Môi trường vi mô, vĩ mô và phân tích 4p vina acecook mì hảo hảo

MỤC LỤC
1. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP................................................................. 1

2.

1.1.

Giới thiệu về cơng ty Vina Acecook ........................................................... 1

1.2.

Lịch sử hình thành và phát triển của cơng ty Vina Acecook ................... 1

1.3.

Tầm nhìn và sứ mệnh của cơng ty .............................................................. 2

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP ........... 4
2.1.

BÀI 2: MÔI TRƯỜNG MARKETING ..................................................... 4

2.2.

BÀI 3: HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG ...................................... 14

2.3.
BÀI 4: PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG – LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG
MỤC TIÊU – ĐỊNH VỊ .......................................................................................... 27
2.4.

BÀI 5: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM ......................................... 33

2.5.

BÀI 6: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ GIÁ ....................................................... 38

2.6.

BÀI 7: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ PHÂN PHỐI........................................ 41

2.7.

BÀI 8: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ XÚC TIẾN ........................................... 44

KẾT LUẬN .................................................................................................................. 53
TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................................... 54


1. TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
1.1.

Giới thiệu về công ty Vina Acecook

Công ty Vina Acecook được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi
vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt
Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng
đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm
ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao.

Hình 1.1: Hình ảnh trụ sở cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam

Địa chỉ: Lô II-3, khu công nghiệp Tân Bình, Đường số 11, Q. Tân Phú, Tp. Hồ
Chí Minh
Điện thoại: (84-8) 38 154 064
Email:
Website: />Hiện nay Vina Acecook sở hữu 6 nhà máy sản xuất và 700 đại lý rộng khắp cả
nước. Vina Acecook sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng
cao đáp ứng tốt nhất nhu cầu người tiêu dùng. Đặc biệt triệt để vấn đề quản trị công ty,
vấn đề chấp hành các quy định, mục tiêu của công ty và vấn đề công khai thông tin, tăng
cường khả năng cạnh tranh về giá và trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu khơng chỉ
ở Việt Nam mà cịn vươn xa ra thế giới.
1.2.

Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Vina Acecook


Là một nhà sản xuất mì ăn liền lâu đời tại Nhật Bản, Acecook đã tiên phong đầu
tư vào thị trường Việt Nam hình thành nên một cơng ty liên doanh giữa Acecook Nhật
Bản và một công ty thực phẩm tại Việt Nam vào ngày 15/12/1993. Kết quả của quá
trình đầu tư đó là sự phát triển lớn mạnh của Acecook Việt Nam - vừa được chuyển đổi
loại hình thành công ty cổ phần vào ngày 18/01/2008. Acecook Việt Nam hiện đã sở
hữu được 06 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả nước,sản phẩm của công ty rất đa dạng
chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các sản phẩm mì ăn liền, miến ăn
liền, bún ăn liền, phở ăn liền, … với những thương hiệu quen thuộc như Hảo Hảo, Lẩu
Thái, Đệ Nhất, Phú Hương, Năm 1993: Ngày 15/12/1993 thành lập cơng ty liên doanh
Vifon-Acecook.
• Năm 1995: Công Ty tung ra sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh.
• Năm 1996 : Acecook thành lập chi nhánh bán hàng tại Cần Thơ và mở rộng quy
mơ tham gia vào thị trường Mĩ.
• Năm 1999 : Ra đời sản phẩm mì Kim Chi với hương vị của hàn quốc và Lần đầu
tiên đoạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao.

• Năm 2000 : Ra đời sản phẩm Hảo Hảo, một bước đột phá mới, một thương hiệu
ấn tượng tạo một bước nhảy vọt của cơng ty trên thị trường.
• Năm 2003: Hồn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam.
• Năm 2004: Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam và di dời
nhà máy về Khu cơng nghiệp Tân Bình.
• Năm 2006 : - Khởi công xây dựng nhà máy Vĩnh Long 06/02/2006.
• Năm 2008 : Đổi tên thành Cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) và là
thành viên chính thức của Hiệp hội MAL thế giới.
• Năm 2010: 07/07/2010 đón nhận Hn chương lao động hạng Nhất.
• Năm 2012: Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đơng Nam
Á.
• Năm 2015: Cơng Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diện thương
hiệu mới.
1.3.

Tầm nhìn và sứ mệnh của cơng ty

➢ Triết lý kinh doanh của Acecook Việt Nam
“Thông qua con đường ẩm thực để cống hiến cho xã hội Việt Nam”.


➢ Tầm nhìn và sứ mệnh

Hình 1.2: Tầm nhìn - sứ mệnh - giá trị của Acecook
Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực
quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa. Đóng góp vào việc nâng cao đời sống
ẩm thực của không chỉ riêng xã hội Việt Nam mà cịn cả thế giới thơng qua việc sản
xuất và kinh doanh thực phẩm chất lượng cao.
Thông qua việc sản xuất và kinh doanh các sản phẩm và dịch vụ có giá
trị cao, đáp ứng nhu cầu thời đại nhằm:

• Mang lại sự hài lịng cho người tiêu dùng.
• Mang lại cuộc sống ổn định và sự phát triển của CBCNV.
• Trở thành một doanh nghiệp có vị trí và sự ủng hộ trên toàn thế giới.
❖ Giá trị cốt lõi
"Sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn,
chất lượng cao đáp ứng tốt nhất nhu cầu người tiêu dùng."
Triệt để vấn đề quản trị công ty, vấn đề chấp hành các quy định, mục tiêu
của công ty và vấn đề công khai thông tin.
Tăng cường khả năng cạnh tranh về giá và trở thành doanh nghiệp vững
bước trên trường quốc tế.
Nhắc tới Vina Acecook là nhắc tới thương hiệu trẻ trung, năng động, gần
gũi, có tinh thần trách nhiệm với xã hội.


2. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP
2.1. BÀI 2: MƠI TRƯỜNG MARKETING
I. Mơi trường vĩ mơ
1. Nhân khẩu học
• Độ tuổi, giới tính, thu nhập
Acecook Việt Nam cung cấp đa dạng các sản phẩm nhằm hướng đến mọi đối
tượng người dùng bao gồm cả nam và nữ, mọi độ tuổi, nhưng đa phần hướng tới các
khách hàng thuộc độ tuổi 16-25 tuổi vì trong độ tuổi này chủ yếu là sinh viên, khơng có
hoặc có thu nhập thấp – trung bình từ 1-3 triệu/tháng nên số lượng người sử dụng mì ăn
liền cao. Trong độ tuổi 26-45 đa phần đã có gia đình, thu nhập ổn định nên họ quan tâm
đến sức khoẻ, hạn chế dùng các sản phẩm ăn liền, tập trung vào các sản phẩm tươi, xanh,
nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ.

Biểu đồ 2: Ảnh hưởng của độ tuổi đến mơi trường marketing
• Nghề nghiệp

Biểu đồ 2.1: Ảnh hưởng của nghề nghiệp đến môi trường marketing
Khách hàng chủ yếu là học sinh, sinh viên khơng có thu nhập hoặc có thu nhập
thấp nên số lượng người sử dụng mì ăn liền cao (43.4%). Kế đến là công nhân (chiếm
19.3%) cũng thuộc thành phần có thu nhập thấp trong nền kinh tế. Đa số công nhân hiện
nay đều làm việc tại các khu công nghiệp hoặc khu chế xuất có thu nhập thấp và phải


tốn chi phí cho việc thuê nhà và các chi phí sinh hoạt khác nên có nhu cầu cao với sản
phẩm mì ăn liền giá rẻ. Đối với nhân viên văn phịng, đây là thành phần có thu nhập
tương đối ổn định trong nền kinh tế, có nhu cầu khá cao (chiếm 18%) đối với mì ăn liền.
Có thể do nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng và sở thích đối với sản phẩm này.
Ngồi ra, khách hàng tiêu dùng mì ăn liền cịn có thể là các người bán hàng
(chiếm 11.3%) và các bà nội trợ chiếm 8.0%.
2. Kinh tế
Nền kinh tế Việt Nam đã có những bước ổn định và phát triển tuy nhiên đại dịch
COVID-19 đã và đang có những diễn biến khó lường, phức tạp tác động xấu đến các
lĩnh vực đời sống kinh tế-xã hội, nhưng vượt lên trên khó khăn chung, "bức tranh" kinh
tế - xã hội Việt Nam 6 tháng đầu năm 2021 vẫn có những gam màu sáng.

