Cheesecake nho khô thơm ngon đặc biệt pot

Cheesecake nho khô
thơm ngon đặc biệt
Cheesecake là loại bánh khiến nhiều người ăn hoài không ngán, khi ăn bạn
hãy thưởng thức từng miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận
từng vị ngọt béo.



Nguyên liệu:
Phần A:
25g bột mì,
25g bơ lạt, 20g
đường bột.

Phần B:
20g bột mì,
200g cream
cheese, 40g
đường cát,
160g nước cốt
dừa, 20g dừa
tấm, 40g lòng
trắng trứng,
40g nho khô
đen.

Bước 1:
Nho khô ngâm
nước cho mềm
rồi rửa sạch.

Bước 2:
Làm mềm bơ
ở nhiệt độ
phòng, rồi
thêm đường
bột.

Dùng spatula
trộn đều.

Bước 3:
Rây bột vào
hỗn hợp bơ -
đường, trộn
đều đến khi
bạn có được
một khối bột
dẻo, mịn,
không dính
tay.

Lót giấy thấm
dầu dưới đáy
khuôn.

Bước 4:
Cho hỗn hợp
bột bạn đã trộn
vào khuôn, rồi
dùng tay dàn

bột xuống cho
đều.

Bước 5:
Làm mềm
creamcheese ở
nhiệt độ phòng
rồi thêm
đường.

Chưng cách
thủy một lúc
cho
creamcheese
mềm ra thì bạn
dùng dụng cụ
đánh trứng
đánh đều cho
tới khi có được
một hỗn hợp
mịn mượt.

Đổ nước cốt
dừa vào hỗn
hợp này.

Thêm dừa tấm.

Tiếp tục dùng
dụng cụ đánh

trứng đánh đều
tay.

Bước 6:
Khi thấy hỗn
hợp mịn đều
thì rây bột mì
vào.

Tiếp tục thêm
lòng trắng
trứng.

Rồi dùng dụng
cụ đánh trứng
đánh đều;

Tiếp theo, rắc
nho khô đã
ngâm vào
khuônbánh.

Bước 7:
Cho lớp
cheese vừa
trộn phía trên
vào khuôn, rắc
một ít dừa khô
lên, cho vào lò
nướng đã được

làm nóng ở
180 độ C,
trong lò đặt
sẵn một bát
nước nhỏ
để bánh không
bị khô.

Nướng trong
khoảng từ 30
đến 35 phút là
được.
Bạn có thể trang trí bánh với một ít bột ca cao và hoa nhài trên mặt bánh.
Một bí quyết nho nhỏ là nếu bạn dùng rượu rum để ngâm nho khô thì sẽ
mang đến hương vị hấp dẫn hơn nhiều. Cheesecake luôn là loại bánh khiến
nhiều người cảm thấy ăn hoài không ngán, khi ăn bạn nên thưởng thức từng
miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận từng vị ngọt béo
từ bánh, cách làm cũng không quá phức tạp đâu, bạn thử nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!