báo cáo thành tựu khoa học kĩ thuật trong nông nghiệp

THÀNH TỰU
KHOA HỌC KĨ THUẬT
TRONG NÔNG NGHIỆP
(Những phát minh đột phá trong lĩnh vực nông nghiệp)
(Những phát minh đột phá trong lĩnh vực nông nghiệp)


I.
I.
Những vấn đề chung
Những vấn đề chung



Nông nghiệp là nghành sản
Nông nghiệp là nghành sản
xuất vật chất xuất hiện sớm
xuất vật chất xuất hiện sớm
nhất của xã hội loài người.
nhất của xã hội loài người.



Đóng một vai trò vô cùng quan
Đóng một vai trò vô cùng quan
trọng trong sự tồn tại và phát
trọng trong sự tồn tại và phát
triển của con người và xã hội.
triển của con người và xã hội.




Trong giai đoạn hiện nay, đất nông
Trong giai đoạn hiện nay, đất nông
nghiệp dần bị thu hẹp, nhường chổ cho
nghiệp dần bị thu hẹp, nhường chổ cho
các nghành CN và DV.
các nghành CN và DV.


Cho nên yêu cầu cấp thiết đó là cần có
Cho nên yêu cầu cấp thiết đó là cần có
sự đầu tư về KHKT để tăng năng suất
sự đầu tư về KHKT để tăng năng suất
nhằm đáp ứng đủ nhu cầu về lương
nhằm đáp ứng đủ nhu cầu về lương
thực, thực phẩm và các nguyên liệu
thực, thực phẩm và các nguyên liệu
khác.
khác.
Nội dung của cm KHKT trong NN?

Nội dung của cm KHKT trong NN?
•
Đưa NN thành ngành sx hiện đại
Đưa NN thành ngành sx hiện đại
•
Biến KHKT thành lực lượng sx trực tiếp
Biến KHKT thành lực lượng sx trực tiếp
•
Tạo bước chuyển biến lớn trong việc phát
Tạo bước chuyển biến lớn trong việc phát
triển và phân bố NN (tổ chức quản lý và
triển và phân bố NN (tổ chức quản lý và
tổ chức lãnh thổ NN)
tổ chức lãnh thổ NN)
Đưa KHKT vào NN bằng các quá trình
Đưa KHKT vào NN bằng các quá trình
•
Quá trình cơ khí hóa
Quá trình cơ khí hóa
•
Quá trình điện khí hóa
Quá trình điện khí hóa
•
Quá trình hóa học hóa
Quá trình hóa học hóa
•
Quá trình thủy lợi hóa
Quá trình thủy lợi hóa
•
Các thành tựu Khoa học NN:

Các thành tựu Khoa học NN:
+ Công nghệ sinh học, hóa học:
+ Công nghệ sinh học, hóa học:
Di truyền, lai tạo giống
Di truyền, lai tạo giống


+ Pp canh tác mới
+ Pp canh tác mới
+ Nghiên cứu thị trường…
+ Nghiên cứu thị trường…
II.
II.
Các thành tựu đã đạt được
Các thành tựu đã đạt được
Trong suốt những năm gần đây, các nhà
Trong suốt những năm gần đây, các nhà
khoa học đã nghiên cứu và vận dụng
khoa học đã nghiên cứu và vận dụng
thành công KHKT vào NN và đã đạt những
thành công KHKT vào NN và đã đạt những
thành công rực rở như sau:
thành công rực rở như sau:
1
1
. TRONG
. TRONG
TRỒNG TRỌT
TRỒNG TRỌT
•

Cách mạng xanh trong nông nghiệp
Cách mạng xanh trong nông nghiệp
•
Cách mạng trắng trong nông nghiệp
Cách mạng trắng trong nông nghiệp
Đối với nước ta:
Đối với nước ta:
•
Nông nghiệp Việt Nam trong 10 năm qua (?)
Nông nghiệp Việt Nam trong 10 năm qua (?)
đã có những bước phát triển khá vững chắc
đã có những bước phát triển khá vững chắc
•
Hàng năm tổng sản lượng lương thực qui ra
Hàng năm tổng sản lượng lương thực qui ra
thóc tăng 1 triệu tấn.
thóc tăng 1 triệu tấn.