Biểu đồ 2.2: Biểu đồ cột thể hiện sự tăng trường GDP đầu năm 2021 (%)
Báo cáo tình hình kinh tế-xã hội tháng 6/2021 và 6 tháng đầu năm 2021 của Tổng
cục Thống kê cho thấy, GDP quý II/2021 ước tăng 6,61% so với cùng kỳ năm 2020, cao
hơn tốc độ tăng 0,39% của quý II/2020; tính chung 6 tháng đầu năm 2021, GDP tăng
5,64%, cao hơn tốc độ tăng 1,82% của 6 tháng đầu năm 2020, chỉ số giá cả hàng hố
CPI bình qn 6 tháng đầu năm 2021 tăng 1,47% so với cùng kỳ năm 2020, mức tăng
thấp nhất kể từ năm 2016; lạm phát cơ bản 6 tháng tăng 0,87%.
Do ảnh hưởng của dịch Covid-19 dẫn đến việc hạn chế đi lại, việc làm khơng ổn
định, thu nhập hộ gia đình giảm sẽ khiến người tiêu dùng buộc phải đánh giá lại các giá
trị và ưu tiên của họ cũng như nắm bắt thói quen tiêu dùng mới. Niềm tin của người tiêu
dùng giảm đi cùng với tài chính khơng đầy đủ, dẫn đến việc phải tiết kiệm để chi tiêu

cẩn thận hơn vì vậy người tiêu dùng có xu hướng tự nấu và dự trữ thực phẩm khô với
ưu thế tiện lợi, chế biến nhanh đặc biệt là mì gói (Theo khảo sát từ Nielsen cho thấy tỷ
lệ gia tăng tiêu thụ mì ăn liền trong bối cảnh hiện nay là 67 % ).


Chính vì điều đó đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành thực phẩm
ăn nhanh cụ thể là doanh thu tháng 3-2020 của Acecook tăng 29% so với cùng kỳ năm
ngoái, đồng thời tăng 10% so với giai đoạn tháng 2-2020. Do đó Acecook đã tăng cường
sản xuất để phục vụ cho nhu cầu của người dân và nhu cầu của xã hội ngày càng tăng
cao trong bối cảnh hiện nay.
3. Tự nhiên
Việt Nam (tọa độ địa lý: Kinh tuyến: 102°8′ - 109°27′ Đông; Vĩ tuyến: 8°27′ 23°23′ Bắc) nằm ở cực Đông Nam bán đảo Đông Dương. Biên giới Việt Nam giáp với
vịnh Thái Lan ở phía Nam, vịnh Bắc Bộ và Biển Đơng ở phía Đơng, Trung Quốc ở phía
Bắc, Lào và Campuchia phía Tây. Lãnh thổ đất liền Việt Nam hình chữ S và khoảng
cách từ Bắc tới Nam là khoảng 1.650 km, vị trí hẹp nhất theo chiều đơng sang tây là 50
km, với đường bờ biển dài 3.260 km không kể các đảo.

Hình 2: Vị trí địa lí và phân bố văn phịng Acecook
Nhờ vị trí địa lý thuận lợi của Việt Nam, Vina Acecook dễ dàng thông thương
với các đối tác trên toàn quốc cũng như trong khu vực và trên toàn thế giới bằng cả
đường bộ, đường thủy và đường hàng không.
4. Công nghệ
Hiện nay, CN-KT đều phát triển rất nhanh, những thay đổi của công nghệ nhất là
trong dây chuyền sản xuất thức phẩm ăn liền là điều đáng quan tâm. Những tiến bộ kỹ


thuật tạo ra những ưu thế cạnh tranh mới,mạnh mẽ hơn các ưu thế hiện có.Vì thế các
cơng ty với nguồn vốn mạnh có thể nhập về những thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên
tiến sẽ nâng cao chất lượng và giảm giá thành sản phẩm,mẫu mã sản phẩm đẹp, mang
lại ưu thế cạnh tranh. Tận dụng yếu tố đó Vina Acecook đã tổ chức thực hiện các hoạt

động nhập công nghệ tiên tiến, công nghệ cao phục vụ nhu cầu nâng cao năng suất và
chất lượng sản phẩm.

Hình 2.1: Công nghệ - môi trường làm việc tại nhà máy của Acecook
Công nghệ môi trường ngày càng hiện đại và dễ tiếp cận đã giúp doanh nghiệp
giải quyết vấn đề môi trường một cách tốt nhất. Nhược điểm duy nhất đó là các cơng
nghệ này thường khá tốn kém. Hiện nay công nghệ truyền thông của Việt Nam đã và
đang phát triển một cách rất mạnh mẽ, giúp cho doanh nghiệp quảng bá về hình ảnh của
sản phẩm cơng ty một cách dễ dàng hơn tới người tiêu dùng bằng nhiều cách khác
nhau:quảng cáo trên Internet, trên truyền hình,show quảng cáo… Vina Acecook đã làm
chiến dịch truyền thông khá tốt, đầu tư khơng ít vào truyền thơng để quảng bá cho mọi
người biết về hình ảnh và lợi ích của thương hiệu sản phẩm.
5. Chính trị – Pháp luật
Sự ổn định về chính trị và sự nhất quán về quan điểm chính sách lớn khiến các
nhà đầu tư có cái nhìn lạc quan về thị trường, bởi vậy đây là yếu tố thu hút một số lượng
lớn đầu tư nước ngồi vào Việt Nam. Mặt khác, nền chính trị ổn định cũng góp phần
thúc đẩy sản xuất của các doanh nghiệp. Doanh nghiệp không phải chịu sức ép về bất
ổn định chính trị, có các điều kiện cơ sở để phục vụ sản xuất. Chính trị ổn định mang lại
nguồn đầu tư vốn nước ngoài đổ vào doanh nghiệp, doanh nghiệp có thể dựa vào nguồn
vốn đó để phát triển sản xuất kinh doanh,mở rộng thị phần. Tóm lại sự ổn định về chính
trị tạo ra nhiều thuận lợi cho doanh nghiệp. Hệ thống luật pháp được xây dựng ngày
càng hoàn thiện tạo hành lang pháp lý cho hoạt động kinh tế ,buộc các doanh nghiệp
phải chấp nhận sự điều tiết của Nhà nước trong nền kinh tế thị trường của Việt Nam


hiện nay. Đồng thời hệ thống luật pháp duy trì sự ổn định về chính trị, tạo niềm tin cho
các nhà đầu tư cũng như hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
6. Văn hóa – Xã hội
Cũng như mọi đất nước trên thế giới, khẩu vị của người Việt tuỳ theo từng vùng
miền mà có sự khác nhau bởi đặc thù về điều kiện tự nhiên lẫn gốc rễ văn hố. Ở Việt

