10 vấn đề quan trọng về dinh dưỡng cho trẻ potx

10 vấn đề quan trọng về
dinh dưỡng cho trẻ

Tìm được lời giải hợp lý cho những vấn đề về dinh dưỡng
cho trẻ nhỏ là cơ sở để tạo một thói quen dinh dưỡng tốt
cho trẻ ngay từ khi được sinh ra.
1. Làm thế nào để trẻ thích ăn trái cây?
Trái cây có thể được sử dụng cho các bữa ăn nhẹ, vào buổi
sáng hay buổi chiều khi trẻ đói và không nhất thiết là phải
cuối bữa ăn. Những buổi đi chơi hay một hoạt động thể chất
là những cơ hội tốt để giúp trẻ “học” ăn trái cây.
Một điều khá thú vị là các trẻ thường rất ghét vỏ cũng như
hình thức ban đầu của các loại trái cây. Một sự chuẩn bị tốt
sẽ hấp dẫn trẻ: một quả táo hay lê được gọt vỏ và cắt thành
những miếng nhỏ, bày trên một chiếc đĩa bắt mắt thì không
trẻ nào từ chối ăn thử.
2. Làm thế nào để trẻ thích ăn rau?
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Để trẻ nghiến ngấu với những loại rau sống hợp vệ sinh,
không có gì tốt hơn là cắt chúng thành những đoạn nhỏ,
hướng dẫn chúng ăn kèm với nước dùng (nước chấm, nước
sốt…).
Bạn có thể “bỏ qua” thói xấu bốc tay khi trẻ dùng tay nhón
miếng cà rốt, súp lơ, dưa chuột, cà chua. Đó là cách tốt nhất
kích thích xúc giác của trẻ, một trong các giác quan đóng vai
trò quan trọng trong kích thích trẻ làm quen và chấp nhận các
loại thức ăn.
Giống như trái cây, cách trình bày cũng đóng vai trò khá

quan trọng: hãy tận dụng vẻ đẹp của những chiếc đĩa (có họa
tiết, hình dạng độc đáo) kết hợp với màu sắc của các loại rau,
nhưng chú ý không nên thái quá.
Nhiều bà mẹ tận dụng một chiếc đĩa để bày tất cả loại rau lên
trên đó, mà quên mất rằng trẻ không thích sự trộn lẫn. Đừng
ngại trẻ bị giây bẩn mà không cho chúng tham gia vào các
khâu chuẩn bị (nhặt rau, rửa rau…), vì không một trẻ nào từ
chối món ăn do chính tay mình chuẩn bị.
3. Tránh thừa cân cho trẻ
Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến
thức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,
những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.
Khuyến khích trẻ tích cực vận động từ nhỏ. Cần cẩn trọng
trước chế độ dinh dưỡng đa dạng quá sớm. Khi trẻ lớn lên,
tạo điều kiện cho trẻ tham gia nhiều hoạt động như: đi xe
đạp, chơi thể thao (đá bóng, bơi lội…)…
Không tạo thói quen ăn vặt mà nên cấu trúc 4 bữa ăn/ngày
thật hợp lý. Tránh cho trẻ vừa ăn vừa đùa nghịch hay xem ti-
vi, đồng thời dạy con nhai thức ăn thật kỹ, không nuốt chửng
có hại cho dạ dày. Dè chừng trước các thức ăn chế biến sẵn,
quan tâm đến khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ để không tạo
những thái quá.
4. Tránh các dị ứng thực phẩm cho trẻ
Không phải lúc nào chúng ta cũng có thể phòng ngừa dị ứng
một cách hiệu quả, nhưng có một điều chắc chắn là sữa mẹ
và chế độ dinh dưỡng đa dạng sau 6 tháng đầu có tác dụng
bảo vệ trẻ.
5. Bữa điểm tâm
Không có gì tốt hơn là tấm gương của người lớn bằng cách
dậy sớm (trước khoảng 30 phút) để chuẩn bị bữa sáng cho cả

