10 chú ý về dinh dưỡng cho trẻ

10 chú ý về dinh dưỡng cho trẻ

Làm thế nào để tạo một thói quen dinh dưỡng cho
trẻ tốt từ trước khi sinh? Đâu là các nhu cầu thực
của chúng trong thời kỳ tăng trưởng? Những
nguyên tắc và căn cứ cho một chế độ dinh dưỡng
đúng cho sức khỏe cũng như sự phát triển của
trẻ?

Dinh dưỡng đúng sẽ tốt cho sức khỏe của trẻ.

1. Làm thế nào để trẻ thích ăn trái cây?

Trái cây có thể được sử dụng cho các bữa ăn nhẹ,
vào buổi sáng hay buổi chiều khi trẻ đói và không
nhất thiết là phải cuối bữa ăn. Những buổi đi chơi hay
một hoạt động thể chất là những cơ hội tốt để giúp trẻ
“học” ăn trái cây.

Một điều khá thú vị là các trẻ thường rất ghét vỏ cũng
như hình thức ban đầu của các loại trái cây. Một sự
chuẩn bị tốt sẽ hấp dẫn trẻ: một quả táo hay lê được
gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, bày trên một
chiếc đĩa bắt mắt thì không trẻ nào từ chối ăn thử.

2. Làm thế nào để trẻ thích ăn rau?

Để trẻ nghiến ngấu với những loại rau sống hợp vệ
sinh, không có gì tốt hơn là cắt chúng thành những
đoạn nhỏ, hướng dẫn chúng ăn kèm với nước dùng
(nước chấm, nước sốt…).

Bạn có thể “bỏ qua” thói xấu bốc tay khi trẻ dùng tay
nhón miếng cà rốt, súp lơ, dưa chuột, cà chua. Đó là
cách tốt nhất kích thích xúc giác của trẻ, một trong
các giác quan đóng vai trò quan trọng trong kích thích
trẻ làm quen và chấp nhận các loại thức ăn.

Giống như trái cây, cách trình bày cũng đóng vai trò
khá quan trọng: hãy tận dụng vẻ đẹp của những chiếc
đĩa (có họa tiết, hình dạng độc đáo) kết hợp với màu
sắc của các loại rau, nhưng chú ý không nên thái
quá.

Nhiều bà mẹ tận dụng một chiếc đĩa để bày tất cả loại
rau lên trên đó, mà quên mất rằng trẻ không thích sự
trộn lẫn. Đừng ngại trẻ bị giây bẩn mà không cho
chúng tham gia vào các khâu chuẩn bị (nhặt rau, rửa
rau…), vì không một trẻ nào từ chối món ăn do chính
tay mình chuẩn bị.

3. Tránh thừa cân cho trẻ

Khuyến khích trẻ tích cực vận động từ nhỏ. Cần cẩn
trọng trước chế độ dinh dưỡng đa dạng quá sớm. Khi
trẻ lớn lên, tạo điều kiện cho trẻ tham gia nhiều hoạt
động như: đi xe đạp, chơi thể thao (đá bóng, bơi
lội…)...

Không tạo thói quen ăn vặt mà nên cấu trúc 4 bữa
ăn/ngày thật hợp lý. Tránh cho trẻ vừa ăn vừa đùa

nghịch hay xem ti-vi, đồng thời dạy con nhai thức ăn
thật kỹ, không nuốt chửng có hại cho dạ dày. Dè
chừng trước các thức ăn chế biến sẵn, quan tâm đến
khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ để không tạo những
thái quá.

4. Tránh các dị ứng thực phẩm cho trẻ

Không phải lúc nào chúng ta cũng có thể phòng ngừa
dị ứng một cách hiệu quả, nhưng có một điều chắc
chắn là sữa mẹ và chế độ dinh dưỡng đa dạng sau 6
tháng đầu có tác dụng bảo vệ trẻ.

5. Bữa điểm tâm

Không có gì tốt hơn là tấm gương của người lớn
bằng cách dậy sớm (trước khoảng 30 phút) để chuẩn
bị bữa sáng cho cả nhà. Bữa điểm tâm có tác dụng
điều hòa việc hấp thụ các thức ăn của các bữa ăn
tiếp theo.

Nếu trẻ không cảm thấy đói lúc thức dậy, hãy cho trẻ
dùng một ly nhỏ nước ép trái cây để kích thích cảm
giác ngon miệng. Trong trường hợp trẻ không muốn
ăn, có thể cho trẻ mang theo một số đồ ăn sáng như:
xôi, bánh mì, bánh ngọt, hộp sữa để đến lớp khi đói
trẻ có thể lót dạ nhưng tốt nhất là nên cho trẻ ăn sáng
tại nhà.

6. Bữa chiều

Các chuyên gia dinh dưỡng gọi đây là “bữa ăn thứ 4”
trong ngày của trẻ. Khoảng thời gian quá dài từ bữa