Nấm đùi gà xào vừng potx

Nấm đùi gà xào vừng

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món nấm đùi gà xào này rất đơn giản
mà ăn rất ngon. Nấm đậm đà và dai
giòn đặc trưng của nấm đùi gà. Từng
miếng nấm ướp đậm đà mùi thơm của
xì dầu, vị ngọt của dầu hào và vị thơm
lừng của dầu vừng. Vừng trắng rang
chín vàng thơm được rắc lên trên
những miếng nấm sau khi đã xào xong,
khi ăn còn thấy rõ tiếng hạt vừng vỡ
lách tách trong miệng.
Nguyên liệu:
 3 cây nấm đùi gà
 1 tbs dầu vừng
 1/2 tbs xì dầu
 1/2 tbs dầu hào
 1 tbs tỏi băm
 1 tbs dầu ô-liu (hoặc dầu ăn thường)
 1 tbs hành lá thái nhỏ
 2 tsp vừng rang
Các bước thực hiện:
1
Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát dày cỡ 3-
4mm.

Hòa nước sốt gồm dầu vừng, xì dầu, dầu
hảo, tỏi băm. Cho nấm vào trộn đều rồi để
ướp 15 phút.
2
Làm nóng dầu trên chảo, cho nấm vào xào
đến khi nấm chín, khoảng 4-5 phút.
Cho nấm ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang
lên trên. Ăn khi còn nóng.