•
Đến năm 2003: Việt Nam là nước
Đến năm 2003: Việt Nam là nước


xuất khẩu
xuất khẩu
gạo thứ 2 trên thế giới.
gạo thứ 2 trên thế giới.
Năm
Năm

1995
1995
2001
2001
2003
2003
Sảnlượng
Sảnlượng
(Triệu tấn)
(Triệu tấn)
25.5
25.5
32.1
32.1
34.6
34.6
FAO 1995_2003
FAO 1995_2003


Những thành tựu
Những thành tựu


đó là nhờ ta đã áp dụng
đó là nhờ ta đã áp dụng
nhiều
nhiều

tiến bộ KHKT và công nghệ sinh học…
tiến bộ KHKT và công nghệ sinh học…
Tiến hành đột biến để chọn giống cho năng
Tiến hành đột biến để chọn giống cho năng
suất cao, trong điều kiện sống khắc nghiệt.
suất cao, trong điều kiện sống khắc nghiệt.


Theo báo cáo của hội nghị thường niên Hiệp
Theo báo cáo của hội nghị thường niên Hiệp
hội chọn giống đột biến châu Á năm 2002:
hội chọn giống đột biến châu Á năm 2002:




Hiện nay ở nước ta có hàng chục giống
Hiện nay ở nước ta có hàng chục giống
được chọn lọc theo phương pháp đột
được chọn lọc theo phương pháp đột
biến đã được trồng trên khoảng 1 triệu
biến đã được trồng trên khoảng 1 triệu
ha ở miền Nam và miền Bắc.
ha ở miền Nam và miền Bắc.
•
“
“
Công nghiệp hoá” nông nghiệp

Công nghiệp hoá” nông nghiệp
* Trong trồng trọt:
* Trong trồng trọt:
Cơ giới hoá từ khâu chuẩn bị đến khâu thu
Cơ giới hoá từ khâu chuẩn bị đến khâu thu
hoạch
hoạch
•
Sau thành công với sản phẩm máy cấy MC 6-250, mới đây Viện Cơ điện
Sau thành công với sản phẩm máy cấy MC 6-250, mới đây Viện Cơ điện
Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch cũng đã chế tạo thành công chiếc
Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch cũng đã chế tạo thành công chiếc
máy cấy thế hệ mới.
máy cấy thế hệ mới.
•
MC - 08 có ba bộ phận làm việc chính là bộ phận di động, bộ phận cấy, bộ
MC - 08 có ba bộ phận làm việc chính là bộ phận di động, bộ phận cấy, bộ
phận đỡ và cung cấp mạ cùng các hệ thống phụ trợ khác. Động cơ diezen
phận đỡ và cung cấp mạ cùng các hệ thống phụ trợ khác. Động cơ diezen
4.0 mã lực truyền chuyển động qua hộp số chính đến bánh xe, quá trình
4.0 mã lực truyền chuyển động qua hộp số chính đến bánh xe, quá trình
cấy bánh xe được thiết kế như một bánh sắt có 18 mấu bám dùng để kéo
cấy bánh xe được thiết kế như một bánh sắt có 18 mấu bám dùng để kéo
toàn bộ máy cấy qua hệ thống máng trượt.
toàn bộ máy cấy qua hệ thống máng trượt.
•
Máy làm đất
Máy làm đất
•
Máy liên hợp gặt-đập

Máy liên hợp gặt-đập
•


Công nghệ sinh học:
Công nghệ sinh học:
Từ quá trình chọn giống đến khi
Từ quá trình chọn giống đến khi
gieo trồng.
gieo trồng.


