Bài giảng môn khoa học lớp 4 tuần 5 bài 9 sử dụng hơp lí các chất béo và muối ăn

* Tại sao chúng ta nên ăn phối
hợp đạm động vật và đạm thực
vật?
- Chúng ta nên ăn phối hợp
đạm động và đạm thực vật vì
đạm động vật có nhiều chất
bổ dưỡng quý không thay thế
được nhưng thường khó tiêu.
Đạm thực vật dễ tiêu nhưng
thiếu một số chất bổ dưỡng
quý.


Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và ḿi ăn
* Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên
các món ăn cung cấp nhiều chất
béo.
* 2 đội thi đua kể tên
* Đội nào nói chậm, nói sai
các món ăn có nhiều
hoặc nói lại các món ăn mà
đội bạn đã nói thì mất quyền
chất béo
nói.


* Quan sát tranh và kể tên những món rán ( chiên) hay xào.

* Khi chế biến các món ăn rán(chiên) hay xào, gia đình
bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?


* Nêu tên các món ăn vừa chứa
chất béo động vật vừa chứa chất
béo thực vật.
* Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp
chất béo động và chất béo thực
vật?

* Cần ăn phối hợp chất béo
có nguồn gốc động vật và
chất béo có nguồn gốc thực
vật để đảm bảo cung cấp đầy
đủ các loại chất béo cho cơ
thể. Nên ăn ít thức ăn chứa
nhiều chất béo động vật để
phòng tránh các bệnh như


* Hoạt động 3: Ích lợi của muối i-ốt và
tác hại của ăn mặn.

1. Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt?
* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu
i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí
tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng
ḿi có bổ sung i-ốt.
2.Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?

* Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp
cao.




* Cần phới hợp chất béo có nguồn gớc động vật và chất
béo có nguồn gớc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các
loại chất béo trên cơ thể.
- Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để
phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,...
* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt,
cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ
bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng ḿi có bổ sung i-ớt.
- Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.


Tình h́ng: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn
Lan phát hiện bà dùng loại ḿi bình thường
để nêm thức ăn chứ khơng phải dùng ḿi
i-ớt. Trong tình h́ng đó, Lan nên xử lí như
thế nào?


Kịch bản đóng vai:
Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bớ mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp
được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích.
Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà
đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà:
- Cháu chào bà ạ!

Bà đáp:
- Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm!
Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon.
Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát
hiện bà dùng loại ḿi bình thường chứ khơng phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà:
- Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nói:
- Ḿi nào nêm chẳng được hả cháu?
Lan nói tiếp:
- Bà ơi! Trong ḿi i-ớt có chứa i-ớt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể
sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà.
Bà đáp:
- Vậy mà bà không biết. Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói ḿi i-ớt về nấu.
Lan vui vẻ nói:
- Để cháu đi mua cho bà ạ!
Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.


Trị chơi: Ơ chữ bí ẩn
Ơ chữ hàng dọc: I-ớt thường có trong…?
?

1

?

2

?

3

?

4

?

5

?

6

T I M M A
H U Y Ê
P H Ô I H
I Ô T
Ă N M
M Ă N

C H
T A P C A O
Ơ P
Ă N

Câu
3:
Điền
vào ăn
chỡcótrớng:

Cần
ăn…
chất
béo
có
Câu
1:
Ăn
thức
nhiều
chất
béo
dễ
gây
nên
Câu 5:Câu
Từ chỉ
hoạt
động
liên
quan
đến nào?
bệnh huyết
2:
Ăn
mặn
dễ
gây
nên
bệnh

nguồn
Câu
gớc
Câu
4:động
Trong
6: Ḿi
vậtḿi
và
ăn
chất
ăn
thường
thường
béo cócónguồn
có
vị chất
gì? gớc
gì?thực
bệnh
gì?
áp cao?
vật?



.