Những thực phẩm tốt cho tim, giúp chống lão hóa cho làn da của bạn pdf

Những thực phẩm tốt
cho tim, giúp chống lão
hóa cho làn da của bạn
Nếu biết lựa chọn thực phẩm trong ăn uống hàng ngày bạn sẽ vừa có
một trái tim khỏe mạnh, vừa duy trì được sự trẻ trung của mình.
Những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất
béo lành mạnh… nên có đồng thời các tác dụng như tốt cho tim mạch, giảm
cân và làm đẹp da.
Các loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng, chất xơ, protein nạc và chất béo
lành mạnh… nên có tác dụng giúp bạn no lâu, nạp ít calo hơn. Đó là “chìa
khóa” trong công dụng giúp giảm cân của chúng.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm tuyệt vời đó.
1. Đậu xanh

Đậu xanh rất giàu chất xơ, có thể giúp bạn ngăn ngừa tăng cân hoặc thậm
chí thúc đẩy giảm cân mà không cần ăn kiêng. Theo đánh giá của các
chuyên gia sức khỏe thì phụ nữ ăn nhiều chất xơ sẽ giảm cân nhanh hơn so
với những chị em không ăn hoặc ăn ít chất xơ.
Theo kết quả nghiên cứu của các các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St.
Michael ở thành phố Toronto của Canada, được công bố ngày 23/10 trên
Tạp chí Y học Nội khoa (Archives of Internal Medicine) thì một chế độ ăn
gồm nhiều đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm
nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường
tuýp 2.
Ngoài ra, đậu, đậu xanh còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên góp phần
cho bạn một làn da đẹp.
2. Cá hồi

Các axit béo omega-3 trong cá hồi có thể tăng cường bảo vệ làn da của bạn
chống lại tác hại do tia UV gây ra. Trong một nghiên cứu được công bố hồi
đầu năm nay trong tạp chí Dinh dưỡng Mỹ (American Journal of Clinical

Nutrition), các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn nhiều cá
hồi mỗi tuần sẽ làm giảm các tổn thương tiền ung thư da tới gần 30%. Các
nhà khoa học cho rằng hành động omega-3 như một lá chắn, bảo vệ các tế
bào gốc tự do tránh bị tổn hại.
Ngoài ra, axit béo omega-3 còn giúp giảm mức cholesterol và huyết áp,
giảm nguy cơ bị đột quỵ; giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp, tăng
cường mật độ xương, cũng như giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư
nhất định.
3. Quả việt quất

Theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ thì ăn/uống các loại quả
như mâm xôi đỏ, dâu tây, việt quất… hàng ngày trong 8 tuần sẽ giúp tăng
nồng độ cholesterol “tốt” (HDL) và giảm huyết áp. Hai yếu tố này sẽ góp
phần tích cực trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Michigan đã chỉ ra rằng, các chất chống
oxy hóa trong quả việt quất như anthocyanin và axit ellagic có tác dụng làm
giảm mỡ bụng, làm chậm quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa và
chống viêm của qủa việt quất có tác dụng xây dựng một lớp bảo vệ xung
quanh não để chống lại những dấu hiệu của lão hóa.
4. Dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều nước, ít calo nên dù ăn nhiều bạn cũng không phải lo
đến nguy cơ tăng cân. Ngoài 92% là nước, dưa hấu còn là một nguồn phong
phú các dưỡng chất như vitamin C giúp tái tạo, sản sinh collagen cho làn da
đẹp.
Chất lycopene – chất chống oxy hóa có trong dưa hấu có thể giúp bảo vệ
chống lại bệnh tim và một số loại ung thư. Một số loại thực phẩm khác chứa
nhiều nước bao gồm dưa chuột (95%), rau xà lách (90%) và dâu tây (91%).
5. Cà chua

Ăn nhiều vitamin C có thể là một bí mật cho làn da mượt mà hơn. Và cà
chua chính là một trong các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C, đó là kết
luận của nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ.
Tác dụng của vitamin C giúp làn da trẻ trung có thể là do đặc tính chống oxy
hóa của nó, giúp bảo vệ da, chống lại các tia cực tím. Vitamin C còn có vai
trò của nó trong việc giữ cho da săn chắc thông qua tổng hợp collagen.
Chất lỏng vàng bao quanh các hạt bên trong trái cà chua chứa nhiều hoá chất
có tính chống đông máu giúp tránh cho mạch máu bị tắc nghẽn, giảm nguy
cơ liên quan đến tim mạch.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Tokyo (Nhật Bản) vừa công bố một nghiên
cứu cho biết trong cà chua, đặc biệt là nước ép cà chua đã qua xử lý nhiệt, có
chứa một lượng lớn axit 13-OXO-ODA. Đây là loại axit có thể đốt cháy chất
béo, giúp giảm béo hiệu quả.