•
Để phục vụ cho việc mở rộng sản xuất, Viện đã nghiên cứu và hoàn
Để phục vụ cho việc mở rộng sản xuất, Viện đã nghiên cứu và hoàn
thiện các quy trình công nghệ áp dụng tại nhiều địa phương vùng
thiện các quy trình công nghệ áp dụng tại nhiều địa phương vùng
Bắc Trung bộ bao gồm:
Bắc Trung bộ bao gồm:


•
Đã hoàn thiện quy trình sản xuất hạt lúa lai F1 cho một số tổ
Đã hoàn thiện quy trình sản xuất hạt lúa lai F1 cho một số tổ
hợp lai như Nhị ưu 838, Nhị ưu 63, HYT83, Bồi tạt xuân thanh
hợp lai như Nhị ưu 838, Nhị ưu 63, HYT83, Bồi tạt xuân thanh
năng suất đạt 20 – 30 ta/ha.
năng suất đạt 20 – 30 ta/ha.
- Quy trình thâm canh lúa theo tiêu chuẩn SRI đạt năng suất 9.5

- Quy trình thâm canh lúa theo tiêu chuẩn SRI đạt năng suất 9.5
tấn – 12 tấn/ha.
tấn – 12 tấn/ha.
- Quy trình thâm canh giống lúa BT1, Dưu 725, Nhị ưu 725, LT2
- Quy trình thâm canh giống lúa BT1, Dưu 725, Nhị ưu 725, LT2
đạt năng xuất cao.
đạt năng xuất cao.
- Quy trình che phủ nilon cho lạc làm tăng năng suất 20 – 30%
- Quy trình che phủ nilon cho lạc làm tăng năng suất 20 – 30%
- Quy trình thâm canh tổng hợp cho lạc đạt năng suất trên 5
- Quy trình thâm canh tổng hợp cho lạc đạt năng suất trên 5
tấn/ha.
tấn/ha.
-Quy trình bón phân hữu cơ vi sinh kết hợp với tưới phun cho
-Quy trình bón phân hữu cơ vi sinh kết hợp với tưới phun cho
chè, năng suất chè nguyên liệu tăng từ 17 -25%. Qui trình này
chè, năng suất chè nguyên liệu tăng từ 17 -25%. Qui trình này
đang được mở rộng thành dự án sản xuất chè Shan Tuyết chất
đang được mở rộng thành dự án sản xuất chè Shan Tuyết chất
lượng cao ở Kỳ Sơn do Bộ Khoa học và Công nghệ đầu tư.
lượng cao ở Kỳ Sơn do Bộ Khoa học và Công nghệ đầu tư.
- Quy trình trồng bông xen lạc
- Quy trình trồng bông xen lạc
- Quy trình sản xuất rau sạch theo hướng GAP.
- Quy trình sản xuất rau sạch theo hướng GAP.
- Quy trình sản xuất hoa cao cấp (Lily, Lay ơn )
- Quy trình sản xuất hoa cao cấp (Lily, Lay ơn )
•
Viện KHKTNN Miền Nam đã chuyển giao 2.000m
Viện KHKTNN Miền Nam đã chuyển giao 2.000m

2
2
diện tích trồng rau, quả
diện tích trồng rau, quả
sạch công nghệ cao trong nhà màng cho Trung tâm kiểm dịch giống – cây
sạch công nghệ cao trong nhà màng cho Trung tâm kiểm dịch giống – cây
trồng – vật nuôi (xã Phạm Văn Thái, Bình Chánh - Tp.Hồ Chí Minh). Đến
trồng – vật nuôi (xã Phạm Văn Thái, Bình Chánh - Tp.Hồ Chí Minh). Đến
đầu tháng 10, sẽ cho ra những sản phẩm sạch đầu tiên đến tay người tiêu
đầu tháng 10, sẽ cho ra những sản phẩm sạch đầu tiên đến tay người tiêu
dùng. Theo đánh giá ban đầu, nhà màng sẽ thay thế được nhà kính đã thất
dùng. Theo đánh giá ban đầu, nhà màng sẽ thay thế được nhà kính đã thất
bại.
bại.


* Năng suất tăng gấp 4 lần
* Năng suất tăng gấp 4 lần
•
Sau hơn một năm tiến hành thử nghiệm, kỹ sư sinh học Lê Văn
Sau hơn một năm tiến hành thử nghiệm, kỹ sư sinh học Lê Văn
Cường (phường 8, TP. Đà Lạt) đã nhân giống khoai tây thành công
Cường (phường 8, TP. Đà Lạt) đã nhân giống khoai tây thành công
trong môi trường không khí (khí canh) chứ không trồng dưới đất
trong môi trường không khí (khí canh) chứ không trồng dưới đất
theo cách thông thường.
theo cách thông thường.
•
Đến nay KS Cường đã thử nghiệm nhân giống 3 vụ khoai tây theo công
Đến nay KS Cường đã thử nghiệm nhân giống 3 vụ khoai tây theo công