Nam, người Bắc thì ăn nhạt, miền Trung chuộng vị mặn đậm đà, trong khi người miền
Nam lại thích ăn ngọt hơn. Từ đó, Acecook ngày càng đa dạng hóa các mặt hàng của
mình nhằm hướng đến nhiều đối tượng hơn như đưa ra các thương hiệu như: Mì Hảo
Hảo (tơm chua cay, sa tế hành tím, sườn heo phi tỏi,…), Thế giới mì (mì lẩu Thái tơm,
mì hồnh thánh tơm), mì Đệ Nhất, mì Doraemon, mì bốn phương,… với cách chế biến
nấu, xào cũng rất đa rạng, tiện lợi cho người sử dụng.
Việt Nam hiện nay vẫn là một nước đang phát triển, vì vậy các nhu cầu tiêu dùng
thiết yếu cho cuộc sống vẫn còn chiếm tỉ lệ rất cao trong cơ cấu tiêu dùng khoảng 50%.
Theo một số đánh giá của các nhà đầu tư trong ngành thực phẩm, hiện nay Việt Nam
hiện đứng thứ 3 về tiêu thụ mì gói trong năm 2020. Cụ thể, 7 tỷ gói mì đã được tiêu thụ
ở Việt Nam năm 2020 - tăng 29,47% so với năm 2019. Tính theo bình qn đầu người,
Việt Nam cũng đang đứng thứ 2 thế giới khi mỗi người tiêu thụ khoảng hơn 72 gói
mì/năm, chỉ xếp sau Hàn Quốc. Với tác động của dịch Covid-19, nhu cầu tiêu thụ mì ăn
liền được dự báo sẽ còn tăng trong năm tới cùng với xu hướng gia tăng của các loại thực
phẩm tiện lợi, nấu sẵn. Đây là cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp thực phẩm tiện
lợi.
Nhịp sống hối hả của người Việt Nam hiện nay, phong cách sống hiện đại hơn,
ngồi giờ làm việc người ta cịn rất quan tâm đến việc chăm sóc sức khoẻ gia đình và
bản thân, tham gia nhiều các hoạt động thể dục thể thao, các hoạt động xã hội,… Vì vậy
người tiêu dùng rất thích tiêu thụ những sản phẩm có khả năng sử dụng nhanh. Đáp ứng
được nhu cầu của mọi đối tượng doanh nghiệp sẽ có hướng phát triển đúng đắn và mang
lại lợi nhuận.
II. Môi trường vi mô
1. Doanh Nghiệp: SWOT
a) Điểm mạnh: (Strengths)
• Đa dạng hóa sản phẩm, có sự khác biệt giữa các sản phẩm, có sự kết hợp
giữa truyền thống và hiện đại từ đó VINA ACECOOK đã đưa món phở,
bún truyền thống trở thành món ăn liền tiện lợi, phù hợp cuộc sống hiện
đại ngày nay.
• Cơng nghệ hiện đại, dây chuyền sản xuất tiên tiến. Hiện nay, Acecook gia

tăng mức độ tự động hóa, đầu tư dây chuyền hiện đại cơng suất hoạt động
cao, có thể sản xuất gần 600 gói mì trong một phút, đồng thời trang bị các
hệ thống kiểm soát chất lượng như máy cân trọng lượng, máy Xray…
Ngồi ra, cơng ty cịn có phịng thí nghiệm được xây dựng và lắp đặt trang
thiết bị hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra ngun liệu, thành phẩm một
cách nhanh chóng, chính xác, trung thực và khách quan. Toàn bộ đều


hướng đến đảm bảo mỗi sản phẩm mì ăn liền đến tay người tiêu dùng đều
là những sản phẩm đạt chất lượng, thơm ngon và an tồn nhất.
• Vốn đầu tư nước ngoài cao, hoạt động mạnh. Vượt ra ngoài lãnh thổ Việt
Nam, sau gần 30 năm hình thành và phát triển, Acecook đã thành cơng
đưa gói mì Hảo Hảo đến hơn 47 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
• Chỉ số tín nhiệm tín dụng ngân hàng khá cao.
• Có quan hệ tốt với truyền thơng.
• Được mọi người biết đến như một công ty kinh doanh có đạo đức.
b) Điểm yếu: (Weakness)
• Chưa tạo được sự nổi trội trong thị phần cao cấp.
c) Cơ hội: (Opportunities)
• Sự tinh tế trong nắm bắt nhu cầu của khách hàng ngày càng cao ( mới, lạ,
thẩm mỹ). Acecook cho ra đời nhiều mặt hàng với bao bì bắt mắt, hương
vị vừa lạ vừa quen:

Hình 2.2: Sản phẩm Mì Spaghetti của Acecook

Hình 2.3: Sản phẩm Mì Spaghetti của Acecook với hai hương vị mới.
• Người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới chất lượng của sản phẩm, trên hết
là sức khỏe của bản thân. Vina Acecook ghi được dấu ấn sâu đậm trong

tâm trí người tiêu dùng bằng những sản phẩm sản xuất dựa trên các tiêu
chí: đủ giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, an toàn cho sức khỏe và
phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng. Hơn nữa, trước khi
lưu thông trên thị trường, các sản phẩm mì ăn liền đã qua chế biến, bao
gói sẵn phải cơng bố chất lượng và được Cục An Tồn Thực Phẩm – Bộ
Y Tế xác nhận “Công bố phù hợp quy định an tồn thực phẩm”.
d) Thách thức: (Threats)
• Nền kinh tế vẫn đang trong giai đoạn khó khăn do ảnh hưởng của đại
dịch COVID. Đối mặt với tình huống nguồn nguyên liệu bị “đứt gãy”
ảnh hưởng không nhỏ đến quy trình sản xuất, phân phối hàng hóa. Ví
dụ như khi các đối tác vận tải của công ty có nghi vấn về sức khỏe
dẫn đến tình trạng khơng đủ xe tải vận chuyển hàng hóa, gây ảnh
hưởng đến việc giao hàng cho các nhà phân phối, các hệ thống siêu
thị… làm ảnh hưởng đến việc trung chuyển hàng hóa thành phẩm tại
các chi nhánh, nhà máy của cơng ty.
• Giá nguyên liệu đầu vào tăng mạnh. Giá dầu ăn trên thị trường tăng
mạnh ảnh hưởng đến doanh thu cũng như biến phí của doanh nghiệp.
• Sản phẩm mới bị cạnh tranh bởi các thương hiệu lâu năm trên thị
trường. Dầu thực vật Đệ Nhất bị cạnh tranh bởi các thương hiệu như
Cái Lân, Tường An,...v...v
• Và khó khăn khi mới gia nhập thị trường mì ăn liền Việt Nam chính
là sự khác biệt về văn hóa và khẩu vị khác nhau của mỗi vùng miền
ở nước ta. Việc cân bằng vị mặn , ngọt, chua, cay vừa phải khiến
doanh nghiệp phải mất nhiều thời gian đo lường gia vị, cũng như lấy
ý kiến khách hàng.
2. Các trung gian Marketing:
• Trung gian phân phối Mì Hảo Hảo
Các nhà phân phối hiện nay trên thị trường như Nhà phân phối Tùng Linh, Công
ty TNHH Nguyên Đức, Công ty TNHH thực phẩm OK (OKFOOD) và các siêu thị, đại
lý, cửa hàng tạp hóa sỉ và lẻ đã góp phần lớn đưa sản phẩm mì Hảo Hảo đến người tiêu

dùng. Việc tiếp cận người tiêu dùng thông qua các nhà phân phối giúp sản phẩm được
tiêu thụ nhiều, nhanh chóng và giảm nhiều chi phí khác.
•

Tổ chức cung cấp dịch vụ lưu thơng Mì Hảo Hảo

Để lưu thơng vẫn chuyển sản phẩm đến tay người tiêu dùng, Acecook đã hợp tác
với nhiều đối tác cung cấp dịch vụ Logistic để xây dựng hệ thống quản lí kho, quản lý
đơn đặt hàng, nhà phân phối, nhân sự… Cùng với đó doanh nghiệp cũng sử dụng số
lượng xe hàng lên đến 500 xe/ngày để đảm bảo các sản phẩm được phân phối ổn định,
an tồn đến tay người tiêu dùng.
•

Tổ chức cung cấp dịch vụ marketing (AGENCY)


Để có thể có được một chiếc lược marketing thích hợp cũng như lập kế hoạch và
mua bán cho doanh nghiệp trên thị trường cạnh tranh hiện nay, Acecook đã hơp tác với
OMD Việt Nam. Và vào năm 2019 Acecook đã quyết định tái bổ nhiệm OMD với tư
cách đối tác truyền thông, được biết đây là năm thứ tư liên tiếp Acecook đưa ra quyết
định này nhằm tiếp tục hợp tác thúc đẩy quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng.
•

Tổ chức cung cấp dịch vụ tài chính – tín dụng

Vì là một doanh nghiệp lớn, Acecook ln giữ các mọi quan hệ bền vững với các
tổ chức tài chính tín dụng vì các tổ chức này cũng phần nào ảnh hưởng đến doanh thu
cũng như các hoạt động giao dịch buôn bán của doanh nghiệp.
3. Khách hàng:
Là đối tượng, là nhân tố tạo nên thị trường.

