Nấm đùi gà xào bơ dai và thơm ngon hơn potx

Nấm đùi gà xào bơ dai và thơm ngon hơn

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món nấm đùi gà xào bơ này rất đơn giản, làm hơi lâu một tí ở công đoạn rán nấm, nhưng chính
nhờ việc rán nấm này làm cho miếng nấm trở nên săn hơn, dai hơn, khi ăn rất thú vị. Khi ăn bạn
có thể chấm với tương ớt cũng rất ngon.
Nguyên liệu:
 300g nấm đùi gà
 1 củ tỏi, bỏ vỏ, băm nhỏ
 2-3 củ hành tím, bỏ vỏ, băm nhỏ
 50ml dầu ăn
 30g bơ
 2 tsp hạt nêm
 Hành lá, làm sạch, thái nhỏ
Các bước thực hiện:
1
Nấm đùi gả rửa sạch, thái thành những lát tròn dày 3-4mm.
2
Làm nóng một lượng vừa phải dầu ăn trong chảo, cho những lát nấm vào rán cho chín vàng hai mặt.
Lưu ý: nấm sẽ hút dầu, những không cần cho thêm dầu ăn liên tục sẽ làm nấm bị ngấy, cứ tiếp tục rán
cho đến khi hai mặt miếng nấm chín vàng.
3
Gắp nấm ra khỏi chảo, cho bơ vào đun chảy, cho hành, tỏi vào đảo thơm, tiếp đến cho nấm vào, thêm
bột nêm, đảo đều 2-3 phút.
Cho nấm ra đĩa và rắc hành lá lên.