay,
muối, đường cho thấm.
2
Cho đậu vào xửng hấp, hấp chín tới. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành
tím, trút thịt vào xào săn, cho tương đen vào xóc đều.
3
Cho đậu đũa ra đĩa, trút thịt vừa xào lên. Dùng nóng với cơm trắng rất
ngon.