Người tiêu dùng có ảnh hưởng quan trọng đến sự tồn tại sản phẩm Mì Hảo Hảo,
do đó acecook Việt Nam ln chú trọng “lấy lịng” họ thơng qua một loạt hoạt động
quảng cáo như “dội bom” vào người tiêu dùng hay các cuộc phỏng vấn người tiêu
dùng…hay hoạt động cộng đồng làm cho mọi người chú ý đến Hảo Hảo cũng như các
sản phẩm khác của Acecook.
4. Cơng chúng:
- Tài chính: tạo ra lơi nhuận của công ty như ngân hàng địa phương, nhà phân
tích đầu tư, cổ đơng. Vào năm 2020, số vốn điều lệ của Acecook đã lên tới 298
tỷ đồng, trong đó cổ đơng Nhật Bản nắm giữ 56,64% cổ phần tương đương với
169 tỷ đồng, cổ đông Hà Lan giữ 18,296%. Cuối cùng là cổ đông người Việt
Nam duy nhất là ơng Hồng Cao Trí có thâm niên hàng chục năm tại Acecook
Việt nam nắm tới 25% cổ phần cịn lại.
- Truyền thơng: đưa ra những quan điểm liên quan tới truyền thông con đường
dẫn một tổ chức trực tiếp đến với các nhóm cơng chúng. Acecook thật vinh dự
khi được nhiều trang báo lớn như báo tuổi trẻ, bóa thanh niên,...viết những điều
tích cực khiến cho doanh nghiệp xây dựng hình ảnh gẫn gũi với người tiêu dùng,
thơng qua nhiều hoạt động thiện nguyện như: chương trình học bống từ trái tim,
mang hơi ấm đến miền biên giới Việt-Lào,... Khơng những vậy, cty cịn tham gia
tài trợ chính với Liên đồn bóng đá Việt Nam (VFF) vào cuối tháng 6 năm nay
và nhiều chương trình, game show khác như: Đấu trường 100, cặp đơi hồn hảo,
nhịp cầu âm nhạc HTV,...
- Chính phủ: Hội đồng quản trị ln quan tâm thường xuyên đến các điều luật và
triển khai của chính phủ để tham khảo ý kiến của các luật sư trong công ty. Sản
phẩm của chúng tôi luôn đam bảo chất lượng đúng theo tiêu chuẩn, công nghệ
Nhật bản, với sự hỗ trợ giám sát liên tục, tỉ mì. Acecook co tiếp thị trực tiếp cho
người tiêu dùng tham quan nhà máy sản xuất, mặc dù đối tượng tham gia chủ
yếu là các giới báo trí, nhà bào nhưng nhờ vậy mà Acecook tự tin khẳng định an
toàn vệ sinh thực phẩm với nhiều trang thiết bị công nghệ cao. Như mới đây,
theo thông tin của cơ quan quản lý thực phẩm Ireland đã thu hồi sản phẩm mì ăn

liền Hảo Hảo vì nghi có chất Ethylene Oxide. Ngay sau khi có thơng tin trên phía
cơ quan chức năng đã vào cuộc và điều tra rõ. Không để mọi người đợi lâu
Acecook Việt Nam đã làm rõ sản phẩm trên không phải sản phẩm nội địa Việt
Nam và nhà cung cấp nguyên liệu cũng khẳng định không sử dụng chất trong
nguyên liệu sản xuất.
- Nội bộ: bao gồm các cơng nhân, quản lý, tình nguyện viên, hội đồng quản trị. Là
các thành phần góp nên sự thành cơng của Cơng ty. Chính vì vậy Acecook ln
quan tâm nhân viên của mình, nhằm tạo ra mơi trường làm việc hiệu quả cho đôi
bên. Chế độ phúc lợi cho các nhân viên như có bếp lo bữa ăn cho CBCNV đều
đảm bảo dinh dưỡng, chế độ hiểm ( bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm
thất nghiệp và bảo hiểm tại nạn 24/24 nhằm giảm thiểu mức độ rủi ro về mặt tài
chính cho NV), thưởng vào các dịp lễ 30/4; 2/9, mùng 6 đầu tháng và các dịp tết
dương lịch và cuối năm,... Cơng ty cịn có chính sách nghỉ mát dành cho nhân
viên: tổ chức nghỉ mát 1lan/ năm, tổ chức hoạt động team buiding, với các CNV
có thành tích xuất sắc sẽ đc đi du lịch nước ngồi,...
5. Đối thủ:
• Cạnh tranh về ước muốn
Giữa mn vàn sự lựa chọn về thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp… Acecook phải
cạnh tranh với tất cả các doanh nghiệp khác kinh doanh về thực phẩm dựa trên ước muốn
của người tiêu dùng. Và để có thể là sự lựa chọn của người tiêu dùng, Acecook đã đưa
ra những ưu điểm vơ cùng lớn của sản phẩm mì Hảo Hảo đến với người tiêu dùng như:
giá thành thấp, cách pha chế đơn giản và nhanh, cung cấp đủ năng lượng cho một bữa
ăn. Những ưu điểm này phù hợp với hầu những tầng lớp trong xã hội từ học sinh, sinh
viên, cơng nhân viên chức… đã giúp cho mì Hảo Hảo trở thành một trong những sự lựa
chọn hàng đầu khi người tiêu dùng nghĩ đến cho một bữa ăn.
•

Cạnh tranh về các loại sản phẩm

Khơng chỉ riêng mì Hảo Hảo, trên thị trường cũng có vơ số các loại thực phẩm
ăn liền đa dạng khác như Phở, Hủ tiếu, Bún đóng gói… đến từ nhiều doanh nghiệp khác
như Masan, Vifon… Để đáp ứng nhu cầu da dạng của người tiêu dùng gồm các loại bún,
phở, mì với nhiều hương vị khác nhau, đặc biệt là mì gói Hảo Hảo với giá thành vơ cùng
rẻ nhưng lại có chất lượng cao cùng hương vị chua cay đặc trưng mà khơng loại mì nào
có được.
•

Cạnh tranh về hình thái sản phẩm

Các đối thủ khác của Acecook cạnh tranh về mặt hình thái sản phẩm bằng cách
sản xuất ra các sản phẩm ăn liền theo gói, hộp, ly cùng nhiều kiểu dáng, màu sắc nổi
bật. Để có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp khác, mì hảo hảo trên thị trường hiện
nay đã được sản xuất với hai loại hình thái là mì gói và mì ly, có màu chủ đạo là hồng
đỏ cùng hình ảnh minh họa đính kèm vơ cùng bắt mắt.