nghệ khí canh trên diện tích 500m² tại khu vực Đất Mới (TP. Đà Lạt). Cây
nghệ khí canh trên diện tích 500m² tại khu vực Đất Mới (TP. Đà Lạt). Cây
không trực tiếp trồng vào đất (địa canh) hoặc nhúng vào môi trường dung
không trực tiếp trồng vào đất (địa canh) hoặc nhúng vào môi trường dung
dịch (thủy canh) mà được đặt cố định trên một giá đỡ và rễ cây phát lộ
dịch (thủy canh) mà được đặt cố định trên một giá đỡ và rễ cây phát lộ
hoàn toàn trong không khí. Nhờ bộ rễ lộ ra ngoài nên hoàn toàn chủ động
hoàn toàn trong không khí. Nhờ bộ rễ lộ ra ngoài nên hoàn toàn chủ động
điều khiển quá trình hình thành tia củ, nếu tia nhiều thì số lượng củ sẽ
điều khiển quá trình hình thành tia củ, nếu tia nhiều thì số lượng củ sẽ
nhiều. Tuy nhiên để đủ độ tối cho cây phát triển củ, có thể che bộ rễ bằng
nhiều. Tuy nhiên để đủ độ tối cho cây phát triển củ, có thể che bộ rễ bằng
thùng xốp và phủ bạt ni lông đen.
thùng xốp và phủ bạt ni lông đen.
•
Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại Trung tâm
Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại Trung tâm
Nghiên cứu Linh chi và nấm dược liệu TP Hồ Chí Minh đã nuôi
Nghiên cứu Linh chi và nấm dược liệu TP Hồ Chí Minh đã nuôi
trồng thành công loài nấm quý Thượng Hoàng (Phellinus
trồng thành công loài nấm quý Thượng Hoàng (Phellinus
linteus) trên mạt cưa cây cao-su. Ðây là kết quả nghiên cứu
linteus) trên mạt cưa cây cao-su. Ðây là kết quả nghiên cứu
đầu tiên tại Việt Nam trên cơ sở sưu tầm nguồn giống mọc
đầu tiên tại Việt Nam trên cơ sở sưu tầm nguồn giống mọc
hoang, mở ra triển vọng phát triển loài nấm quý này ở nước ta.
hoang, mở ra triển vọng phát triển loài nấm quý này ở nước ta.
`
`
•

Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng hạn hán như hiện nay đã
Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng hạn hán như hiện nay đã
được các nhà khoa học xác định là do tỉ lệ thất thoát nước cao trong quá
được các nhà khoa học xác định là do tỉ lệ thất thoát nước cao trong quá
trình tưới. Công nghệ tưới tiết kiệm nước (TTKN) lần đầu tiên trên thế giới
trình tưới. Công nghệ tưới tiết kiệm nước (TTKN) lần đầu tiên trên thế giới
được sử dụng trong nhà kính ở nước Anh từ cuối năm 1940. Ở Việt Nam,
được sử dụng trong nhà kính ở nước Anh từ cuối năm 1940. Ở Việt Nam,
công nghệ TTKN đang còn ở mức thấp, đơn giản, hiệu quả chưa cao. Trước
công nghệ TTKN đang còn ở mức thấp, đơn giản, hiệu quả chưa cao. Trước
thực trạng đó, Viện Khoa học Thủy lợi miền Nam đã xây dựng và hoàn thiện
thực trạng đó, Viện Khoa học Thủy lợi miền Nam đã xây dựng và hoàn thiện
thành công chuyển giao công nghệ kỹ thuật TTKN tại một số địa phương.
thành công chuyển giao công nghệ kỹ thuật TTKN tại một số địa phương.
Đây cũng là nội dung nghiên cứu khoa học của Đề tài cấp nhà nước
Đây cũng là nội dung nghiên cứu khoa học của Đề tài cấp nhà nước
KHCN.08.09 "Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp công nghệ tưới hiện đại
KHCN.08.09 "Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp công nghệ tưới hiện đại
tiết kiệm nước cho các vùng khan hiếm nước" đã được đánh giá đạt hiệu
tiết kiệm nước cho các vùng khan hiếm nước" đã được đánh giá đạt hiệu
quả cao trong nghiên cứu, chế tạo cũng như đưa sản phẩm ứng dụng vào
quả cao trong nghiên cứu, chế tạo cũng như đưa sản phẩm ứng dụng vào
thực tiễn sản xuất
thực tiễn sản xuất
.
.
•
Tiến sĩ Đồng Thị Anh Đào vừa sản xuất thành công 6 loại thực
Tiến sĩ Đồng Thị Anh Đào vừa sản xuất thành công 6 loại thực
phẩm (bánh, mứt, gia vị…) từ cây rong sụn

