Gan heo chiên ngũ vị hương doc

Gan heo chiên ngũ vị
hương


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Món ăn thơm ngon từ gan heo sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu:
 300g gan heo
 1 gói ngũ vị hương
 5 tép tỏi
 2 củ hành tím
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
 1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
 50ml dầu ăn
 xà lách ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Gan heo bóc bỏ lớp màng ngoài, rửa sạch, xắt miếng dày. Tỏi, hành tím lột vỏ,
băm nhỏ. Ướp gan heo với hành, tỏi băm, Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống
và tủy, nước mắm chấm Knorr, 2/3 gói ngũ vị hương, để thấm gia vị 15 phút.
2
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho gan heo vào chiên, để lửa vừa,
chiên cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là được.
3
Xà lách rửa sạch, để ráo. Cho gan ra đĩa, dùng kèm với xà lách.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/10/2012)