Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị doc

Canh bắp cải nấu sườn
đậm đà giản dị
Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua
của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà
rốt, cà chua.



Nguyên liệu:
- 300g sườn ngon
- ½ cây bắp cải
- ½ củ cà rốt, 1 quả cà chua,
hành, me, hạt nêm

Bước 1:
Sườn rửa sạch, cho vào nồi
luộc sơ qua, đổ nước luộc
sườn đi rồi rửa cho hết vụn.

Cho sườn vào nồi xào với
chút bột canh cho ngấm gia
vị.

Đổ nước vào đun sôi hớt
bọt, vặn nhỏ lửa ninh đến
khi sườn mềm.

Bước 2:
Bắp cải thái nhỏ rửa sạch.

Cà rốt bào sợi nhỏ.

Me cạo sạch vỏ rồi rửa
sạch.

Cà chua thái múi cau.

Hành thái nhỏ.

Bước 3:
Me cho vào nồi canh xương
đun chín, dằm nát lọc lấy
nước chua đổ vào nồi.

Bắp cải xào sơ với chút dầu
ăn cho mềm và ngấm gia vị.

Bước 4:
Khi sườn đã gần chín mềm
bạn cho bắp cải vào đun đến
khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm
gia vị.

Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà
chua, cà rôt vào đun thêm
chút nữa.

Rắc hành lá, tắt bếp.

Lấy canh ra bát, dùng nóng
với cơm.

Mùa đông là thời điểm rất thích hợp để cả nhà quây quần, xì xụp bên nồi
canh nóng hổi. Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với
vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà
rốt, cà chua. Chỉ với chút sự thay đổi bữa cơm tối nhà mình sẽ ấm cúng và
ngon miệng hơn nhiều đấy, bạn cùng thử nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!