phẩm (bánh, mứt, gia vị…) từ cây rong sụn


đang được trồng nhiều
đang được trồng nhiều
trên vùng biển Ninh Thuận.
trên vùng biển Ninh Thuận.
•
Kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Anh Đào (Trường ĐH Bách khoa TP.HCM)
Kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Anh Đào (Trường ĐH Bách khoa TP.HCM)
cho thấy rong sụn thô
cho thấy rong sụn thô
(Kappaphycus Alvarezii)
(Kappaphycus Alvarezii)
sau khi ngâm rửa, được khử
sau khi ngâm rửa, được khử
mùi, màu và trích ly
mùi, màu và trích ly
carrageenan
carrageenan
ở nhiệt độ đến 900C để chế biến thành
ở nhiệt độ đến 900C để chế biến thành
các thực phẩm nói trên.
các thực phẩm nói trên.
•
Bốn loại cây được sử dụng cho chăn nuôi gồm: ngô, đậu nành,
Bốn loại cây được sử dụng cho chăn nuôi gồm: ngô, đậu nành,
khoai mì, khoai tây là những cây mà Việt Nam cần áp dụng
khoai mì, khoai tây là những cây mà Việt Nam cần áp dụng
chuyển gen để tăng năng suất càng nhanh càng tốt. Và chưa

chuyển gen để tăng năng suất càng nhanh càng tốt. Và chưa
nên ứng dụng đối với các cây khác như: hồ tiêu, lúa, cà phê để
nên ứng dụng đối với các cây khác như: hồ tiêu, lúa, cà phê để
tránh ảnh hưởng đến tâm lý của các nhà nhập khẩu trên thế
tránh ảnh hưởng đến tâm lý của các nhà nhập khẩu trên thế
giới.
giới.
Lâm nghiệp:
Lâm nghiệp:
•
Kỹ thuật trồng dầu rái
Kỹ thuật trồng dầu rái


Dầu rái có tên khác là dầu con rái, dầu nước, dầu sơn. Tên khoa học
Dầu rái có tên khác là dầu con rái, dầu nước, dầu sơn. Tên khoa học
Dipterocarrpus alatus Roxb. ex G.Don
Dipterocarrpus alatus Roxb. ex G.Don
, thuộc họ dầu (
, thuộc họ dầu (
Dipterocarpaceae
Dipterocarpaceae
).
).
Dầu rái là cây gỗ lớn, cao 40 - 45 m, thân thẳng tròn đầy, phân cành cao,
Dầu rái là cây gỗ lớn, cao 40 - 45 m, thân thẳng tròn đầy, phân cành cao,
vỏ lúc còn non dày, khi cây lớn vỏ mỏng màu xám vàng. Sản phẩm được sử
vỏ lúc còn non dày, khi cây lớn vỏ mỏng màu xám vàng. Sản phẩm được sử
dụng trong các công trình xây dựng, đóng đồ mộc, chế biến vecni, sơn,
dụng trong các công trình xây dựng, đóng đồ mộc, chế biến vecni, sơn,

mực in, gắn kính. Lá, hoa, vỏ cây có thể tinh chế tanin và dược liệu. Dầu rái
mực in, gắn kính. Lá, hoa, vỏ cây có thể tinh chế tanin và dược liệu. Dầu rái
được trồng trong công viên, ven đường, trồng rừng và làm giàu rừng.
được trồng trong công viên, ven đường, trồng rừng và làm giàu rừng.