nhà. Bữa điểm tâm có tác dụng điều hòa việc hấp thụ các
thức ăn của các bữa ăn tiếp theo.
Nếu trẻ không cảm thấy đói lúc thức dậy, hãy cho trẻ dùng
một ly nhỏ nước ép trái cây để kích thích cảm giác ngon
miệng. Trong trường hợp trẻ không muốn ăn, có thể cho trẻ
mang theo một số đồ ăn sáng như: xôi, bánh mì, bánh ngọt,
hộp sữa để đến lớp khi đói trẻ có thể lót dạ nhưng tốt nhất là
nên cho trẻ ăn sáng tại nhà.
6. Bữa chiều
Các chuyên gia dinh dưỡng gọi đây là “bữa ăn thứ 4” trong
ngày của trẻ. Khoảng thời gian quá dài từ bữa trưa cho đến
bữa tối khiến trẻ sẽ cảm thấy đói ngấu nghiến nên thường ăn
quá no vào bữa cuối cùng trong ngày. Bữa chiều là bữa ăn
nhẹ, có thể là sữa chua hay trái cây…
7. Khi trẻ ăn quá ít
Điều quan trọng là phải theo dõi nhịp độ phát triển, bởi trên
nguyên tắc một đứa trẻ không bao giờ bị bỏ đói. Ngược lại,
nó có thể biểu hiện những bất bình thường: hôm thì ăn nhấm
nháp, hôm thì ăn ngấu nghiến… vì trẻ có thể tự cân bằng các
bổ sung bằng nhiều ngày.
Do vậy, tránh ép buộc trẻ và biến các bữa ăn thành những
thời điểm căng thẳng hay xung đột, ầm ĩ tiếng quát mắng.
Cũng tránh lấy những món ăn vặt trẻ yêu thích ra làm quà
thưởng.
8. Khi trẻ ăn quá nhiều
Khi đó phải chú ý đến sự lên cân của trẻ. Nếu nó tiến triển
bình thường, thì chỉ cần giám sát khẩu phần ăn và tránh cho
trẻ ăn vặt. Một bữa ăn ngon miệng đủ chất gồm nhiều glucid
kết hợp (cơm, bánh mì, bánh xốp, rau khô…), có trái cây và
rau thay vì các thức ăn nhiều chất béo có đường. Và dĩ nhiên

không quên khuyến khích trẻ vận động.
9. Làm thế nào để trẻ thích ăn thịt?
Nếu trẻ không thích ăn thịt, chúng ta có thể tìm thấy các
nguồn protein động vật khác thay thế (trước khi sở thích của
chúng tiến triển): cá, trứng, các chế phẩm từ sữa… Hoặc có
thể kết hợp các protein thực vật với động vật như trẻ có thể
ăn phô mai, trứng ốp lết…
10. Cần bổ sung dinh dưỡng như omega-3 và các vitamin
Các acid béo, chủ yếu là omega-3 rất cần thiết cho sự phát
triển của não và hệ thần kinh của trẻ thông qua chế độ dinh
dưỡng. Ban đầu, chúng được bổ sung nhờ sữa mẹ và sau này
là các thực phẩm như các loại cá béo (ăn ít nhất 2 lần/tuần),
dầu cải…
Một chế độ dinh dưỡng đa dạng và cân bằng phải đảm bảo
tránh những thiếu hụt về acid béo, vitamin hay khoáng chất.
Chúng ta có thể làm cho chế độ dinh dưỡng hợp với mùa và
nhu cầu: ví dụ mùa đông là thời điểm thuận lợi cho các
chứng sổ mũi, chính vì thế nên cần cho trẻ ăn nhiều cam quýt
để bổ sung nhiều vitamin C.
Không nên lạm dụng các loại thuốc bổ sung vitamin, chỉ
dùng khi có chỉ định của bác sĩ vì một viên nén 500mg có
chứa vitamin C tương đương với 1kg cam. Như vậy, lượng
vitamin sẽ vượt quá nhu cầu của cơ thể trẻ.