Hình 2.54: Sản phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo dạng ly (trái) và dạng gói (phải)
•

Cạnh tranh về nhãn hiệu sản phẩm

Trên thị trường mì ăn liền hiện nay, Acecook đang cạnh tranh với những doanh nghiệp
lớn như Masan, Consumer, Uniben, Asia Foods, Vifon. Với sản phẩm mì ăn liền chua
cay Hảo Hảo, vốn là loại mì đã xuất hiện trên thị trường Việt Nam từ rất lâu cũng như
đã gắn liền với hầu hết các tầng lớp trong xã hội, Acecook, đặc biệt là mì Hảo Hảo đã
chiếm được một vị trí đặc biệt trong lịng người tiêu dùng khi nhắc đến các sản phẩm
mì ăn liền. Đây chính là thành công của Acecook trong việc cạnh tranh về nhãn hiệu đối
với các doanh nghiệp khác.

2.2. BÀI 3: HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG
I. Các nhân tố cơ bản ảnh hưởng tới hành vi của người tiêu dùng đối với mì
ăn liền
1.Nhân tố thuộc về văn hóa
Vốn dĩ nước ta là một nước có nền văn hóa ẩm thực vơ cùng đa dạng và được
xếp vào top 15 nước có nền ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới. Người Việt Nam chúng ta
thường có văn hóa đi ăn sáng những mịn ăn có nước để dễ ăn hơn vì sáng ra đa phần
chúng ta khơng cảm nhận được hương vị ngon như các bữa khác trong ngày. Thơng
thường những món ăn có nước như: bún bị, phở bị, bánh canh,... là những món ăn có
nước mà nhiều người lụa chọn trong bữa sáng ở các hàng quán sẽ có giá giao động từ
25-50 ngàn đồng cho một bát tùy loại. Là mức giá cũng khá cao và nếu có làm tại nhà
cũng sẽ mất nhiều thời gian cũng như sức lực của người dân. Vậy nên mì ăn liền là sự
lựa chọn khơng hề tồi đáng để mọi người cân nhắc, nó hội tụ được các yếu tố như: ngon,
rẻ tiền, nhanh gọn và dinh dưỡng. Chỉ với mức giá từ 3.000 đồng đã có một tơ mì nóng
hổi, thơm ngon đủ no bụng với nhiều chất như tinh bột mì, chất đạm, chất béo nguồn
gốc thực vật.... Nhiều loại mi cịn có thêm gói rau thịt.... Chính vì sự tiện dụng và giá rẻ
nên sản phẩm mang tính đại chúng.
Cha đẻ của mì ăn liền là Nhật Bản, nhưng khi được di cư sang nhiều nước khác
mì ăn liền đã chiếm được tình cảm của khác hàng nhờ viếc nhanh chóng thích nghi để
phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia khác nhau. Giống như ở Việt Nam có vẻ đa dạng
hơn khi du nhập nhiều khẩu vị của nhiều nước, khiến cho hương vị mì gói ngày càng đa
dạng. Mì gói chở thành món ăn quen thuốc của các gia đình, học sinh, sinh viên và
không thể thiếu trong các vali công tác của nhiều người dân Việt khi đi công tác nước
xa xứ. Nó đã chạm sâu vào đời sống con người Việt chúng ta.
Từ một sản phẩm mang tính địa phương, mì ăn liền đã có mặt khắp nơi trên thế
giới, từ những vùng quê héo lánh đến những đô thị phồn hoa. Chính điều đó đã sản sinh
một thứ văn hóa mang mì gói.
Mì gói đã trở thành một ngành cơng nghiệp tồn cầu và đây cũng là sản phẩm dễ
thích nghi với các văn hóa địa phương. Chúng ta đều biết mì ăn liền xuất phát từ Nhật

Bản, ban đầu nó mang hương vị đặc trưng của Nhật. Nhưng khi “di cư” sang các nước
khác, mì ăn liền nhanh chóng chuyển mình để phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia.
Mì gói Acecook Việt Nam có vẻ đa dạng hơn khi du nhập khẩu vị của nhiều nước
khác nhau, cho một thị trường mì gói đa dạng, vơ số những lựa chọn. Từ mì chua chua,
cay cay, kim chi, vị hải sản, mì Hàn, mì Thái cho đến cả những sản phẩm dành cho
người ăn chay.


Hình 2.5 : 8 hương vị Mì hảo hảo khác nhau.
Đơn cử như mì Hàn Quốc thì lúc nào cũng thoang thoảng vị sâm hoặc vị kim chi:

Hình 2.6: Mì nấu Maxkay và Mì Siu kaykay.
Mì Nhật Bản thì ln có mùi rong biển và gia vị hải sản:

Hình 2.7: Mì Udon của cơng ty Acecook


Mì Thái thì ln cay xè:

Hình 2.8: Mì Lẩu Thái của Acecook
Hiếm có người dân nước nào mê mì gói như dân Việt, mì gói xuất hiện trong mọi
gia đình người Việt, đây cịn là món ăn khơng thể thiếu trong các chuyến đi cơng tác
nước ngồi. Những danh sách món ăn “chậm” cầu kỳ được làm từ mì gói cũng được
nhiều người sáng tác ra cho thấy những mì gói đã đi thật sâu vào đời sống của người
Việt.
2.Nhân tố thuộc về xã hội
Nhân tố xã hội ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng gồm 4 loại:
Giai tầng xã hội (đại diện cho mức thu nhập của người tiêu dùng) : Mì gói
Hảo Hảo có nhiều sản phẩm với giá thành khác nhau phù hợp với nhiều tầng
lớp xã hội. Ví dụ như Mì Hảo Hảo dạng gói có mức giá khá rẻ chỉ 4.000đ

nhưng Mì Hảo Hảo dạng ly có mức giá cao gấp 2 lần.
Nhóm ảnh hưởng (ảnh hưởng đến thái độ của người tiêu dùng): chúng ta có
thể thấy sự tiêu dùng Mì Hảo Hảo từ người thân, bạn bè, hàng xóm,….ảnh
hưởng đến sự tiếp cận của khách hàng đối với một sản phẩm mới. Ví dụ
khách hàng mới thấy mì gói Hảo Hảo đang được tiêu dùng bởi người than
của mình sẽ làm họ cảm thấy tò mò về sản phẩm đồng thời có sự tin tưởng
nhất định về sản phẩm mà chính người than họ cảm nhận.
Gia đình : (yếu tố gần gũi, có ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của các
thành viên trong gia đình) gồm nhiều loại khác nhau:
Quy mơ bình qn của hộ gia đình ảnh hưởng đến tần suất mua sắm trong mỗi
thời gian nhất định. Ví dụ hộ gia đình gồm 4 người thì số lượng sản phẩm Mì Hảo Hảo
được bỏ vào giỏ hàng là trên 4 để các thành viên trong gia đình đều có cùng sự tiêu dùng
ngang nhau.
Thu nhập gia đình dành cho chi tiêu ảnh hưởng tới sức mua. Đối với gia đình có
nguồn thu nhập thấp thì hàng hóa thứ cấp đặc biệt là mặt hàng tiêu dùng sẽ chiếm thị
phần cao hơn trong việc mua sắm như việc họ sử dụng mì gói Hảo Hảo như một món
ăn “an toàn” cho những ngày đã chi tiêu quá nhiều.


Địa vị xã hội : Người tiêu dùng thường mua sắm những hàng hố, dịch
vụ phản ánh vai trị địa vị của họ trong xã hội. Mì gói Hảo Hảo đã triển khai
chương trình khuyến mãi đặc biệt mang tên “Tỷ Phú Hảo Hảo” nhằm tri ân
những khách hàng thân thiết. Với cái tên như thế làm cho khách hàng cảm
thấy mình như là một người tỷ phú thực thụ.
3.Nhân tố thuộc về cá nhân
a. Tuổi tác
Tuổi tác là yếu tố đầu tiên tác động đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng.
Ở những giai đoạn khác nhau trong q trình trưởng thành và lão hóa, con người sẽ cần
những sản phẩm tiêu dùng khác nhau để phù hợp cho sự thay đổi về nhu cầu về thức ăn,
trang phục, chăm sóc sức khỏe…

Đối với thị trường mì gói theo một khảo sát nhỏ cho thấy độ tuổi người tiêu dùng
đa phần đáp viên thuộc độ tuổi 16 – 25, trong độ tuổi này thì chủ yếu là học sinh, sinh
viên có thể là bận rộn trong việc học hoặc cho thấy ở lứa tuổi này thường có thu nhập
thấp và đi học xa nhà thường ít quan tâm đến việc nấu ăn, chưa biết nấu ăn vì thế có xu
hướng ưa chuộng mì ăn liền (nhanh, gọn và dễ làm).

