Cơm sữa nấu tôm potx

Cơm sữa nấu tôm

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Nhiều người muốn thưởng thức món Âu theo khẩu vị Việt, tức món
ăn nấu theo phong cách Âu nhưng các nguyên liệu chế biến hoàn
toàn từ Việt Nam. Món cơm sữa nấu tôm là một trong những món ăn
khá lạ miệng kiểu này.
Nguyên liệu:
 100g gạo ngon
 150ml sữa tươi
 100g kem béo
 5 con tôm sú (loại vừa)
 1 muỗng canh bắp hạt
 1 muỗng canh cà rốt xắt hạt lựu
 1 muỗng canh đậu petit pois
 1 muỗng canh tỏi bằm
 100g nước lọc, muối, bơ

Các bước thực hiện:
1
Gạo vo sạch sau đó bỏ vào nồi và chế nước để đun sôi.
Khi nước bắt đầu sôi phải dạo gạo liên tục và giảm lửa cho đến khi nước
cạn thì bỏ sữa tươi vào.
Khi cơm gần chín thì bỏ kem béo và nêm muối sao cho vừa ăn và nấu cho
đến khi chín cơm nhưng phải sền sệt.
2

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, bắc chảo lên cho ít bơ rồi bỏ tôm vào
chiên (để lửa nhỏ).
Khi tôm vàng và gần chín thì bỏ tỏi, cà rốt, đậu petitpois, bắp hạt và xóc
đều lên cho đến khi bơ hơi cháy.
3
Múc cơm ra đĩa, bỏ các nguyên liệu làm sau lên.
Món này, có mùi thơm, ngọt và vị béo của sữa tươi, kem bơ rất độc đáo
nhưng phải dùng nóng mới ngon.