Ăn uống để giữ gìn sức khỏe pot

Ăn uống để giữ gìn sức khỏe
Có nhiều cách giúp cho phụ nữ chúng ta giữ mãi nét trẻ trung mà không cần tốn kém tiền
bạc và thời gian, đó chính là cách ăn uống, tập luyện và điều chỉnh thái độ tinh thần trong
cuộc sống để giữ gìn sức khỏe, vì khi có sức khỏe dồi dào bên trong từ các tạng phủ thì
mới duy trì được nét đẹp bên ngoài. Y học cổ truyền cũng có cách làm cho khí huyết lưu
thông giúp trẻ khỏe và giữ gìn nét thanh xuân bằng các loại thực phẩm từ thiên nhiên, các
món ăn, các vị thuốc, bài thuốc.
1. Các loại quả có màu sậm, như cà chua, cà rốt, bí đỏ, ớt đà lạt, đu đủ, dưa hấu, nho,
dâu tây, mận, đào, bưởi, đây là các quả có chứa hàm lượng lycopen khá cao, nhất là trong
cà chua, lycopen có khả năng chống oxy hóa tế bào cao gấp trăm lần vitamin E nhờ đó
làm chậm quá trình lão hóa nên rất tốt cho da. Ăn các loại thực phẩm này còn giúp tăng
cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tim mạch và cải thiện tuần hoàn não. Một ly nước
ép dâu tây, dưa hấu hoặc đu đủ chín mỗi ngày còn giúp nhuận da, phòng ngừa táo bón.
Cà chua xay nhỏ thoa trên da mỗi tối trước khi đi ngủ hoặc cắt lát mỏng đắp khoảng 5
phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm sẽ giúp cải thiện làn da khô và dễ mẫn cảm với hóa
chất.



2. Các loại hạt, gồm hạt hướng dương, hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt mè, mạch nha, bắp, các
loại đậu…có chứa nhiều vitamin E và giàu khoáng tố vi lượng như Zn và đặc biệt là chất
Selenium (Se) là tác nhân chống oxy hóa tế bào làm chậm quá trình lão hóa. Theo Tiến sĩ
Berman, giám đốc Trung tâm sức khỏe phụ nữ ở thành phố Beverly Hills (bang
California, Mỹ) còn cho biết thêm đối với các phụ nữ hiếm muộn, các loại hạt này còn
giúp tăng cường sự ham muốn tình dục và trợ giúp khả năng sinh sản. Sự kết hợp tuyệt
vời giữa vitamin E và vitamin C trong các loại quả thuộc họ Cam quýt còn làm gia tăng
sức đề kháng của cơ thể, đặc biệt là axit folic và các hợp chất polyphenol trong các quả
chanh, bưởi, cam, quýt, kiwi không chỉ là khắc tinh của các tế bào ung thư mà còn giúp
bảo vệ làn da khỏe mạnh và đầy sức sống.

3. Các loại thực phẩm có chứa nhiều xơ và pectin, gồm rong biển, thạch, táo, mơ, các
loại rau cải xanh, củ cải, nấm…đó là lý do tại sao người Nhật sử dụng thường xuyên
dung hải tảo trong khẩu phần ăn của họ, vì chất này có khả năng loại bỏ độc tố trong cơ
thể ra ngoài theo đường tiêu hóa, nhờ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, nhẹ nhõm và thanh
khiết. Người phương Tây có câu: “Mỗi ngày ăn một quả táo thì không cần gặp thầy
thuốc”. Vậy còn chần chờ gì mà không sử dụng những thực phẩm ngay trong tầm tay của
mình để tự bảo vệ sức khỏe.
4. Các loại trà thảo dược, như trà hoa cúc, trà artichaud, trà thanh nhiệt giải độc, cũng
có thể thay thế bằng nước chè xanh hoặc ăn một bát chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ…các
thức uống này đều có chứa nhóm polyphenol và polysaccharide giúp làm giảm tác hại
của tia bức xạ trên cơ thể nhất là trên da, nó còn giúp lợi tiểu, giải độc, tăng cường sự
chuyển hóa các chất trong cơ thể và chống nhiễm trùng.
5. Bổ sung gia vị, bằng cách thêm vào các món ăn chế biến hàng ngày các loại gia vị như
bột nghệ, gừng, hành, tiêu, hồi, thảo quả, hạt mùi, quế, đinh hương, sa nhân, tỏi, cà ri và
hạt methi, thì là, hương nhu…các loại gia vị này giúp tăng cường hoạt động của hệ mạch
máu, phòng chống các bệnh mạch vành, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường thải độc, phòng
chống ung thư. Các nghiên cứu gần đây còn cho thấy hạt methi còn là “bạn đồng hành”
với phái đẹp vì chỉ cần ăn mỗi ngày một muỗng nhỏ không chỉ giúp giảm béo phì, ổn
định đường huyết, phòng ngừa cholesterol mà nó còn giúp các bạn gái giữ được thân hình
nảy nở săn chắc và cải thiện làn da.
6. Dùng thêm các thảo dược, như hạt sen, ý dĩ, táo tàu, câu kỷ tử, đương quy, hà thủ ô,
đảng sâm, hoài sơn, hoàng kỳ, bạch truật, xuyên khung, thục địa, giúp bồi bổ khí huyết,
da dẻ hồng hào, cơ nhục săn chắc.
7. Tăng cá, giảm thịt, có thể ăn chay mỗi tuần một lần để giảm tải cho gan. Nên ăn các
loại cá đặc biệt là cá thu, cá hồi có chứa nhiều vitamin A và E, nhiều axit chưa bão hòa
như axit eicosapentanoic (EPA), axit docosahexanoic (DHA) giúp ổn định huyết áp và
phòng chống bệnh tim mạch, giúp da dẻ tươi nhuận và gia tăng thị lực.
Tăng cường tập luyện, uống đủ nước, ngủ đủ giấc và tránh xa stress, thiếu ngủ và
stress là kẻ thù nguy hiểm nhất của phái đẹp vì nó góp phần làm nên vết nhăn, thâm và

nám sạm cho làn da.
Thực đơn nhẹ nhàng:
- Trứng sốt cà chua, canh riêu cà chua ho
ặc với cá, dễ
hấp thu và đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Củ cải hoặc bông cải xào nấm dễ hấp thu
- Cơm gạo lức muối mè hoặc cháo mè đen
- Cháo đậu xanh buổi sáng
- Canh rong biển thịt nạc
- Canh củ cải hầm thịt bò
- Bổ sung bằng 1 ly sữa chua, 1 quả táo hoặc quýt trư
ớc
các bữa ăn chính
- Uống một tách trà trước lúc chiều.
- Mỗi tuần có thể ăn một lần bài gà tiềm thuốc bắc, m
ột
ly chè đậu hoặc sâm bổ lượng cũng tốt cho sức khỏe.