Hình 2.9: Hình ảnh khách hàng sử dụng Mì Hảo Hảo của Acecook
Trong độ tuổi 26 – 45, ở độ tuổi này việc sử dụng mì ăn liền cũng cũng tương đối
cao, có thể thấy ở độ tuổi này một số đã lập gia đình, thu nhập ổn định nên họ ít quan
tâm đến mì ăn liền mà thay vào đó họ nấu ăn nhiều hơn, quan tâm đến sức khỏe, tập
trung vào các sản phẩm tươi, xanh, nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngồi
ra, cũng có một số người bận rộn với cơng việc, ít quan tâm đến bữa ăn hằng ngày do
đó mì ăn liền luôn là lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn bận rộn hoặc một bữa sáng gọn nhẹ
của mọi người.

Hình 2.10: Hình ảnh khách hàng sử dụng Mì tại nhà


Đối với độ tuổi trên 45 tuổi, việc ăn mì ăn liền khơng cịn được ưa chuộng vì là người
lớn tuổi nên họ rất quan tâm đến chất lượng bữa ăn, đến tuổi này họ thường trở nên khó
tính trong việc ăn uống.
b. Nghề nghiệp
Những khách hàng chưa có nghề nghiệp cụ thể và ổn định như học sinh, sinh
viên và cơng nhân thì mức độ sử dụng mì ăn liền của họ cao hơn hẳn. Mì ăn liền lại đáp
ứng được các u cầu đó một cách hồn hảo: có nhiều loại giá cả để chọn lựa, nhiều
hương vị, thời gian chế biến nhanh, có thể kết hợp với các loại thứ ăn khác để tăng mùi
vị.

Hình 2.11: Hình ảnh khách hàng sử dụng Mì ăn liền tại cơ quan làm việc
Những khách hàng có cơng việc ổn định như nhân viên văn phòng và một số

ngành nghề khác thì mức độ sử dụng mì ăn liền ít hơn và thấp hơn; lúc này họ đòi hỏi
thức ăn phải bổ dưỡng và nhiều mùi vị và màu sắc khác nhau hơn n
ữa. Chính vị thế họ thường lựa chọn chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hoặc là các tiệm
cơm, phở,…Chỉ trong trường hợp bất khả kháng họ mới chọn lựa sử dụng mì ăn liền
làm thức ăn thay bữa chính là cơm. Với việc sử dụng các loại mì ăn liền thì cịn tùy vào
sở thích của từng cá nhân sẽ lựa chọn kiểu đóng gói thích hợp đối với các loại ly và hộp
thì được sử dụng bởi nhóm khách hàng làm việc tại văn phịng.
c. Thu nhập
Những khách hàng nằm trong nhóm nghề nghiệp có thu nhập cao thường khơng
tính tốn về mặt giá cả, họ chấp nhận dùng những loại mì có giá cao nhưng chất lượng.
Những khách hàng nằm trong nhóm nghề nghiệp có thu nhập trung bình thì thường họ
chỉ chọn những loại mì có giá phải chăng như từ 3000đ đến 5000đ và cao nhất là 7000đ
trở lại. Những giá cao hơn họ cho là xa xỉ và không chấp nhận cho một loại hàng hóa
như mì ăn liền. Theo khảo sát có tới 51 % nhóm khách hàng sẵn sàng trả từ 5000-7000đ
cho một gói mì ngon .Điều này cho thấy khi thu nhập bắt đầu ổn định việc chi tiền cho
1 sản phẩm mì ăn liền sẽ tăng dần.


d. Giới tính
Các nghiên cứu đã cho thấy nữ giới có tốc độ trưởng thành trong nhận thức và
suy nghĩ nhanh hơn, nhưng lại bị cảm xúc chi phối nhiều so với nam giới. Bên cạnh đó,
sự khác biệt về đặc điểm cơ thể, hóc-mơn và nội tiết tố cũng khiến nam giới và nự giới
có những sự khác biệt nhất định về hành vi tiêu dùng. Theo khảo sát nhu cầu sử dụng
mì của sinh viên hiện nay cho thấy mức độ sử dụng mì ăn liền của nam giới trên 7
lần/tuần chiếm 65.3%, nữ giới chiếm 34.7%. Giới tính ít có sự tác động đến mức độ sử
dụng mì, nhưng nhận thấy số lượng nữ sử dụng mì tần suất thấp chiếm tỉ trọng cao vì sợ
nóng, nổi mụn. Ngồi ra, khi mua mì thì thơng thường nữ thường có tính thận trọng hơn
nên sẽ lựa chọn đọc kĩ các thành phần và đắn đo nhiều hơn các bạn nam điều này cũng
ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách hàng.
➔ Acecook luôn luôn đặt chất lượng của sản phẩm và sự an toàn của người tiêu

dùng lên hàng đầu. Chính vì vậy, Acecook đã khơng ngừng phát triển, nhằm đáp ứng
nhu cầu sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng, công ty Cổ phần
Acecook Việt Nam mắt sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, đảm bảo chất lượng giúp cho
người tiêu dùng dễ dàng có được một bữa ăn vừa ngon, vừa khỏe, vừa đáng tin. Khơng
những vậy Acecook cịn đáp ứng các yêu cầu của khách hàng một cách hoàn hảo bằng
cách cho ra đời nhiều sản phẩm có nhiều loại giá khác nhau từ thấp đến cao để khách
hàng có nhiều lựa chọn, nhiều hương vị, ra đời các sản phẩm được đóng gói sẵn vào tơ,
ly và khay phù hợp với nhân viên văn phòng và thời gian chế biến nhanh hơn, có thể kết
hợp với các loại thứ ăn khác để tăng mùi vị.
4.Nhân tố tâm lý
Động cơ
Đối với một sản phẩm mì ăn liền thì người tiêu dùng thường có hai động cơ chủ
yếu để đưa đến quyết định mua.
Động cơ đầu tiên đó chính là nhu cầu sinh lí của mỗi người – đói. Khi một người
bận rộn, có ít thời gian dành cho việc ăn uống, hoặc chỉ đơn giản là họ lười để nấu một
bữa ăn đầy đủ, thì món ăn đầu tiên mà họ nghĩ ngay đến là thực phẩm ăn liền. Một sản
phẩm ăn liền có thể giải quyết được cả vấn đề thời gian của người tiêu dùng lẫn “chiếc
bụng đói” của họ. Đánh vào điều này, Acecook đã sản xuất rất nhiều loại sản phẩm ăn
liền, cụ thể hơn đó là mì Hảo Hảo. Chỉ với một gói mì, một ít nước sơi và sau 3 phút
bạn sẽ có ngay một bát mì vơ cùng ngon lành. Khơng chỉ thế, mì Hảo Hảo hiện nay cũng
đã được sản xuất với dạng mì ly có kèm nĩa để ăn mì. Người tiêu dùng có thể ăn mì ở
bất cứ đâu chỉ cần có một ít nước sơi. Đáp ứng đủ tiêu chí tiện lợi, cung cấp đủ năng
lượng cho người tiêu dùng.
Động cơ thứ hai đó là sở thích được ăn mì của người tiêu dùng. Một số người
tiêu dùng họ khơng ăn mì chỉ vì đói mà cịn vì sở thích. Có người thích hương vị chua
cay của Hảo Hảo, có người thích hương vị thanh ngọt của mì chay Hảo Hảo… Chính vì
để thỏa mãn nhu cầu, sở thích của bản thân, họ đã lựa chọn mua và sử dụng mì ăn liền.
Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, Acecook cũng đã cho sản xuất mì hảo
hảo với nhiều hương vị khác nhau như hương vị sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím… và

