Mì Ý xào nghêu xốt Whiskey ppt

Mì Ý xào nghêu xốt Whiskey

Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Các bạn nội trợ hãy thử trổ tài nấu ăn với món khai vị theo
phong cách Ý có vị ngọt thanh toát từ thịt nghêu cho cả nhà
mình nhé.
Nguyên liệu:
 1/4 tách rượu Jack Daniel’s Whiskey
 100g cà chua
 2 thìa súp hành tím băm
 1/2 thìa cà phê lá chanh
 1/2 thìa cà phê lá húng quế
 1/2 tách kem tươi
 2 thìa súp dầu ăn
 450g mì ống
 Muối và tiêu
Các bước thực hiện:
1
Nghêu ngâm nước có cho vài quả ớt giã giập cho nghêu nhả
sạch cát, rửa sạch, cho vào nồi luộc không cần nước, đủ để
nghêu
Cà chua trụng nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Lá chanh và
húng quế rửa sạch, xắt nhỏ.
Mì ống luộc chín, trút ra rổ xối qua nước lạnh
2
Làm nóng dầu, phi thơm hành, cho nghêu vào xào cho đến khi

nghêu chín đều.
Cho rượu Jack Daniel’s Whisky vào cho lửa cháy bừng lên. Xào
cà chua, lá chanh và lá quế.
Nấu sôi, tắt bếp, cho kem vào chảo trộn sơ cùng với mì ống.
Thêm muối và tiêu.
Dọn mì và nghêu trên miếng vỏ nghêu, dùng nóng.