Canh thịt viên nấu nấm nóng hổi ngọt thơm ppt

Canh thịt viên nấu nấm
nóng hổi ngọt thơm

Món canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sự
lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn.


Nguyên liệu cho 3 phần
ăn:

- 100g giò sống, 100g thịt
nạc vai xay
- 200g nấm kim châm
- 2 quả cà chua
- Vài cọng hành, chút rau
mùi
- 1 quả chanh (tùy thích)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu,
muối.

Bước 1:

Hành lá nhặt rửa sạch,
phần đầu trắng xắt nhỏ,
phần lá xanh xắt khúc dài
cỡ 3cm.

Trộn đều thịt xay, giò
sống với 1 thìa cà phê hạt
nêm và chút hạt tiêu.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, bỏ gốc,
cắt múi cau.

Rau mùi nhặt rửa sạch.
Nấm kim châm cắt gốc,
rửa sạch rồi để ráo.

Bước 3:

Làm nóng nồi với 1 thìa
canh dầu ăn, cho phần đầu
hành trắng vào phi thơm thì
trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo
đều.

Khi cà chua mềm và hơi nát
thì bạn đổ khoảng 1 lít nước
vào, bật to lửa đun sôi rồi
thêm 2 thìa cà phê hạt nêm
và bớt xuống lửa nhỏ - vừa.

Bước 4:

Dùng thìa múc từng viên
giò sống trộn thịt thả vào
nồi canh. Nếu muốn viên
thịt tròn đều và đẹp mắt bạn
có thể thoa chút dầu ăn lên

tay rồi nặn và vo từng viên
thịt cho tròn nhé!

Bước 5:

Đun khoảng 5 phút cho thịt
chín thì bạn trút nốt chỗ cà
chua còn lại và nấm kim
châm vào, nấu 2 - 3 phút
đến khi nấm chín thì nêm
nếm lại cho vừa miệng. Nếu
không thích ăn quá chua thì
bạn không cần phải thêm
chanh. Còn nếu thích ăn
chua bạn vắt chanh vào ở
bước này, nhớ bỏ hạt kẻo
đắng bạn nhé!

Vặn lửa to, thêm hành, mùi
đun cho sôi bùng lại rồi tắt
bếp, múc canh ra bát, dùng
làm món ăn với cơm.
Món canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sự lựa
chọn tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn. Những viên thịt mềm mà
đậm đà thơm ngon có thể được chấm với nước mắm để ăn cùng cơm sẽ rất
tiện đấy!


Chúc các bạn một bữa tối vui và ngon miệng ben gia đình nhé!