nổi bậc hơn hết đó chính là mì Hảo Hảo vị tôm chua cay đặc trưng mà không một doanh
nghiệp nào có thể có được.
Nhận thức và lịng tin
Động cơ từ các nhu cầu sinh lý, sở thích thúc đẩy con người hành động. Nhưng
để người tiêu dùng lựa chọn mua sản phẩm nào còn phụ thuộc vào nhận thức và lòng tin
của người tiêu dùng đối với sản phẩm đó. Để có thể để người tiêu dùng lựa chọn sản
phẩm của mình, Acecook đã đưa mì Hảo Hảo tiếp cận người tiêu dùng bằng các phương
pháp sau
- Thiết kế bao bì bắt mắt: sản phẩm mì Hảo Hảo tơm chua cay được sản xuất với
bao bì có tone màu hồng đỏ vơ cùng bắt mắt với hình ảnh một tơ mì có đủ các
ngun liệu như tơm, ớt, canh, hành lá vơ cùng hấp dẫn, kích thích thị giác người
tiêu dùng, để lại cho họ ấn tượng và cảm giác muốn được ăn thử bát mì này.
- Các quảng cáo thân thuộc, gần gũi: các chương trình quảng cáo của mì Hảo Hảo
thường được lấy bối cảnh một gia đình xum vầy, cùng nhau ăn những gói mì
Hảo Hảo thơm ngon. Điều này mang lại cảm giác gần gũi, ấm áp đối với hầu hết
các gia đình tại Việt Nam, việc sử dụng hình ảnh bữa cơm gia đình quen thuộc
đã góp phần giúp cho mì Hảo Hảo có được ấn tượng vơ cùng thiện cảm trong
lịng người tiêu dùng.
- Xây dựng lòng tin ở khách hàng: Trước những tin đồn thất thiệt về sản phẩm mì
Hảo Hảo có chứa chất cấm, gây ung thư, Acecook đã nhanh chóng đứng ra giải
quyết những tin đồn sai trái đó, đồng thời tiến hành phân tích, kiểm tra và điều
tra trên diện rộng ở các nguyên liệu, thiết bị, quy trình liên quan để nhận định
nguyên nhân và sẽ có biện pháp đối ứng kịp thời, hữu hiệu nhằm đảm bảo chất
lượng sản phẩm, giữ vững lòng tin với người tiêu dùng. Khơng chỉ có thế,
Acecook cũng đã tổ chức những buổi tham quan nhà máy sản xuất và sử dụng
các sản phẩm ngay tại nơi sản xuất để kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm,
nâng cao lòng tin ở người tiêu dùng để họ có thể tiếp tục lựa chọn và sử dụng mì
Hảo Hảo.
Kinh nghiệm

Để lựa chọn một sản phẩm ăn liền, khách hàng cũng sẽ lựa chọn theo kinh nghiệm
từng thử các loại mì ăn liền khác nhau. Dựa trên nhu cầu, sở thích và khả năng chi tiêu,
người tiêu dùng sẽ đánh giá giữa những sản phẩm cùng loại vưới nhau với tiêu chí “giá
cả - chất lượng”. Đánh vào tâm lý muốn có hàng giá tốt với chất lượng cao, Acecook đã
đưa ra sản phẩm mì Hảo Hảo với giá chỉ 3.500 đồng nhưng vơ cùng ngon, bổ và tiện
lợi, đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.
II. Tiến trình mua mì ăn liền của người tiêu dùng
1.Nhận biết nhu cầu
Mì ăn liền đã trở thành một trong các loại thực phẩm quen thuộc của hầu hết các
gia đình ở Việt Nam và đặc biệt là đối với sinh viên và người lao động bởi vì Mì ăn liền
là món ăn hội tụ được các yếu tố: ngon, bổ, rẻ và nhanh gọn. Thị hiếu chung của người
VN cũng như khẩu vị thì ng VN thường thích ăn mì chua cay, phù hợp với thu nhập
cũng như thời gian chế biến.


Với nhịp sống bận rộn hối hả như hiện nay thì nhu cầu giải quyết bữa ăn nhanh
gọn lẹ càng được nhiều người quan tâm bởi vì có những người cả ngày họ lu bu cơng
việc chẳng có thời gian ra ngồi mua đồ, hoặc nấu ăn thì mì gói được lựa chọn bởi sự
tiện lợi để họ có thể vừa ăn vừa làm việc. Nhiều người lại chọn mì gói chẳng vì rẻ hay
tiện mà vì họ u thích ăn mì, thậm chí coi mì gói là món khối khẩu.

Hình 2.12: Hình ảnh khách hàng sử dụng Mì ăn liền Hảo Hảo khắp mọi nơi
Chính vì vậy, Cơng Ty Cổ Phần Acecook đã không ngừng nỗ lực nâng cao chất
lượng và sáng tạo thêm nhiều hương vị, mẫu mã mới đáp ứng nhu cầu của người tiêu
dùng cũng như kích thích người tiêu dùng mua sản phẩm. Cùng với nhịp sống hiện đại,
con người cũng trở nên bận rộn và phải di chuyển thường xuyên hơn…. Nắm bắt được
nhu cầu này, Acecook liền tung ra thị trường các sản phẩm được đóng gói sẵn vào tơ, ly
và khay đúng với tên gọi “ăn liền”, để người tiêu dùng có thể thưởng thức bữa ăn ở mọi
lúc mọi nơi, đáp ứng mọi điều kiện. Khơng những vậy, Acecook cịn tung ra các quảng
cáo chủ yếu nhắm vào thị giác của khách hàng và thường xuyên thúc đẩy lượng mua

sắm của khách hàng bằng chính sách khuyến mãi như mua 1 tặng 1 hoặc mua cả thùng
mì được giảm giá so với mua lẻ từng gói.
2.Tìm kiếm thơng tin
Về cơ bản có 3 loại nguồn thơng tin sau: Thơng tin cá nhân, Thông tin thương
mại, Thông tin đại chúng.
Khi người tiêu dùng đã xác định được nhu cầu hàng hóa cũng như yêu cầu ban
đầu, NTD thường tiến hành tìm kiếm thơng tin.
Theo lẻ thường thì đa số người tiêu dùng sẽ khai thác thơng tin bằng hình thức
hỏi những người xung quanh như gia đình, bạn bè,... Hoặc người tiêu dùng sẽ cân nhắc
đến nhưng lời quảng cáo từ người bán hàng. Hoặc dựa vào thói quen ăn uống, sở thích,...
→ Thơng tin cá nhân
Với sự phát triển của Internet hiện nay thì MXH chính là nguồn thơng tin thơng
dụng nhất. Đơi lúc giới trẻ cịn nghĩ đến Facebook, Instagram, TIKTOK ,...v...v cịn
nhanh hơn nghĩ đến cơng cụ tìm kiếm Google


→ Acecook có cho mình trang mạng xã hội riêng cho từng ứng dụng xã hội:

Hình 2.13: Các kênh mạng xã hội của Acecook Vietnam
Với Google thì NTD cần chọn lọc thông tin để đọc, cũng như lựa chọn SP phù
hợp.Nhưng với các trang MXH thì NTD hồn tồn tin tưởng vào các bình luận đánh giá,
những lời khen có cánh dành cho SP và lựa chọn hoặc ngược lại là tẩy chay SP được
đánh giá thấp. à Các page chính thức của Acecook ln nhận được lượt theo dõi và đón
nhận được nhiều đánh giá tích cực từ cộng đồng u mì gói Việt Nam cũng như khách
hàng quốc tế. Bên cạnh đó các đối thủ cạnh tranh cũng khơng ngần ngại chiêu trị bình
luận ác ý.
Ngồi ra , NTD cịn dễ bị lay động trong q trình tìm kiếm thông tin SP bởi
những lời đồn về doanh nghiệp sản xuất SP, các poster quảng cáo trên xe buýt,...v..v →
Thông tin đại chúng.
3. Đánh giá các phương án

a. Giá thành
Trong các yếu tố để NTD đánh giá giữa các sản phẩm mì ăn liền thì yếu tố về giá
cả là quan trọng nhất. Việc lựa chọn mua loại sản phẩm mì ăn liền nào với giá cao hay
thấp phụ thuộc vào nguồn thu nhập và khả năng chi trả của người tiêu dùng. Những mức
giá thấp như từ 3-6 nghìn đồng phù hợp với hầu hết các tầng lớp người tiêu dùng. Những
gói mì với giá thành cao hơn thì thường được mua bởi những người có thu nhập ổn định
hoặc cao. Và chính vì thế, Acecook đã sản xuất mì ăn liền Hảo Hảo với mức giá chỉ
3.500 đồng/gói, phù hợp cho hầu hết các tầng lớp, đặc biệt là các công nhân, học sinh,
sinh viên.
b. Mặt hàng phù hợp


Đối với một sản phẩm mì ăn liền, NTD thường lựa chọn đánh giá theo hai tiêu
chí dinh dưỡng và mùi vị theo nhu cầu của mỗi người.
Về mặt dinh dưỡng. Đối với những NTD để ý chế độ ăn uống hoặc có chế độ ăn
uống riêng biệt (ăn kiêng) họ thường để ý đến một gói mì ăn liền sẽ mang lại bao nhiêu
calo và năng lượng cho họ. Những gói mì với các món ăn đi kèm (như xúc xích, thịt
viên, rau củ sấy) sẽ thu hút hơn bởi hàm lượng dinh dưỡng nó mang lại. Tuy nhiên đối
với những NTD khác, họ chỉ thường để ý đến một gói mì có đủ ăn no khơng và có đủ
năng lượng để họ làm việc hay không. Việc này ảnh hưởng một phần đến việc đánh giá
và lựa chọn giữa các sản phẩm mì ăn liền của NTD. Và một gói mì Hảo Hảo cung cấp
khoảng 350-400 calo, khơng gây ảnh hưởng lớn đến cân nặng người tiêu dùng những
có đủ khả năng cung cấp một bữa ăn no.
Ngồi ra thì an tồn thực phẩm cũng một phần ảnh hưởng đến lựa chọn đánh giá
của NTD. Với chủ trương sản phẩm an toàn, chất lượng cao, Acecook đã đứng ra giải
quyết ngay những tin đồn thất thiệt về sản phẩm. Theo báo lao động, khi có thơng tin
cho rằng Acecook chứa chất cấm trong sản phẩm, thì phía doanh nghiệp đã nhanh chóng
gửi báo cáo về quy trình sản xuất và khẳng định rằng lơ hàng ngồi nước (chứa chất
cấm) và lơ hàng trong nước là hồn tồn khác nhau. Các sản phẩm được bán tại Việt
Nam vẫn đảm bảo đủ các quy định về an toàn thục phẩm.

c. Mùi vị
Đối với một gói mì ăn liền, thì mùi vị gần như là yếu tố quan trọng nhất để NTD
quyết định lựa chọn. Có vơ số gói mì với các loại mùi vị khác nhau như mì chua cay, mì
hải sản, mì chua ngọt… Tùy theo nhu cầu và khẩu vị của mỗi người, NTD sẽ có những
đánh giá lựa chọn sản phẩm phù hợp với mình.
Và để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, Acecook cũng đã đưa ra nhiều loại
mì với các hương vị khác nhau, và đặc biệt là hương vị chua cay với hương vị đặc trưng
với công thức độc quyền mà không loại mì ăn liền nào có được.
d. Bao bì sản phẩm
Khi lần đầu tiếp cận một sản phẩm mì ăn liền, NTD sẽ thường chú ý vào những
sản phẩm được đầu tư bao bì một cách bắt mắt. Những bao bì với màu sắc nổi bật như
cam, đỏ, vàng vưới những hình ảnh minh họa in kèm sẽ kích thích thị giác của NTD,
ảnh hưởng đến việc đánh giá lựa chọn giữa các sản phẩm mì ăn liền.
Đánh vào điều này, Acecook đã thiết kế bao bì sản phẩm vơ cùng bắt mắt, với sp
Hảo hảo chua cay có màu hồng đỏ nổi bật, cùng hình ảnh minh họa một tơ mì gói tơm
chua cay vơ cùng hấp dẫn. thu hút cái thị hiếu của người tiêu dùng
e. Độ phổ biến của sản phẩm
Khi NTD lần đầu mua mì ăn liền, họ thường có xu hướng hỏi và mua những mặt
hàng được người xung quanh mình hoặc những mặt hàng phổ biết được nhiều người tin
dùng. Bởi vì những sản phẩm mì ăn liền phổ biến là do có chất lượng tốt, được nhiều


người đã dùng đánh giá tốt. Chính vì thế khi đánh giá lựa chọn sản phẩm mì ăn liền,
NTD sẽ ưu tiên chọn sản phẩm có độ phổ biến cao. Và mì Hảo hảo là sản phẩm mà có
thể nói là mua được ở bất cứ đâu, bất cứ cửa hàng dù lớn hay nhỏ, NTD có thể tiếp cận
được mì hảo hảo ở bất cứ đâu. Và Hảo hảo là sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở VN,
từng được tổ chức kỷ lục VN Vietkings xác nhận sản phẩm mì gói được tiêu thụ nhiều
nhất trong 18 năm từ 2000-2018.
4. Quyết định mua hàng:
Thị trường mì ăn liền ngày càng phát triển trên thế giới và cũng như Việt Nam,

người tiêu dùng cũng có nhiều yêu cầu cao theo đó. chính vì vậy, các ơng lớn trong thị
trường mì ăn liền là: Acecook VN, Vifon, Masan, Uniben,...cùng nhiều nhãn hàng khác
cũng có những chiến lược khác nhau để phù hợp với như cầu của người tiêu dùng. với
phường châm :" khách hàng là thượng đế". Đối tượng khách hàng mục tiêu của mì ăn
liền thường là các học sinh, sinh viên, nhân viên văn phịng nên phải có giá thành rẻ và
độ tiện lợi cao. Cập nhật được các yếu tố giá thành rẻ, mì Tiến Vua với mức giá 3.5004.500 cho một sản phẩm. Cũng nằm trong mức giá đó là 4.000đ mì Hảo Hảo chúng tơi
cũng là một lựa chọn không tồi với các quý khách hàng và cịn nhiều chương trình
khuyến mãi như: Chương trình “Tỷ phú hảo hảo” giải nhất là 1 viên kim cương 6,1ly
với 20 giải, giải nhì là 5 đồng tiền vàng SJC 9999, giải 3 là 2tr đồng tiền mặt và giải tư
là thẻ cào mạng trị giá 200.000d của nhà mạng Viettel, Vietnamobile, Vinaphone,
Mobiphone.

Hình 2.14: Sản phẩm và giá thành của mì Hảo Hảo tại siêu thị.
Để quảng cáo sản phẩm được người tiêu dùng biết tới, nhiều các nhãn hàng đã
mời nhiều người nổi tiếng tham gia vao các TVC quảng cáo sản phẩm. Như mì Omachi
đã mời nhiều người nổi tiếng như Bích Phương, Ninh Dương Lan Ngọc, Châu Bùi,....
Họ là một trong số ca sĩ diễn viên có lượng fan hâm mộ nhât định để xd hình ảnh mì
khoai tây.